食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的家常通心粉，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：细通心粉250克，西红柿1大个，青椒1个，辣椒1个，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，鸡粉1汤匙，黄油1汤勺半，色拉油1汤勺，
家常通心粉的做法步骤：
1.备好食料
2.煮锅放半锅清水煮开，加入两勺盐，再放入通心粉
3.青椒、辣椒切粒，西红柿削皮后切成丁
4.面煮熟后滤掉沸水，过凉水待用
5.煮锅中加入黄油融化，加入色拉油
6.加入青椒粒和辣椒粒翻炒
7.加入适量辣椒粉和1勺盐
8.加入通心粉翻炒均匀，加入鸡粉
9.加入西红柿翻炒1-2分钟即可出锅。
小贴士：
使用细通心粉，入味快。不用辣椒，只用辣椒粉也可以，只是面条的颜色会更重些。喜欢带汁的，可以多炒一会西红柿，直至出水。
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肉丝通心粉
食材明细：
主料：：通心粉适量，
辅料：：猪肉少许，青椒少许，
配料：：食用油适量，生抽适量，盐适量，辣椒酱适量，醋适量，胡椒粉适量，
肉丝通心粉的做法步骤：
1.材料
2.开水泡粉5分钟
3.水开将泡好的通心粉倒入
4.放入上面所有调料，煮5分钟起锅
5.切好肉丝
6.炒好肉丝和小炒肉方法一样
7.倒入粉中
绿意通心粉
食材明细：
通心粉(细面条)300克。虾12尾，油菜花1棵，小圆豆30节，腊肉(咸猪肉)100克，大蒜末少许，红辣椒1只。橄榄油3大匙，红葡萄酒3大匙，酱油1大匙半，盐，胡椒少许。
绿意通心粉的做法步骤：
(1)准备材料：虾抽筋剥壳；切去菜花根部的硬块；在煮沸的开水中方入少许盐，将油菜花和小圆豆置于笊篱中，放到热水中煮一下，然后将其取出，放入冷水中。
(2)将腊肉切成2厘米宽的形状，放入炒锅中用大火翻炒。（此时如覆上厨房专用的纱纸，则可避免油四处飞溅，还可吸收多余油分。）
(3)煮通心粉：将水煮沸，加入少许盐，一边煮一边将通心粉拨开拌松，直至水分收干。
(4)在煮通心粉的同时，将橄榄油加入中华锅中加热，用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒，再将腊肉、虾、油菜花（除去装饰用部份）和小圆豆依次放入锅中一起煸炒，然后倒入葡萄酒和酱油。
(5)将通心粉和炒好的佐料倒在一起，放入盐和胡椒，拌匀，倒到铺好装饰菜花的盘中即可。
奶酪通心粉
食材明细：
主料：：RICOS浓缩车打芝士酱250g，蓝芝士50g，大洋葱100g，啤酒400ml，面包碎100g，黄油45g（3汤匙），葱花适量，
辅料：：蒙特利杰克奶酪碎250g，通心粉250g，芹菜100g，辣椒酱35g，面粉15g（1汤匙），黑胡椒适量，食盐适量，
奶酪通心粉的做法步骤：
1.锅加入水和盐，煮滚后加入通心粉，煮约7分钟，捞出，沥干。通心粉。热烤箱预热至160度。
2.锅里放入1汤勺黄油，中火加热融化，倒入洋葱，芹菜，适量盐，炒约7分钟即可盛出备用。
3.锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，倒入RICOS浓缩车打芝士酱，蒙特利杰克奶酪碎，蓝芝士。煮至奶酪全融化，
4.然后倒入洋葱混合物，通心粉，辣椒酱，盐和黑胡椒，搅拌均匀，即可倒入准备好的烤盘。
5.锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，然后倒入面包碎，炒约30秒即可，然后盛出，撒在通心粉混合物上，放入烤箱烤35至40分钟即可。
小贴士：
1.煮通心粉时在水里加些盐。
2. 通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟，5/6分钟（九成熟）时就可捞出，因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉，煮的过程更要缩短，约八成熟。
3. 煮熟后的通心粉不要过冷水。
4. 用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。
5. 要使用两种以上芝士，软硬芝士结合。
6. 吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。
7. 用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。
火腿通心粉
做了两种口味的通心粉，
原本我只想着要用番茄酱来拌，
但是后面番茄酱觉得不够，
剩下一部分用的一点点酱油拌，
意外的好吃，
而且拍照出来的色泽也好看这是番茄味
火腿通心粉
通心粉材料：高粉200克，水75克，盐2克。
拌料：红萝卜适量，大葱适量，青椒适量，火腿适量，番茄酱适量。
火腿通心粉的做法
1、高粉过筛后放入面条机并加入盐
2、设置快速出面按键
3、经过十来分钟的搅面，做成通心粉
4、将所有拌料都切成丁、切碎
5、先将红萝卜放入油锅中翻炒（红萝卜比较难熟）
6、随后加入所有拌料一起翻炒熟
7、烧开水，放点油（防粘），放入通心粉煮熟
8、煮好的通心粉捞出在放点油拌一拌（防粘）
9、将通心粉跟拌料放一起，加入番茄酱拌匀即可
还做了另外一盘是用酱油拌的，也非常美味
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
港式通心粉
食材明细：
主料：：通心粉150克，培根3片，鸡蛋3只，生菜100克，
辅料：：橄榄油15ML，盐3克，大喜大牛肉粉5克，
港式通心粉的做法步骤：
1.准备材料：通心粉、生菜、培根和鸡蛋。
2.煮锅放入足量的水煮沸后放入油、盐和通心粉，煮8分钟。
3.在煮通心粉的过程中，煎鸡蛋和培根片。
4.将煮好的通心粉用凉水冲一下。
5.煮锅再次注入清水，煮沸后加入牛肉粉。
6.再加入通心粉。
7.同时加入煎过的培根片、鸡蛋和生菜，煮沸后即可。
小贴士：
港式通心粉是我女儿特别喜欢的早餐，非常可口。港式通心粉一碗汤，有肉有菜，肉可以改成火腿片、瘦肉片或者牛肉片等等，蔬菜也可以换成玉米粒、胡萝卜粒或者青豆等等。一碗通心粉整个制作过程只需要一刻钟，荤素搭配可以千变万化，欢这种耳目一新得变化。
肉酱通心粉
食材明细：
主料：：猪肉适量，通心粉适量，
辅料：：洋葱适量，番茄酱适量，
配料：：盐适量，油适量，
肉酱通心粉的做法步骤：
1.材料
2.通心粉到锅里煮熟
3.猪肉切粒加洋葱炒熟
4.把炒好的肉酱洋葱和通心粉加番茄酱搅拌即可
【鱼丸通心粉】
食材明细：
主料：：曲管通心粉1人份，
辅料：：鱼丸8粒，番茄适量，马玲薯适量，蒜末适量，
配料：：意大利面酱适量，番茄酱适量，盐适量，鸡精粉适量，
【鱼丸通心粉】的做法步骤：
1.烧开水，加入少许盐和橄榔油，放下通心粉煮至软身，拿起过水备用。
2.番茄，土豆去皮切小粒状。蒜舂烂，鱼丸解冻洗净。意大利面酱备用。
3.爆香蒜茸。
4.下意大利酱和少许水煮滚。
5.加入番茄粒，土豆粒和鱼圆煮下。
6.加适量的番茄酱煮至料熟。
7.倒下预备好的通心粉和调味料煮至汁略收干即可。
8.【鱼圆通心粉】
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