任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编经过搜集和处理，为你提供糟卤毛豆—自动烹饪锅食谱，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：毛豆400克，辣椒2个，糟卤200毫升，
辅料：：大料1个，花椒5粒，水600毫升，
糟卤毛豆—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.毛豆洗净、剪去两头备用；
2.锅内加水，放入主料、除糟卤之外的调料和水；
3.盖上锅盖，启动“手动”功能，调节至中火（8-9个格），定时15分钟；
4.待烹饪结束后，将毛豆捞出放入碗内；水和糟卤按1:3比例调好倒入碗内，量以刚刚浸过毛豆为宜。
5.浸泡2小时，捞出即可食用。
小贴士：
1.煮毛豆可加入少许小苏打，成菜更绿；
2.糟卤有一定咸度，使用量要注意，不要放太多；
3.挑选毛豆要选择饱满，圆润的。
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甜辣排骨—自动烹饪锅食谱
食材明细：
主料：：排骨750克，番茄酱100克，盐3克，油10毫升，
辅料：：辣酱30克，冰糖30克，泰辣椒3个，水600毫升，
甜辣排骨—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.排骨切寸断，热水下锅汆烫5分钟；
2.泰辣椒切段；
3.锅内放入处理好的主料、调料和水；
4.盖上锅盖，启动【收汁•排骨】（【ASR•Short Ribs】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士：
1.可以用泰式甜辣酱代替辣酱和糖。
红烧茭白—自动烹饪锅食谱
食材明细：
主料：：茭白400克，老抽5毫升，糖6克，葱2段，水量80毫升，红椒20克，
辅料：：水发香菇50克，盐4克，油20毫升，大料1个，
红烧茭白—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.茭白洗净，用刀削去硬皮，切滚刀块备用；
2.香菇温水泡发，对半切开；
3.锅内倒油下入处理好的主料、调料以及水；
4.盖好锅盖，启动“干锅”功能；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀既可出锅。
小贴士：
1、可加一些蚝油，味道会更好；
2、茭白本身没有味道，很适合搭配食材，包容性很强；
3、这道菜油不能少，方便茭白入味。
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