中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？经过小编精心整理，推出简易版辣炒年糕的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
每当韩剧里出现男女主人公在寒风中吃着炒年糕的情景时，我都恨不得跳进屏幕里和他们一起享受这个极具诱惑力的食物~\(≧▽≦)/~经过钻研之后，发现它的做法真的很简单！如果自己用心做，很容易比韩国料理店或者街边小摊做得还正宗哦！！！妈妈一直都认为这是我做得最好吃的一道菜了。。。嘿嘿嘿\(^o^)/~
材料：
年糕条三条（一人份），泡菜两大勺，韩国辣酱两大勺，生抽四五滴，孜然粉随意，番茄酱随意，油少量，，
简易版辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，将年糕条切成细条状，放入锅中，加两勺水，开中火加热。
步骤2，待加热八分钟后，捞出年糕放入乘有凉水的碗中进行冷却。再在锅中加入少许油，倒入年糕，进行翻炒。
步骤3，加入泡菜、辣酱，翻炒均匀后倒入一小勺水，盖上锅盖（入味的过程~）。待汤汁成为酱汁之时，加入生抽、孜然粉、番茄酱。关火进行翻炒后即可乘盘。
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辣炒年糕炒鸡简易版的做法
因为家在沈阳，离韩国街西塔特别近，没事就去品尝美食，被韩国流行文化熏陶对韩国美食也见怪不怪，奇奇怪怪的口味都可以招架了，辣炒年糕，韩国街边最常见的小吃，其实这里的炒并不是真的炒，因为在煮的过程中它会不断黏在锅底，需要用铲子不断翻转，因而才得名
材料：
年糕条手工年糕一般一袋是200g，鱼饼3片（一人份），火腿适量，拉面没有的话用方便面一袋，糖一勺，韩式辣酱一人份20g，
辣炒年糕炒鸡简易版的做法的做法步骤：
步骤1，第一步先准备好食材，这个是手工年糕，一份是200g看着很少，但是如果是一人食，完全不会少，而且还要把年糕分成两部分只用100g
步骤2，年糕条一根切四段，切完以后放在碗里备用，一人份这个时候你就会发现100g还真是蛮多的，然后取三到四张鱼饼
步骤3，鱼饼然后一张切成三条，每条切成这样的三角块备用
步骤4，把年糕泡水里洗净，如果是超市买的塑封年糕要多泡一下，泡好后水沸腾翻滚两下微软即可，如果这个时候你想加拉面，那要先放到锅里一起烫一下，但是不要全软开，然后吧拉面和年糕沥水，加入冷水净泡，这是为了保持年糕的弹性，拉面注意要用火锅拉面因为要2次煮，韩国的不倒翁拉面就特别耐住。这里用的就是
步骤5，如果有火腿和蔬菜这一步就是要把他们切碎了备用的
步骤6，现在食材准备妥当可以开始炒了，有蔬菜的加一些油在锅里翻炒一下、锁住味道，然后加入火腿跟着轻微翻炒一下，然后把辣酱淋在上面加水煮至沸腾
步骤7，沸腾以后加入年糕和鱼饼泡面，没有蔬菜和火腿的妹子们是只需要把鱼饼放在锅里加水和辣酱煮沸加年糕，出锅前加糖，
步骤8，这是加拉面的情形，一定要注意结尾因为开始收汤变得粘稠的过程十分容易粘底特别是有拉面的时候要更加注意，要不断翻
步骤9，这是没有拉面的情况下的，现在这种程度就是已经粘稠的状态了，可以准备出锅
步骤10，我想你现在就可以准备吃了，一定要粘粘的红红的才对味
步骤11，食材价钱方面我出一个参考单，如果在这之间波动应该算合理，千万不要买贵了啊，大家们！一般手工年糕是200g一份6块5左右一袋，芝士年糕是15一袋，鱼饼是16一袋、火锅年糕条是400g一袋6块左右火锅年糕切片是400g一袋5块，价钱如果在这范围波动在市场买即可如果贵的太多你可以上网上找一下我在网上帮大家先找了一些作为比较的了，希望大家最后都能愉快的迟到炒年糕biubiu
简易版家乡年糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，粘米粉适量，
辅料：：水适量，
简易版家乡年糕的做法步骤：
1.食材
2.去一小份粘米粉搞米浆
3.烧水搞米浆用的
4.水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。（搞米浆这步很重要清点，浓点到无所谓，但是一到要熟透，如果没搞熟，年糕是蒸不熟的，熟米浆颜色看起来有点透明）
5.把熟米浆到进准备好的米粉里（两种粉可以五五分，也可以四六分，根据自己的喜好来定）
6.趁热揉好面团
7.分剂子做出自己喜欢的形状，要是有模具还可以做出不同的花型
8.把做好的放进蒸锅
9.大概一个小时就可以了
10.把正好的拿出来放凉
小贴士：
要是一次做比较多也可以放冰箱
搞熟米浆的时候，一定要搞久一点让它熟透，不然年糕很黏蒸不熟
简易版烤年糕
食材明细：
主料：：糯米粉220克，牛奶150毫升，鸡蛋2个，白糖60克，植物油50毫升，黄油45克，
辅料：：泡打粉7克，
简易版烤年糕的做法步骤：
1.将材料准备好，糯米粉、牛奶、黄油、泡打粉、植物油等（如果在海外，糯米粉从中国超市直接能买到）
2.将称好的糯米粉放进玻璃碗里，加入泡打粉，拌匀。
3.用微波炉融化黄油（大概35秒）
4.将鸡蛋、黄油、植物油、牛奶、白糖倒入拌匀的糯米粉中，用打蛋器低速搅匀，搅成糊状。（如果想做成不同口味，可以将牛奶换成椰奶、杏仁奶等喔）
5.烤盘里放一层锡箔纸，刷一层油，抓一把面粉撒入烤盘（便于脱模）
6.将糊状倒入烤盘，打开烤箱，190度左右，烤45分钟左右。中途可以打开烤箱查看颜色
7.烤到金黄色即可，表层有酥酥的皮
8.稍微放凉一下，用刀切成块。
9.好好享用吧，有黄油的香味，入口酥软
简易版︽香辣啤酒鸭
食材明细：
主料：：鸭肉适量，
辅料：：生姜适量，干辣椒适量，八角适量，香葱适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，五香粉适量，啤酒适量，
简易版︽香辣啤酒鸭的做法步骤：
1.准备食材
2.锅内放水 加香葱 姜 煮开后 放入剁好鸭肉 继续煮3分钟 捞出备用
3.锅内放油 加入焯水过的鸭肉 跟八角 中火 煸炒至鸭肉表皮焦黄
4.加入 老抽 生姜 大蒜 干辣椒 炒出香味
5.加入啤酒 啤酒不需要莫过鸭肉
6.待锅内已经收好汁时 加入五香粉 盐 鸡精 蚝油
7.翻炒均与后 稍微在煸炒一会 让其入味 撒入香葱 即可出锅
小贴士：
（ 鸭肉要切小块 容易入味 ）
我不能吃太辣 所以没放多少辣椒
喜欢辣的 可以多加点
辣炒年糕的做法
新的一天开始啦！
材料：
年糕，猪肉，鱼饼，芝麻，韩式辣酱，甜不辣或番茄酱或糖，
辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，将年糕掰开，用水浸泡一会。
步骤2，将年糕、鱼饼、猪肉、青椒切好，喜欢葱的可以加些葱。（切好了青椒和葱。最后居然忘记放了，不过照样好吃）
步骤3，开火，锅内倒入油，热后放入鱼饼和猪肉翻炒。（想要猪肉嫩一点的可以加些淀粉）
步骤4，翻炒变色后加入水，不用炒熟。没过猪肉和鱼饼。
步骤5，煮开后加入年糕，翻炒均匀后盖上盖子，煮几分钟，年糕变软后，加入韩式辣酱和甜不辣翻炒均匀（此时锅内还是有汤汁的，甜不辣可以换成番茄酱或糖）
步骤6，炒至收汁后关火，放一点熟芝麻更香，也可以放葱。翻炒均匀就好啦。
步骤7，年糕不一定要用圆年糕，普通的年糕也是相当好吃的！材料不是固定的，加些洋葱也好吃！
简易版寿司
食材明细：
主料：：米饭一大碗，紫菜3卷，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋一个，火腿肠一根，
辅料：：韩式辣酱适量，番茄酱适量，
配料：：盐适量，
简易版寿司的做法步骤：
1.把调好的寿司醋（白糖、白醋、盐混合烧开后制成）均匀拌入米饭中，把胡萝卜黄瓜切细，火腿肠切条，鸡蛋煎过后切条
2.把米饭均匀地铺在紫菜上。
3.摆上胡萝卜黄瓜丝，鸡蛋火腿肠条，摸适量辣酱。
4.把寿司用帘子紧紧的卷起来
5.卷好后用刀切成一截一截的
6.好吃的寿司做成了。手机像素不好，效果不是很好，可味道一定是好的
简易版拌面
食材明细：
主料：：面饼200克，
辅料：：小磨麻油3勺，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，鸡蛋一个，黄瓜一根，
简易版拌面的做法步骤：
1.准备好原料，黄瓜一根，清洗干净，去皮。
2.黄瓜切丝，有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮，滴几滴色拉油一起煮，出来的面条不会粘。
3.捞出面条，放凉水里浸泡，停水了，没有流动水冲，泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料，一起搅拌。
4.小火烧热锅，煎个鸡蛋。
5.拌好，放上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士：
其实应该放点陈醋，花生碎，火腿肠丝，辣椒油，香菜类的。
寿司（简易版）
食材明细：
主料：：米饭250克，
辅料：：白醋1勺，黄瓜1个，香肠1个，紫菜片1个，鸡蛋1个，
寿司（简易版）的做法步骤：
1.剩米饭稍微热一下，之后倒入白醋捏散！
2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀！
3.黄瓜和香肠切条！
4.把拌好的米饭铺到紫菜片上！
5.然后摆好黄瓜条和香肠条，利用寿司帘卷起来就可以了~
6.成品欣赏！
7.成品欣赏！
感谢您阅读“97美食网”的《简易版辣炒年糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕的做法专题，希望您能喜欢！
