食材明细:
主料::大米适量,土豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,
换个花样吃米饭的做法步骤:
1.胡萝卜、土豆清洗干净。
2.将胡萝卜、土豆、火腿肠切块备用。
3.将准备的食材和洗净的大米放进电饭煲。
4.香喷喷的米饭出锅啦!
小贴士:
这样焖米饭所添加的水量只需要比普通焖米饭多一点点即可。
如果有新鲜玉米粒加到里边会更香,至于蔬菜的比例可以根据喜好添加。
食材明细:
主料::剩米饭一碗,
辅料::黄瓜少半条,胡萝卜少半根,葱头20克,水分木耳30克,鸡蛋一枚,
配料::葱适量,姜适量,植物油适量,盐适量,鸡精少许,胡椒粉少许,
【换个花样吃米饭】腊味什锦炒饭的做法步骤:
1.辣味什锦炒饭食材。
2.腊肠和葱头切片备用。
3.黄瓜、葱头、胡萝卜都切成丁,木耳切成和黄瓜一样大小。
4.先放一点点油把腊肠煎熟备用。
5.炒锅热锅凉油,鸡蛋打散油热放入鸡蛋炒散备用。
6.然后锅内底油少许放入葱煸香。
7.然后放入木耳翻炒。
8.在放入木耳翻炒。
9.然后放入葱头翻炒。
10.在放入米饭翻炒。
11.米饭炒热炒散后放入鸡蛋翻炒。
12.炒匀即可放入黄瓜丁翻炒。
13.然后放入盐和鸡精调味后放入腊肠即可。
14.炒好的饭装盘趁热吃。
小贴士:
1、腊肠有味道,要是不喜欢,不要用哪个油炒味道更好一些。
2、鸡蛋大火快速炒散嫩一些就行。
3、蔬菜放自己喜欢的蔬菜就行。
食材明细:
主料::茄子1个,培根3条,美白菇适量,
辅料::葱花适量,酱瓜适量,绿茶面1包,
换个花样吃茄子——茄丁培根炒面的做法步骤:
1.准备好食材,都切成丁状。
2.干锅烧热,不放油,加美白菇丁炒香。
3.加入少许油,放入培根丁和酱瓜丁。
4.加入茄丁,炒均匀。
5.加入酱油,耗油,料酒,翻炒均匀。
6.另起一锅,将绿茶面煮熟,过水待用。
7.将浇头浇到面上,撒少许青葱装饰。
小贴士:
1.茄子要煮熟,否则会有苦味。
2.菌菇类的食材干锅炒比较好吃,而且不吸油更健康。
3.绿茶面可换为任何其他面,这道菜适合细面。
食材明细:
主料::山药300克,蓝莓50克,
辅料::糖粉30克,酸奶适量,
换个花样吃山药——蓝莓山药泥的做法步骤:
1.山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。
2.蒸熟的山药去皮切丁,准备好酸奶。
3.把山药倒入破壁机的料理杯内。
4.倒入适量酸奶,加入糖粉。
5.启动机器,从低档至高档搅约1分钟,至山药泥细腻。
6.打好的山药泥装入裱花袋。
7.挤入容器内,最后淋上蓝莓果酱即可。
小贴士:
山药的黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒,所以山药洗净蒸熟再去皮,这样就不会接触到里面的黏液了。
食材明细:
主料::鸡翅适量,胡萝卜适量,海鲜菇适量,莴笋适量,
辅料::蒜蓉酱适量,
配料::料酒适量,李锦记蒸鱼豉油适量,老抽适量,生粉适量,粗黑胡椒粒适量,盐适量,糖适量,水适量,
换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅解冻洗干净,切去两头的关节,抽出两根鸡骨头。
2.将脱骨鸡翅放入大容器里,加如一勺老抽,一勺料酒,半勺盐和少许粗黑胡椒粒拌匀,放入冰箱腌制2个小时左右。
3.莴笋和胡萝卜削皮洗净,切成长约10厘米,厚约1厘米的细条;海鲜菇洗干净,切去老蒂备用。
4.腌好的鸡翅赛入胡萝卜条,莴笋条和海鲜菇。
5.所有的鸡翅摆放在盘中,上锅大火蒸20分钟至熟。
6.鸡翅蒸熟重新摆盘,蒸的鸡翅汁留着待用。
7.腌鸡翅的汁碗里,加入半勺白糖,一勺蒸鱼豉油和生粉少许,加少许水拌匀。
8.锅热倒入生粉汁和蒸鸡翅的汤汁,中火烧至浓稠。
9.调好的浓汁浇在蒸好的鸡翅上,最后放入香葱装饰即可。
食材明细:
主料::米饭一小碗,
辅料::咖喱粉一勺,鸡蛋一枚,绿豆芽数十根,胡萝卜一截,青椒一小截,火腿少量,葱少量,食用油适量,
配料::盐适量,
【米饭花样吃】金包饭的做法步骤:
1.所需配料洗净,全切小丁。
2.鸡蛋打在碗里搅散。
3.先把米饭搅松,倒入打散的鸡蛋液,下入一小勺咖喱粉,全部搅均匀。
4.锅底洗净烧热,下入适量油。
5.放入胡萝卜翻炒,炒制油变红。
6.放入拌好的米饭,中火翻炒,由于米饭里面有蛋液,所以会有点点沾锅,没关系,炒干后就不会沾锅了。
7.再放入青椒丁、火腿丁、豆芽丁翻炒均匀。
8.最后放入小葱提香、少量食盐炒匀即可。
9.装盘即可开吃
小贴士:
1.炒前的米饭要拌散,不然炒好后不会成一粒粒的。
2.米饭下锅后一直用中火炒好,因为刚下锅的米饭里有蛋液,会有些些沾锅,我怕大家用大火会烧焦,那就影响口感跟美感了。
食材明细:
主料::剩米饭适量,
辅料::酱肉少量,腊味腊肠少量,广味腊肠少量,豌豆少量,玉米粒少量,鸡蛋四个,
配料::干白辣椒少量,绿辣椒少量,洋葱少量,
鸡蛋 三丁炒米饭的做法步骤:
1.隔夜米饭从冰箱中取出缓半小时;
2.去四个鸡蛋洗净皮备用;
3.取少量白干辣椒洗净备用;
4.取少量绿辣椒洗净备用;
5.取少量豌豆 玉米粒备用;
6.取广式腊肠 辣味腊肠备用;
7.焯豌豆 玉米粒;
8.广式腊肠 辣味腊肠切丁备用;
9.酱肉切丁;
10.取少量洋葱洗净切丁备用;
11.白干辣椒 绿辣椒切丁;
12.三个鸡蛋打入碗中,加少许盐打成鸡蛋液备用;
13.上海青泡盐水中十分钟备用;
14.取一个鸡蛋煎成心型;
15.开始炒三个鸡蛋液;
16.锅烧热,倒入青油 放入猪油;
17.锅烧热倒入青油,放白干辣椒 洋葱 绿辣椒爆香;
18.放入上海青 豌豆 玉米粒继续炒;
19.倒入剩米饭;
20.放三丁;
21.倒入炒好的鸡蛋;
22.放盐 胡椒粉 老抽不停地翻炒,炒匀为止;
食材明细:
主料::大米300克,香菇3朵,土豆半个,胡萝卜1个,培根3片,香葱1根,
辅料::盐适量,生抽适量,色拉油适量,
让人食欲大开的焖饭——培根三丁焖饭的做法步骤:
1.大米淘洗干净,放入电饭煲内锅,按照正常煮饭的水量添加浸泡;
2.土豆、胡罗卜、香菇、培根切成丁;
3.平底锅内放适量油,下培根炒变色,肥肉出油;
4.倒入土豆、胡罗卜、香菇丁翻炒1分钟,加入生抽及少许盐炒匀;
5.全部倒入点饭煲内,搅匀,煮饭键跳了后焖10分钟,将切碎的葱花倒入,拌匀即可;
食材明细:
主料::米饭100g,
辅料::黄瓜半个,火腿肠半个,油适量,鸡蛋1个,
花样米饭的做法步骤:
1.准备材料
2.黄瓜切片后再切对半,火腿肠切片后再用模具切成小星星
3.倒进去一点米饭在这个鸡蛋碗碗里,之后用油炒熟。
4.把炒熟的饭乘出来,用勺子铲平
5.再把白米饭放上面,按平
6.把碗倒扣在盘子里,把黄瓜和火腿摆在周边。完事
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