只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐香辣豆角包子，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，清水160g，酵母3g，
辅料：：四季豆250g，小米辣3个，姜1块，蒜瓣2颗，盐1小勺，生抽1勺，鸡精1/2勺，食用油适量，
香辣豆角包子的做法步骤：
1.成品图。
2.把面粉和酵母清水一起搅拌成絮状。
3.放入面包机中和成面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。
4.新鲜的四季豆。
5.清洗干净切成末。
6.姜，蒜，辣椒切末。
7.锅烧热放入适量油，烧至六成热放入姜蒜辣椒爆香。
8.放入豆角翻炒均匀。
9.加入少许的清水盖上盖子煮十分钟。
10.分别调入一勺盐一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅
11.发酵好的面团，用手指戳一个小孔不塌即可。
12.取出面团排气。
13.分成若干小剂子。
14.取一个小剂子擀成圆饼状中间包上豆角。
15.收好口，收口朝下放在蒸格上醒发15分钟。
16.上沸水锅中蒸12分钟，关火闷两分钟即可。
17.雪白柔软的胖包子。
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长豆角包子
长豆角包包子有一种和炒炖不一样的味道，特别是再加上大粒的肉丁，吃一口甘香的豆角，再吃到一块肉，有一种说不出来的香味。
长豆角包子是小时候常吃的一种食物，因为长豆角便宜啊，然后妈妈或者是姥姥会加上一点点的肉丁，那时候没有现在的条件，吃肉吃到不想吃了，记得那时候，菜里有点荤腥就是很不错的了。
特别是碰到谁家娶亲什么的，我们这些小孩子都只是有在一边吃只吃粉条吃不到鸡肉的份，所以才长豆角里吃到一块肉肉，是不舍得马上咽下去的，一定要在嘴巴里充分咀嚼了，然后再心满意足的慢慢的吞咽下去，一定要嘴巴充分领会到这块肉肉的香和甘。
现在的人吃包子要吃纯肉的才感觉有味道的吧，就如我们家的某人，对于这种多菜的包子一直抱着一种非常排斥的态度。不过他在尝了一次我做的长豆角包子之后，就开始接受这种多菜的包子了，被我成功的策反了。
应季不能不做的家常面食--长豆角包子
原料：中筋粉（我还是坚持如果做面食的话最好是用中筋粉，因为中筋粉的营养保留的比较全面，虽然有时候做出来的面点没有高筋粉那么好看，但是为了健康还是多吃点中筋面粉吧！）长豆角半肥瘦的猪肉
长豆角包子的做法
1，长豆角洗净切成3-5㎜长的小段。
2，切好的豆角放入炒锅，捏上一点点的盐巴，锅里千万不要放油。
3，开小火，慢慢不停的炒，不能粘锅，如果粘锅的话就容易糊，直到豆角全部炒至变色，盛出，放凉
4，肉切成1-2厘米见方的肉丁，其实这个可以大小自如。然后放上葱姜末，酱油，鸡精，植物油腌渍调味。
5，发好的面再充分的揉一遍饧两分钟，
6，将肉丁放入凉好的豆角丁里，再加入少量的酱油和植物油拌匀，最后加入盐巴调味
7，饧好的面搓成粗细合适的长条，切剂，擀皮
8，将拌好的馅料包入面皮，捏紧，包子生坯就成了。
9，包好的包子盖上保鲜纸或者是纱布之类的，我是有一条专门盖包子馒头的毛巾，冬夏都可以用，重新的饧发一遍，这个标准完全靠手感，刚包好的包子有一种死硬的感觉，发好的包子手感就很轻盈了，至于多长时间，没有具体的标准，这次的长豆角包子我就发了半个小时之久，有时候十几分钟就感觉包子很轻了。
10，发好的包子放入已经烧好的开水蒸锅里，20分钟之后，包子就OK了.
非常感觉这种菜多肉少的包子
美味豆角包子
食材明细：
主料：：猪肉馅500g，芸豆豆角500g，圆葱一个，胡萝卜一根，白面700g，酵母12g，白糖一匙，
辅料：：小苏打2g，盐适量，大酱一匙，甜面酱一匙，花椒20粒，大料一个，豆油适量，鲜味生抽一匙，味精少量，
美味豆角包子的做法步骤：
1.胡萝卜汁先榨好。
2.然后发面:用榨好的胡萝卜汁，温度30—40度之间，加入酵母，搅匀。然后一匙白糖，加入面粉，和成软硬适中的面团醒发。
3.醒发面的同时备馅料:芸豆角摘去筋洗净。
4.切成薄圈，越薄越好，不需剁。
5.锅内放适量油炒软，这样有三个优点:软糯，蒸制易熟，㸆去水分。大约炒5分钟左右。
6.猪肉馅加入大酱，甜面酱，味精，姜末，酱油，适量盐，边加水边顺着一个方向搅拌。
7.搅匀以后再加圆葱一半切成的末，加入调料油。
8.调料油:根据馅料多少放入适量豆油，花椒大料，先炸一会出香味，在加入半个圆葱切成的丝炸制圆葱丝撤去水分出香味，滤去渣子。
9.炸好的油晾凉加入馅料中。
10.加入炒好豆角拌匀，馅料做好。
11.面发后对点小苏打柔和好。
12.剂子50g大小，擀成中间厚边缘薄的皮。
13.包成柳叶型的包子，馅料要满。放入蒸锅。
14.菊花型包子，馅料一定足，蒸出来才不会憋塌。放入蒸锅。
15.大火烧开，开后15分钟，美味可口的大包子出锅了。
16.二种花型一锅出。
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