夏至消暑汤 一 冬瓜排骨汤

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《夏至消暑汤 一 冬瓜排骨汤》，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：排骨适量，冬瓜适量，胡萝卜适量，

辅料：：炒薏米适量，眉豆适量，姜适量，陈皮适量，

夏至消暑汤 一 冬瓜排骨汤的做法步骤：

1.配料如图

2.排骨飞水备用

3.将薏米等放入锅中

4.放入排骨

5.放入冬瓜

6.放入胡萝卜

7.煮至冬瓜触排骨糯即可调味

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香菇冬瓜排骨汤

食材明细：

主料：：排骨适量，冬瓜适量，香菇适量，

辅料：：姜片适量，

配料：：盐适量，料酒适量，

香菇冬瓜排骨汤的做法步骤：

1.排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。

2.香菇清水泡软洗净。

3.冬瓜去皮切块备用。

4.将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。

5.高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。

冬瓜竹荪排骨汤

食材明细：

主料：：排骨500g，

辅料：：竹荪适量，冬瓜适量，枸杞子适量，生姜适量，

冬瓜竹荪排骨汤的做法步骤：

1.排骨用温水洗净。

2.冬瓜切块。

3.竹荪泡发清洗干净。

4.锅中加入排骨竹荪生姜片，加入足量冷水，按煲汤键。

5.加入冬瓜。

6.工作完成开锅加盐枸杞即可。

7.成品。

冬瓜红豆排骨汤

食材明细：

主料：：带皮冬瓜500g，红豆60g，瑶柱40g，排骨250g，姜1块，

辅料：：盐1匙，

冬瓜红豆排骨汤的做法步骤：

1.准备好食材：带皮冬瓜500g,红豆60g,瑶柱40g,排骨250g,姜1小块

2.红豆要预先洗干净泡水至少2个小时（这样可以缩短煲汤的时间），瑶柱也洗干净泡水半小时就可以

3.开始煲汤，烧开350ml的水，把洗干净的排骨放进开水里去血腥后，捞起来沥干

4.另外一个汤锅烧开一锅水，把沥水后的排骨和姜片放进锅里，放入泡好的红豆，盖上锅盖，大火烧开，小火煲30分钟

5.打开锅盖，把泡好的瑶柱连泡瑶柱的水放进锅里，盖上锅盖继续煲30分钟

6.把冬瓜皮擦洗干净（不要去皮哦，冬瓜皮有很好的药用功效譬如能清热利水消肿等），切成大块，打开锅盖，放入锅里盖上锅盖煲30分钟就完成了

7.味道清爽可口，有淡淡的香气，而且可以养颜美容，解毒排脓，瘦身消肿的冬瓜红豆排骨汤

小贴士：

红豆预先泡水缩短煲汤时间

冬瓜土豆排骨汤

食材明细：

主料：：冬瓜土豆，

辅料：：腊排骨适量，盐适量，

冬瓜土豆排骨汤的做法步骤：

1.漂亮的冬瓜去皮，切块。

2.鲜嫩的土豆去皮，切块。

4.不油不腻的汤，完美。♥

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