没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？你可以读一下小编整理的香辣菜豇豆（独家），相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：油适量，香辣菜适量，
香辣菜豇豆（独家）的做法步骤：
1.将豇豆洗净
2.将豇豆切碎。
3.香辣菜与豇豆备齐。
4.锅里放油，烧热。
5.放入豇豆，炒熟。
6.豇豆炒好后，放香辣菜炒匀。
7.出锅。
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香炸银鱼（独家）
食材明细：
银鱼200g，淀粉适量，鸡精少许，油适量，盐适量，料酒少许，鸡蛋1个
香炸银鱼（独家）的做法步骤：
第1步小银鱼洗净备用。加盐鸡精料酒拌匀腌制入味。
第2步调糊是关键，鸡蛋打散（不要加水），加淀粉搅匀（如图），然后油30克左右搅匀。将腌制入味的银鱼放入调制好的糊中搅匀。锅中加油，油温升至七成热下锅炸（逐个放入锅内），炸制金黄色捞出。
第3步这是成品，是不是颜值很高
干锅香辣菜花
很多人觉得做素菜是最简单的，洗洗干净后下锅炒炒煮煮就行了。那样做出来还是没有这么好吃下饭~今天来做道干锅菜花吧~最近小云很喜欢吃干锅，因为干锅里食材品种多，想吃什么食材就可以放什么食材，方便又营养丰富。哈哈。做一盘菜相当于做几个菜呢。对于上班族来说这是懒人做菜的好方法呢。
这道素菜不简单【干锅香辣菜花】
材料：有机菜花，培根片，莲藕
调料：麻辣香锅料，花椒粒，大蒜，姜，葱段，盐，蚝油，料酒
干锅香辣菜花的做法
1.准备好食材，莲藕，有机菜花，培根，（自制的干锅料：事先就炒好的）姜末，蒜片
2.莲藕切成薄片泡在清水里淘洗干净，有机菜花掰成小朵
3.锅里放适量油，炒香葱姜蒜，然后下入干锅料调料和花椒粒炒出红油和香味（如果没有干锅料就自己放入豆瓣酱，花椒粒，泡椒碎炒出红油）
4.放入切片的培根肉片炒匀
5.下入连藕片小火翻炒
6.放入有机菜花炒匀，煸炒至菜花发蔫，烹入少许料酒
7.放入适量蚝油和少许盐炒匀，撒上一把熟芝麻即可起锅。
美食小贴士
1.干锅花菜一般不用放水，如果太干，可以放些料酒煸炒.
2.做干锅有机花菜，花菜不要炒的太熟，八分熟就可以了。这样吃起来脆脆的更好吃。
3.培根也可以换成五花肉，带点猪油味这道菜会更香
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
香辣菜焖豆腐(1)
食材明细：
主料：：水豆腐2块（厚），香辣菜60克，蒜瓣2瓣，
辅料：：葱花少许，水淀粉80ml，
香辣菜焖豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净切方块
2.准备好香辣菜，蒜瓣切碎
3.锅中加水和少许盐，放入豆腐，水开后煮一分钟，去掉腥味及卤水味
4.炒锅加适量色拉油，将蒜末和香辣菜炒出香味
5.加入水（差不多没过豆腐）烧开，放入豆腐焖煮收汁
6.最后均匀淋上水淀粉，拌匀起锅，撒上葱花即可
小贴士：
1、豆腐选用嫩豆腐口感会很软嫩
2、香辣菜以辣味为主，里面已经有盐味了，可以根据情况适当添加，喜欢麻辣的，可以加入花椒粉
3、煮豆腐的时候尽量不要去翻搅，可以用铲背推一推，这样就不会烂
茄辣菜
食材明细：
主料：：茄子适量，青椒适量，西红柿适量，
辅料：：洋葱适量，大蒜适量，生姜适量，
配料：：油适量，
茄辣菜的做法步骤：
1.茄子、辣椒洗净切片切丝，洋葱切丝，蒜切片，姜切丝。
2.西红柿去皮切碎放入碗内。
3.烧好油先放入洋葱、姜、蒜爆香。
4.然后放入茄子、辣椒（另外加入切好的土豆条、豆角、白菜等等也可以）翻炒。
5.炒至半熟加入调料：盐、花椒粉各适量，继续翻炒，然后加入西红柿。
6.盖上锅盖焖一会儿（若喜欢汤汁多一点可以加入少许开水一起焖）。
7.出锅了（这张图中就放了豆角）。
8.我爸爸不喜欢吃酸，这张里面是没有加西红柿的，味道也不错，呵呵。
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