食材明细:
主料::面条适量,猪肉适量,甜面酱1袋,
辅料::味噌酱1勺,蚝油2勺,料酒2勺,心里美萝卜适量,黄瓜3根,胡萝卜1根,豆芽适量,黄豆适量,芹菜适量,蒜3瓣,小葱适量,
一碗炸酱面的做法步骤:
1.酱料组集合。
2.蒜与葱花。
3.猪肉,肥瘦分别切丁。
4.左起依次黄瓜,心里美萝卜,黄豆,芹菜丁,豆芽,胡萝卜。黄豆,芹菜丁,豆芽分别焯水。然后依次码号盘。今天因为家里有朋友来吃饭,小碟子不够装,就每人一个大盘子装的,否则应该每一样码子装在小碟子里。
5.最重要是炸酱。热锅凉油,油温热后即可下葱花与蒜沫爆香,抱歉那步忘记拍照了。爆出香味后放入肥肉丁大火煸炒,将肥肉中的油炒出。
6.放入瘦肉丁继续煸炒。
7.需要将肉炒至变色。
8.然后将甜面酱,一勺味噌酱,适量蚝油,混合适量水倒入锅中熬煮。待锅内酱开始咕嘟嘟冒泡后就可以关火将酱盛出待用了。
9.做好的肉酱。
10.辣椒剪碎,芝麻,少许盐,共同放入碗中。锅内烧油,油冒烟后倒入碗中。一碗辣椒油就OK了。
11.面条煮熟后过凉水,盛入碗中,各种码子摆好,放入肉酱,一碗炸酱面就可以吃啦。
12.成品图。
13.拌入辣椒油的炸酱面,超级美味。
食材明细:
主料::猪肉500克,
辅料::香油适量,生抽适量,盐适量,紫菜适量,虾米适量,
一碗馄饨的做法步骤:
1.把猪肉剁碎
2.剁好的猪肉,葱和姜
3.用香油和适量盐把猪肉葱姜加一个鸡蛋拌好成馄饨陷儿
4.因为去超市没买到馄饨皮,所以让老妈帮忙和面自己做馄饨皮
5.把面团擀成大的薄面片儿
6.把面叶子切成方片
7.包好的馄饨,初次包馄饨?
8.下锅煮六分钟,因为是自己擀的馄饨皮,所以需要煮的时间稍微久一点
9.成品
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