食材明细:
主料::西葫芦适量,
辅料::虾皮适量,
配料::油适量,盐适量,蒜末适量,味精适量,
蒜香虾皮西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦洗净切片,备用
2.新鲜虾皮适量,备用
3.锅内下油热后,放入虾皮炒出香味
4.倒入西葫芦片,一点盐,翻炒
5.大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅
6.装盘
小贴士:
1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好,否则菜口味会重
2、西葫芦不要炒得太过太软,那样口感会不好
3、因为加了虾皮,这道菜很鲜;加了蒜末,蒜香清新,所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
食材明细:
主料::西葫芦1个,
辅料::油20毫升,调味酱油15毫升,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,味精适量,
素炒蒜香西葫芦的做法步骤:
1.将西葫芦洗净。
2.切开去瓤。
3.切成薄片。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
6.放入西葫片翻炒。
7.放入调味酱油和盐翻炒。
8.放入味精调味即可。
9.盛入盘中,即可享用。
食材明细:
主料::猪腱肉适量,西葫芦两根,
辅料::蒜适量,
配料::油适量,蚝油适量,盐适量,
蒜香肉炒西葫芦的做法步骤:
1.猪键肉切簿片,西葫芦斜切厚片,因为它很容易熟,这样口感才好才脆。蒜可以多点,拍扁。
2.热油锅,先爆炒西葫芦。
3.加适量的盐(这次我们分开放盐 ,而不是所有材料在一起时放)炒更容易软熟。乘出备用。
4.另热油锅,下肉片炒至变色。
5.可以炒得干一些,这样才有煎的感觉哦, 加入蒜炒香,加一勺耗油炒匀炒干。有没有,很香,再加适量的盐。再加入西葫芦炒匀即可。
6.太香了,肉好簿好香的,西葫芦脆脆的,大爱哦。
食材明细:
主料::西葫芦1根,鸡蛋1个,
辅料::大蒜3瓣,香醋1茶匙,白糖1.5茶匙,香油半匙,红葡萄酒半匙,盐适量,鸡精适量,
【香煎西葫芦】的做法步骤:
1.原料图
2.西葫芦削去皮,洗净切成圆片,大蒜剁成末
3.鸡蛋打散
4.西葫芦放入鸡蛋液中裹层浆
5.不沾锅内入少许油,放入沾了鸡蛋的西葫芦,中小火煎熟(正常情况下应该是西葫芦先沾层面粉后再沾层鸡蛋再入锅煎,我只是想看看省去面粉这一步后,煎出来会是什么样子。嘻嘻)
6.单面煎至微微发焦后,翻另一面煎至同样效果即可出锅,看这效果还是应该用上面粉会更好,下次吧
7.点料的制作:把蒜末、香醋、白糖、香油、红葡萄酒、盐、鸡精全部放入碗中,搅拌融化即成
8.做好的西葫芦趁热蘸着点料吃挺好吃的,外焦里嫩。
9.再来一张
食材明细:
主料::西葫芦一个,里脊肉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,青椒适量,木耳适量,
辅料::油适量,豆瓣酱适量,白酒适量,水淀粉适量,糖适量,蚝油适量,五香粉适量,生抽适量,
鱼香西葫芦的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.肉改刀成丝,用盐,白酒,五香粉,油腌制二十分钟。
3.西葫芦,木耳,葱姜蒜,辣椒改刀。
4.热锅凉油,八成熟倒入肉丝翻炒上色。
5.加豆瓣酱炒出红油。
6.加葱姜蒜辣椒爆香。
7.加入木耳,倒入料汁碗(水淀粉,盐,蚝油,生抽)。
8.带入葫芦丝翻炒均匀。
9.翻炒至菜入味即可盛出。
10.鱼香西葫芦完美呈现。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
因有豆瓣酱和蚝油,可以减少盐的摄入量!祝您愉快!
食材明细:
主料::西葫芦适量,芝麻适量,干辣椒适量,葱适量,
芝香西葫芦的做法步骤:
1.原料:西葫芦,芝麻,干辣椒,葱
2.西葫芦洗净切片,不用太薄
3.均匀摆入平底锅,先不开火
4.加适量食用油,晃动锅体使油均匀铺开
5.撒上一层芝麻
6.放上几个干辣椒(不怕辣的话可以切碎撒上)
7.开小火煎至两面微黄
8.撒上葱花即可出锅
9.成品
食材明细:
主料::西葫芦1个,葱1段,
辅料::黄豆酱2勺,酱油1勺,醋1勺,鸡精1勺,香油1/3勺,
酱香西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦和葱切薄片
2.葱花炒香,放西葫芦炒两分钟加酱油醋鸡精调味
3.加黄豆酱继续炒至西葫芦变软即可
4.酱香西葫芦出锅喽
食材明细:
主料::西葫芦适量,
辅料::红椒适量,蒜末适量,
配料::盐适量,
椒香西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦一个,洗净
2.切四分子一片,小的直接切片就可以
3.加盐腌制10分钟
4.用手用力将其拧干
5.油温4成放入蒜末,味道香味,下红椒,再下腌制好的西葫芦,煸炒三分钟即可成盘
6.当当当当
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香西葫芦》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题,希望您能喜欢!