剁椒拌西葫芦

发布时间 : 2019-10-14

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！中国美食文化很重视食材，你见过哪些低中高食材呢？以下“剁椒拌西葫芦”由小编为大家收集整理，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：西葫芦2根，

辅料：：剁椒1小蝶，糖1勺，蒜3瓣，白醋1勺，盐适量，

剁椒拌西葫芦的做法步骤：

1.准备好原材料。

2.西葫芦刨成细丝，注意中间的瓤就不要了。

3.加入适量的盐腌制一下。

4.腌制出部分汁水来，将它们挤出来后再调味。

5.加入剁椒和蒜末。

6.加入一勺糖。

7.加入白醋，拌均匀即可盛入盘中。

8.端上桌了。

小贴士：

1、西葫芦去皮刨成丝后中间的籽部分不要，避免影响口感。
2、西葫芦丝要用盐腌制后挤去部分汁水后再拌入调味料。
3、加入白糖能中和下剁椒微辣的口味，而且白醋不影响菜品的色泽。

97msw.Com扩展阅读

剁椒炒西葫芦

食材明细：

主料：：西葫芦300克，剁椒2勺，

剁椒炒西葫芦的做法步骤：

1.西葫芦洗净切薄片

2.热锅入油,放入西葫芦

3.炒至西葫芦变软

4.在加入两勺剁椒

5.翻炒均匀即可

【湖南】剁椒西葫芦

食材明细：

主料：：西葫芦1个，

辅料：：盐2g，剁辣椒1勺，生抽1茶匙，韭菜15g，大葱1截，

【湖南】剁椒西葫芦的做法步骤：

1.西葫芦切成丝，用盐腌一下，去除多余的水分。

2.锅里放一勺花生油，下入葱末炒香。

3.放一勺剁辣椒，炒出红油。

4.再放入挤干水分的西葫芦丝，大火翻炒

5.调入少许生抽，出锅前放韭菜段。

6.装盘。

7.口感有点脆脆的。

剁椒培根炒西葫芦

食材明细：

西葫芦（zucchini）两根，培根2-3条，蒜2颗，剁椒1勺，盐适量，香醋适量，白糖少许

剁椒培根炒西葫芦的做法步骤：

第1步西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。

第2步倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。

第3步加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。

小贴士：

酸酸甜甜辣辣的口味，非常下饭开胃~~~培根的香味和西葫芦的清香搭配在一起，也有特别的口感哦！哈哈

剁椒西葫芦鱿鱼卷

食材明细：

主料：：西葫芦半个，鲜鱿鱼2只，湘君府贡菜剁椒1大勺，

辅料：：东古一品鲜酱油1小勺，盐适量，

剁椒西葫芦鱿鱼卷的做法步骤：

1.两个鱿鱼身(鱿鱼须另外做了菜)先切麦穗花刀，再分切成自己喜欢的大小。

2.西葫芦半个切滚刀块。

3.开水入锅焯一分钟，关火，捞出过冷水。

4.忙完西葫芦过水后，这时锅中的水温大约8、90度，倒入鱿鱼片，用漏勺搅一下，鱿鱼片受热卷起，立刻捞出。

5.姜两片、葱三小段、蒜一个切片，湘君府剁椒贡菜一大勺。

6.炒锅放一勺油，下入葱姜蒜煸炒出香味。

7.倒入焯水的西葫芦、鱿鱼卷翻炒均匀。

8.加入湘君府贡菜剁椒翻炒均匀。

9.加入大约1克的食盐

10.加人1小勺东古一品鲜酱油，翻炒均匀出锅。

11.清淡又爽口，快捷又方便。

拌香蕉西葫芦

香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。由于其能除致癌物(亚硝胺)而具有防癌的效果，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为最佳美容食品。下面菜谱风教你怎么拌香蕉西葫芦，让你吃出美味，吃出健康。

材料：香蕉西葫芦2根、盐、糖、白醋

做法：

1、这就是香蕉西葫芦的身份照了;

2、切片，大概厚度为0.30.5cm;

3、撒上盐，拌均匀，腌半小时，倒掉腌出的水;

4、再加入糖、白醋，如果咸度不够，再加点盐，拌均匀即可。

小贴士：清脆可口，淡淡地瓜香。这色彩、这口味，就是夏天的味道

男人吃香蕉好处多香蕉的7个功效和作用

香蕉是一种常见的水果，因其香甜的口感而得到许多女性朋友的青睐。但是很多男性朋友却对这种软软黏黏的东西无好感。但是专家却告诉我们，男性朋友吃香蕉有许多的好处，甚至对于早泄、癌症等疾病治疗也有帮助。

1、预防心血管疾病

当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况时香蕉的功效就开始发挥了，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

2、防治低血钾症

运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力;大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。

3、防痴呆

吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。

4、防治抑郁症

香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。

5、防治胃及十二指肠溃疡

香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。

6、改善早泄

男性早泄是男人性功能疾病中的一种，治疗男性早泄中医男性保健专家建议多吃香蕉。香蕉富含多种有益微量元素，尤其是对男性朋友比较重要的镁元素。镁是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松下来。此外，镁还有一个突出的贡献，就是提高精子的活力，增强男性生育能力。医生们研究发现，精液不液化和早泄的原因之一，就是微量元素镁的缺乏。

7、抗癌

香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

很多男性由于压力太大，采用吸烟的方法减压，长期吸烟对肺部的伤害最大，为了肺部的健康，还可以多吃一些养肺护肺的食物，比如蜂蜜。》》》抽烟男人吃这物，绝对养肺护肺抽烟男人吃这物，绝对养肺护肺

很多男性由于压力太大，采用吸烟的方法减压，长期吸烟对肺部的伤害最大，为了健康着想，最好的方法就是戒烟。为了肺部的健康，还可以多吃一些养肺护肺的食物，比如蜂蜜。

1、蜂蜜

由于肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为是秋天最佳的养生食材。蜂蜜是一种非常天然的滋养食品，有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效，养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

2、葡萄

葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，营养丰富，有晶明珠之美称。长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用。

3、太子参

可增强机体对各种有害刺激的防御能力，并增强人体内的物质代谢，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具较强的保护作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水冲服1~3克。

4、柚子

中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放，每日服用能强健肺部。

5、苹果

苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!

6、梨

梨是秋季最好的润肺食物之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。而且现在的空气污染比较严重，多吃一些梨子可改善呼吸系统和肺的功能，保护肺部不受到空气中灰尘和烟尘的影响。每天坚持吃750克左右的梨，就能将因抽烟在体内蓄积的致癌物多环芳烃等有效清除。

7、柿子

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经，润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。

8、银耳

银耳有菌中之冠的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

9、香菇

香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种，还含有多种维生素。香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。

10、百合

肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。中医认为，百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，适合秋季食用。不过注意食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，滋润效果要大打折扣。

11、莲藕

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法生熟两相宜。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

12、牛奶

常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。吸烟者可以通过喝牛奶来减少患支气管炎的烦恼。吸烟且又患慢性支气管炎的人中，有31.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中，患支气管炎的不到20%。这是因为，牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁，减少发炎的机会。