俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"酸菜炒鸭肫"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：鸭肫2个，酸菜100g，青椒1个，红椒1个，生姜3片，
辅料：：油少许，酱油少许，生粉少许，水少许，
酸菜炒鸭肫的做法步骤：
1.鸭肫洗干净切片，生姜切成丝
2.将切好的鸭肫放入少许盐，生粉，酱油搅拌均匀腌制五分钟
3.将辣椒和泡好的酸菜切成丝作为备用
4.先将油锅烧热，放入一小勺油，放油锅烧热后放入腌至好的鸭肫，加少许水炒两分钟便可，时间不要炒的太长，不然鸭肫就炒老了，不鲜嫩了
5.再炒酸菜，炒酸菜时注意酸菜的味道的咸淡，如果淡就加少许盐，不淡就不加盐
6.将酸菜炒的差不多时，放入炒好的鸭肫，加少许水炒拌均匀，煮一会便可起锅
7.开胃的酸菜炒鸭肫就做好了
小贴士：
泡菜要根据泡菜的酸度是否来选择放多少哦，不酸就多放点，酸就少放点
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鸭肫炒土豆青椒
食材明细：
主料：：鸭肫200g，土豆100g，青椒80g，洋葱80g，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，
鸭肫炒土豆青椒的做法步骤：
1.准备食材
2.土豆去皮，切片。
3.洋葱，青椒洗净切片。
4.锅中放冷水，放入鸭肫，加入料酒，盖锅盖煮5分钟。
5.鸭肫煮好了，捞起来冷却后，洗净切片。
6.锅中热油，放入鸭肫翻炒，放料酒去腥。
7.放入土豆片翻炒，加入小半碗水，盖锅盖煮3分钟。
8.放入洋葱，青椒片翻炒1分钟。
9.放入盐拌均匀，即可。
10.成品图
小贴士：
鸭肫的肉质比较硬，可以放些水煮一下。
青椒，洋葱易熟，最后再放。
荷兰豆炒鸭肫
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，鸭肫适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
荷兰豆炒鸭肫的做法步骤：
1.荷兰豆500克
2.鸭肫300克
3.下油锅，等油热放入荷兰豆先炒一下
4.再放入鸭肫，一起炒至熟透即可
5.装盘
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