食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？于是，小编为你收集整理了西葫芦早餐饼。希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：西葫芦150克，鸡蛋2个，螺丝肉15克，牛奶40克，面粉40克，
辅料：：葱20克，盐一点，
西葫芦早餐饼的做法步骤：
1.食材：（2大1小的量）西葫芦 150克，鸡蛋 2个，螺丝肉 15克，牛奶 40克，面粉 40克，葱 20克
2.烧水将螺丝肉煮2分钟捞出来，螺丝肉+牛奶打成螺丝牛奶泥。?小贴士：螺丝肉买回来提前泡过半天，泥沙吐掉了。螺丝肉放丰富的蛋白质，维生素，矿物质。
3. 西葫芦擦成末，葱切碎，将葱加入西葫芦末中。?小贴士：这里香葱也做为一种蔬菜加入，而不仅仅是一种调味，不管是香葱还是大蒜，只要能一次吃10克，也算是多吃了一种食物。
4.螺丝牛奶泥加入，还有鸡蛋搅打均匀，再加入面粉，搅拌成可流淌的糊状。
5.锅中刷一层核桃油。
6. 倒入一勺面糊，小火煎。
7.边缘变色翻面。闻着是浓浓的香葱鸡蛋饼味~~
8.两面金黄即可出锅，依次烙完所有面糊。
9.切块食用。
10.再搭一杯牛奶，简单的一顿早餐。如果再加一小份水果，和一小把坚果，就是100分早餐。
小贴士：
再搭一杯牛奶，简单的一顿早餐。如果再加一小份水果，和一小把坚果，就是100分早餐。
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快手早餐-西葫芦鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋3个，面粉150g左右，
辅料：：盐一小撮，五香粉一小撮，白胡椒粉一小撮，
快手早餐-西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备好原料
2.西葫芦擦成丝，我擦了粗细两种，口感层次比较丰富
3.加入适量盐
4.加入适量五香粉和白胡椒粉
5.拌匀腌制30分钟左右，至西葫芦出水
6.出水后加入鸡蛋
7.鸡蛋打散拌匀
8.加入适量面粉拌匀
9.根据面糊的厚度调整面粉加的量，逐步加入面粉，我个人比较喜欢的口感是最后的糊糊有一定厚度，粘在筷子上掉落比较慢，面糊越厚越有咬劲儿，面糊越稀越喧软。
10.平底锅加适量底油（油不用太热），盛一勺面糊倒入锅中
11.用铲子将面糊摊平，摊成厚度均匀的博饼，我个人比较喜欢的厚度是0.3cm左右
12.面糊上表层基本凝固后翻面
13.两面金黄即可出锅
小贴士：
1、西葫芦一定要腌制出水，整个配方不需要再加一滴水，鸡蛋饼的味道会比较浓，西葫芦口感也会突出
2、鸡蛋的量可以调整，不建议放太少，放太少不容易煎成整个的饼
3、面糊的厚度在一定范围内都是可以的，厚度不同口感有所区别
4、也可以煎成小饼，配合蛋糕或者饼干的模具还可以煎出漂亮的外形
早餐西葫芦煎饼
食材明细：
主料：：西葫芦2个，红萝卜1个，青椒半个，黑木耳适量，鸡蛋3个，鲜菇适量，虾米适量，饺子粉适量，开水适量，凉水适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量，香油适量，
早餐西葫芦煎饼的做法步骤：
1.这里面，水等都没称所以不知道。面先用开水烫点，再加凉水，
2.搅成絮状，（这样揉出的面比较有筋道，口感比较好）
3.揉成较软的面团，静20分钟（这里面可以提前和好放第二天早上做）
4.准备好材料。
5.将所有材料混合
6.材料准备好面也醒的差不多了，擀成薄片
7.全部擀好
8.像包包子一样包好
9.口向下擀扁
10.电饼铛预热刷一层薄油放入饼，（我是用锅盖）放点水两面煎熟即可
小贴士：
我用锅盖这样有水蒸气饼会很软，
西葫芦塌饼
食材明细：
主料：：西葫芦一根，面粉100克，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，生姜水100克，清水50克（视情况添加），
西葫芦塌饼的做法步骤：
1.原料图
2.将西葫芦擦成丝
3.置于面粉盆里，然后打入鸡蛋，
4.再加入姜水及清水与适量生盐
5.搅拌均匀成面糊
6.平底锅烧热，刷一层薄油，倒入适量面糊
7.煎至两面金黄即可。
8.西葫芦塌饼，色泽金黄，透着一缕缕青翠的绿，诱惑着你的胃。
9.改刀切块，摆盘即可。
10.如果再配上一碗小米土豆粥，就是不错的早餐哦。
营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，西葫芦1个，花生油适量，
辅料：：面粉适量，清水适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤：
1.西葫芦去两头的硬蒂洗净，用擦子擦成细丝，放到小盆中，放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。
2.把鸡蛋打入碗中，用筷子将其打散。
3.把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中，加入少许胡椒粉和清水，搅拌均匀。
4.往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉，边加入边搅拌，搅拌成糊状即可。
5.平底锅洗净，放到灶台上加热。
6.锅热后加入花生油，把锅端起来转一转，让油均匀的分散在锅底。
7.往锅里倒入面糊，用铲子将面糊摊平。
8.用小火，等面糊定形好，拿起锅来晃几圈。
9.等面饼煎的差不多的时候，将面饼翻过来煎另一面。
10.两面都煎至金黄色就可以出锅了。
11.用刀切成小块更方便食用哦~
小贴士：
1.擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿，这样利于和鸡蛋、面粉混合。
2.一定要在面糊定型好后再翻面，否则会散掉哦。
西葫芦菜饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：盐2g，小葱1把，鸡蛋4个，糖少许，面粉2勺，番茄酱少许，
西葫芦菜饼的做法步骤：
1.西葫芦擦细丝，小葱切碎。
2.打入鸡蛋。
3.放入面粉、盐、糖调匀。
4.煎锅放油烧热，将菜糊倒入不粘锅。
5.两面煎到金黄。
6.出锅，根据口味挤上番茄酱或辣椒酱。
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