只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐私房炒、卤面便当，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：细面条适量，五花肉适量，豆角适量，豆芽适量，
辅料：：姜适量，葱适量，老抽适量，十三香适量，料酒适量，盐适量，油适量，
私房炒、卤面便当的做法步骤：
1.准备食材，豆角、豆芽和五花肉是标配，根据个人喜好也可加入芹菜和蒜苔。
2.五花肉切片，用料酒寖泡一会儿除腥。
3.切一些葱和姜。
4.豆角洗净切段，微波4分钟（或者用炒锅干煸一下）。
5.炒锅加热，放一点油，油温六七成热，放入五花肉煸炒出油。
6.然后加入葱和姜，翻炒。
7.翻炒几下以后，放入十三香和老抽，搅拌均匀。
8.锅里汤汁开始冒小泡时，放入洗好的豆芽和干煸好的豆角，根据个人口味加盐翻炒均匀。
9.另起一个锅，把调好的菜汁倒入，大火煮沸后调小火持续加热。
10.腾出的炒锅洗净，加少许油，准备炒面。
11.把面散开放入炒锅中。
12.打着圈掂锅，让面受热均匀。
13.把面翻过来，加点油，重复上一步。来回翻个两三次，直到面的正反两面都焦黄，并且面紧在一起，不散为止。
14.把热菜汁倒在面上。
15.上下左右晃动，使汤汁均匀铺开。
16.把面挑上来，菜铺在下面。
17.盖上锅盖，关小火，焖一会儿。
18.直到汤汁焖干为止。
19.焖好的炒卤面，面条松软Q弹，完美的吸收了汤汁的咸香，每一口都唇齿留香。再搭配上一杯柠檬气泡水，人生就是这么完美惬意。
小贴士：
炒面是关键的一步，火候把握很重要。面好不好吃就看这一步了。
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私房肉炒藕
食材明细：
主料：：肉适量，藕适量，
辅料：：青尖椒适量，
配料：：小葱适量，生抽适量，黄豆酱适量，
私房肉炒藕的做法步骤：
1.锅里放少量油烧热后改小火下入肥肉片煸炒出油。
2.放入提前腌制好的瘦肉炒匀（瘦肉用老抽、生抽、盐、少量干淀粉抓匀腌制10分钟），撒上小葱花翻炒几下盛起。
3.底油烧热，加入盐，放入切好的藕片翻炒至断生，加入切好的尖椒丝，放入一勺生抽，一勺黄豆酱，出锅前加入鸡精，齐了。
小贴士：
本来很普通的菜，因为一勺生抽和半勺黄豆酱还有三只非常辣的小青椒而出彩。
藕片切完立即放入清水中洗干净后再滤干备用，不然会变黑。
便当
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：生菜适量，西红柿适量，鸡蛋适量，火腿适量，海苔适量，
便当的做法步骤：
1.饭盒装小半米饭。
2.另取一份米饭，拌入火腿粒，团成4个团。
3.取两片生菜包好两个饭团。
4.放入便当盒中。
5.用海苔和番茄装饰作为眼睛嘴巴，剩余蔬菜放入便当盒中，完成。
【天天便当】韩式炒蔬菜（Namul)便当的做法
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材料：
牛肉糜180g，胡萝卜半根，青椒半个，白萝卜半个，粉丝1把，鸡蛋一个，大米适量，酱油两大勺，料酒一大勺，香油一大勺，白糖一大勺，葱1段，姜1块，蒜1瓣，辣椒粉一小勺，芝麻酱1小勺，盐和胡椒各少许，，
【天天便当】韩式炒蔬菜（Namul)便当的做法的做法步骤：
步骤1，主料切细丝粉丝焯水斩两刀切短即可将除盐和胡椒以外的调料混合均匀调成酱汁取一半调入牛肉糜中
步骤3，焖饭：将饭焖熟后应立即搅拌并取出所需用量摊平晾凉备用
步骤4，主菜制作：锅中放很少的油炒牛肉馅待到有汁水渗出时加入蔬菜丝和另外一半调料汁待到肉糜炒熟时倒入粉丝翻炒上色入味
步骤5，配菜制作：锅内放一勺香油小火加热鸡蛋打散摊入锅中蛋液未全部凝固时将蛋饼对折以增加厚度最后撒少许盐和胡椒调味将煎好的蛋饼切成方形
步骤6，组装：饭盒底铺凉米饭上面铺炒好的蔬菜并以鸡蛋饼做点缀
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