中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的豆角焖面—妈妈的味道，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：蒸面适量，
辅料：：豆角适量，包菜适量，小葱1棵，姜适量，蒜适量，西红柿1个，黑木耳适量，青椒1个，
豆角焖面—妈妈的味道的做法步骤：
1.葱切段姜切丝蒜切片，西红柿切小块青椒黑木耳切丝，豆角包菜切丝。
2.热锅凉油，煸香蒜片姜丝葱段，然后倒入西红柿青椒黑木耳煸炒
3.倒入豆角煸炒几分钟后倒入包菜翻炒。放少许花椒面、生抽、盐，倒入提前炒好的肉和少许肉汤，继续翻炒。如果没有可以放少许清水。
4.菜炒熟后，放入蒸面，盖上盖子焖几分钟，然后用筷子把面条和菜拌在一起，把汁收干后关火。
5.成品图
6.顺便做个蛋花紫菜汤。
7.拌个白糖拌西红柿
8.来个合影
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妈妈的味道:西红柿豆角咸汤
食材明细：
主料：：西红柿一个，豆角适量，粉条适量，
辅料：：花生油适量，蒜片适量，八角一个，香菜适量，小米椒一个，盐适量，香油适量，生抽适量，麻椒粉适量，
妈妈的味道:西红柿豆角咸汤的做法步骤：
1.豆角切一厘米段，适量盐腌渍一会儿。
2.西红柿切小块。
3.锅内适量油烧热。
4.蒜片，八角，几粒花椒炒香。
5.西红柿倒入炒成西红柿泥，关火。
6.煮锅内适量水烧开，粉条煮半熟。
7.腌渍好的豆角倒入煮熟。
8.粉条豆角连汤倒入炒锅里。
9.适量面粉和成面粉糊，稍稀些。
10.和进炒锅内。
11.适量盐，生抽，香油，麻椒粉，香菜碎，小米椒放入，搅匀。
12.成品。
13.成品。
#妈妈的味道#焖酥鱼
食材明细：
主料：：沙丁鱼700克，
辅料：：大葱2棵，蒜1/2头，姜4片，酱油40毫升，盐5克，白糖5克，米醋15毫升，清水200毫升，
#妈妈的味道#焖酥鱼的做法步骤：
1.这是沙丁鱼的一种，鱼背上有一道非常硬的鱼鳞
2.去头、肠等，清洗干净，用一勺料酒、一大勺酱油，3克盐，少许的葱姜，腌渍30分钟
3.准备葱姜蒜，切片待用
4.准备30毫升酱油，放入一勺料酒，一勺白糖，一大勺米醋，调匀待用
5.取高压锅，锅底铺上全部的葱姜蒜，上面放鱼
6.鱼全部放入之后，倒入调料汁
7.放入一小碗清水
8.盖好锅盖，大火烧至上汽，上汽后转15分钟，关火，自然放凉
9.开盖后焖好的鱼
小贴士：
做酥鱼的鱼无需刮麟，成品鱼鱼骨酥软，直接吃掉
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