食材明细:
主料::猪肉馅4两,虾皮1两,冬瓜半斤,
辅料::盐适量,香菜一点,胡椒粉一点,味精一点,葱一点,姜三片,蒜5瓣,
冬瓜猪肉丸子汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮和子,洗净切片,虾皮洗净,猪肉馅中放一点盐,和胡椒粉一个方向打上劲。备用。蒜拍一下,姜切丝。
2.锅烧热放一点油,把葱花炒一下锅中加入水,然后打上劲的猪肉馅汆成丸子放入锅中,在把切好的冬瓜片放到锅中大火烧开,小火炖8分钟,把虾皮放进去再炖5分钟,出锅前放入味精和香菜,即可。
食材明细:
主料::猪肉500g,冬瓜500g,葱适量,姜适量,淀粉四勺,
辅料::酱油适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
猪肉丸子冬瓜汤的做法步骤:
1.准备猪肉馅。
2.加入胡椒粉,盐,鸡精。
3.加入葱姜。搅拌均匀。
4.冬瓜去皮。切块。
5.锅中放入冬瓜。烧开锅。
6.用小勺,挖馅儿放入锅中。
7.在煮开锅。盛出来。OK了。味道特别好。
食材明细:
主料::素丸子适量,冬瓜球适量,
辅料::胡萝卜球适量,粉丝一捆,香葱碎适量,姜末适量,香菜碎适量,小米椒1个,生抽适量,香油适量,陈醋适量:,盐适量,西红柿半个,
冬瓜丸子虾皮汤的做法步骤:
1.炸好的素丸子适量。
2.挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。
3.切好的香葱碎,姜末,香菜碎,小米椒切斜丝。
4.倒入适量生抽,香油,陈醋,盐,麻椒粉调好味备用。
5.水淀粉适量。
6.粉丝一捆。
7.砂锅适量水,水开放粉丝。(也可以是清汤,鸡汤)
8.冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟,勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片,图忘拍了?)
9.炸好的丸子放入煮开锅,关火。(丸子不能久煮,会粉,就不酥了。)
10.倒入调好味的香葱姜末碎即成。
11.盛碗。
12.成品。
食材明细:
主料::猪肉200克,冬瓜500克,
辅料::姜1块,大蒜1个,生抽1匙,猪油1匙,盐1匙,香葱1棵,
冬瓜丸子肉丸汤的做法步骤:
1.冬瓜用勺子挖成球,猪肉剁成泥,姜丝和蒜片也加在肉里一起剁成泥。
2.锅内加高汤,煮开放入冬瓜丸子,大火煮开。
3.将肉泥捏成球放入汤中。
4.煮开后加入盐,一勺生抽调味。
5.等冬瓜软烂,加入香葱起锅。
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