豇豆条

好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上豇豆条，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：豇豆500克，姜1块，蒜2棵，五花肉50克，盐1勺，糖3勺，味极鲜1汤匙，蚝油1勺，花椒10棵，

豇豆条的做法步骤：

1.豇豆长段.五花肉切小条.姜切片.蒜切末备用

2.炒锅开火倒入豇豆干煸，先用大火煸至没有水份转小火干煸至熟一半六分钟左右

3.倒出豇豆

4.锅里放油，放入五花肉大火煸至

5.放入姜丝.十颗花椒继续煸至

6.煸至锅内在爆即可

7.放入豇豆炒一分钟左右

8.放入味极鲜.盐.白糖.蚝油.蒜末翻炒均匀即可

9.干煸又带甜味的豇豆就做好了，曾在餐馆吃过，不记得叫什么豇豆了

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蒜泥豇豆茄条

食材明细：

主料：：豇豆100克，茄子1根，土豆2个，大蒜5瓣，

辅料：：生抽1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，清水1是，盐适量，

蒜泥豇豆茄条的做法步骤：

1.准备材料如图。

2.将茄子切成细条，豇豆切成段，土豆切成条。

3.将大蒜剁碎备用；取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺清水拌匀备用。

4.将豇豆、茄条、土豆先过油炒软（半熟的样子），然后盛出备用。

5.热锅倒油烧至八成热。

6.放入蒜末翻炒出香味。

7.放入茄条、豇豆和土豆翻炒1分钟。

8.倒入一小碟清水煮开。

9.放入适量食用盐翻炒10秒。

10.倒入调味汁翻炒10秒即可出锅。

11.鲜美好吃！

豇豆土豆条烧五花肉

食材明细：

主料：：豇豆500g，土豆一个，五花肉适量，

辅料：：五香粉半小勺，糖一小勺，蚝油一匙，生抽一匙，味精适量，葱白适量，盐一小勺，干辣椒适量，

豇豆土豆条烧五花肉的做法步骤：

1.豇豆洗净切段，土豆去皮洗净切筷子粗的条

2.葱干辣椒切碎，五花肉切粗条

3.起锅烧油爆香葱炒熟五花肉，放半小勺五香粉

4.放入豇豆土豆后放一小勺盐

5.炒几下放一小勺糖

6.豇豆炒变色放一匙蚝油一匙生抽，干辣椒扔进去，沿着锅边淋一点水，稍微煮一会儿

7.土豆条熟透关火撒适量味精，成品

豇豆

食材明细：

主料：：黄豆3斤，红辣椒9斤，面粉适量，

辅料：：盐450g，香油1斤，高度白酒半斤，白糖450g，

豇豆的做法步骤：

1.买回来的新鲜辣椒洗好晾干

2.黄豆煮烂，控出水分稍凉均匀拌上面粉置于阴凉干燥处捂霉。捂三天出绿色霉菌就可以了。所有的原料

3.辣椒切小块。一定带手套切

4.把所有的材料放在提前准备好的坛子一起拌均匀。密封放在得阳光的地方晒20-30天就可以使用了。直接用饼沾食，添加喜欢的配菜炒食也行

5.成品 还不错 哈

小贴士：

坛子一定要密封不能有水，高度白酒味道会冲点可以多放些时日在启封

蝴蝶豇豆

食材明细：

主料：：豇豆适量，芝麻酱适量（或花生酱），大蒜适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

蝴蝶豇豆的做法步骤：

1.准备材料：豇豆、芝麻酱（或花生酱）、大蒜。

2.豇豆泡洗干净，下入开水锅中汤熟，在开水锅里加入少量食盐、食用油可保持豆角颜色鲜绿。

3.煮熟的豆角捞到凉开水盆中凉透沥净水。

4.熟豆角截成25公分的段，取2根放置菜板上。

5.取一根卷成卷留2公分长度做蝴蝶的触角，用牙签横穿固定。

6.另一根同样卷成卷反方向用刚才步骤5的豇豆卷牙签固定在一起。

7.豇豆蝴蝶做好了。

8.同样做出更多的蝴蝶卷。

9.麻汁酱用温水、盐、鸡精调制成稀糊状制成碗汁（喜欢的在加一些蒜泥进去）。

10.豇豆蝴蝶卷和碗汁一起摆盘上桌。

小贴士：

1、豆角用白醋泡10分钟用清水冲洗干净，再用碱水（半盆清水叫一调味勺食用碱）泡10分钟，冲洗干净去除农药。

2、烫煮的开水锅里加适量盐和食用油菜色更鲜绿。

3、牙签象牙签肉吃法一样不能吃哟，小宝宝要在成人监护下食用。

牛肉豇豆

食材明细：

主料：：豇豆角400g，

辅料：：牛肉100g，料酒1勺，酱油1勺，盐少许，

牛肉豇豆的做法步骤：

1.豇豆角洗净切段焯烫。

2.牛肉切沫，加料酒酱油腌会，热油变熟。

3.放豇豆角煸炒，加盐出锅。

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