食材明细:
主料::香菇3躲,奶油白酱2大匙,
辅料::玉米少量,
配料::冰糖1小匙,芡粉少量,洋葱适量,
香菇玉米濃湯的做法步骤:
1.少量油炒香香菇洋蔥
2.加入高湯煮滾,放冰糖1小匙
3.奶油白醬2大匙
4.欠粉少量勾薄芡
5.上桌
食材明细:
大白菜(小白口)600克,菠菜450克,酱油45克,醋15克,白砂糖15克,香油15克
翡翠白玉的做法步骤:
1.将大白菜叶剥下洗净,装入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮6分半钟取出备用。
2.菠菜洗净,放入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮3分半钟,取出冲冷开水,备用。
3.取2片大白菜叶,部分重叠摊开成一大片,将菠菜对折后放入卷起,逐个做好,切成长约4厘米的小段,放入盘中。
4.将料酱油45克、米醋、白糖、芝麻油各15克调匀,置于小碗中,食用前再蘸取即可。
食材明细:
主料::青瓜150克(黄瓜),粉皮100克,
辅料::红色辣椒10克,
配料::特极鲜酱油6汤匙,芝麻油1茶匙,芥末酱1茶匙,
白玉翡翠卷的做法步骤:
1.粉皮切块。
2.将粉皮放在沸水中煮熟,盛出后晾凉待用。
3.将黄瓜刨去外皮,切成小段;红色辣椒切丝。
4.将黄瓜段和红椒丝卷入粉皮内。
5.放入芥末酱1茶匙,李锦记天成一味特极鲜酱油6汤匙。
6.放入李锦记纯正芝麻油1茶匙,套上黄瓜圈后淋上调味料。
食材明细:
菠菜25克,鸡血50克,豆腐(北)50克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)25克,鸡油5克,盐3克,味精2克,香油5克
翡翠白玉汤的做法步骤:
1. 用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条;
2. 将豆腐切成长条;
3. 豆腐挂蛋清糊后,烙一下,使蛋清凝固在豆腐条上。
4. 炒勺内放入高汤,再放入菠菜叶;
5. 开锅后加血条;
6. 待水滚开,放入豆腐条;
7. 再开锅后,加盐、味精,出锅后淋上鸡油即成。
小贴士:
红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材明细:
主料::南瓜半个,鸡柳肉适量,
辅料::粟米适量,忌廉鸡汤罐头一罐,牛奶适量,
配料::盐少许,香菜少许,
忌廉雞肉粟米南瓜濃湯~的做法步骤:
1.主要材料都在这拉~
2.南瓜切片备用
3.粟米洗好,鸡肉切条备用
4.南瓜放在高压锅压烂先
5.煮几分钟后加入罐头忌廉鸡汤直至煮烂
6.之后再加入牛奶
7.之后再加入鸡肉
8.煮熟了就可以了/加上一点盐,就可以盛起用点香菜
小贴士:
喜歡的話可以加點自己喜歡的材料。
胡蘿蔔阿青豆阿。。等等~
因為朋友不喜歡青豆所以我就不用咯~
菠菜焯水后用料理机打碎。熟羊脑碾碎。锅里烧开水,加菠菜,羊脑一起。
材料:
主料:羊脑半个,,
辅料:菠菜100g,面粉半碗,
翡翠白玉糊的做法步骤:
1. 原料图。
2. 菠菜焯水后用料理机打碎。
3. 熟羊脑碾碎。
4. 锅里烧开水,加菠菜,羊脑一起。
5. 面粉一点点拌入,稍微浓郁一点即可。继续煮沸。
6. 要是宝宝大一点已经吃盐,就要根据孩子口味加点。我这个是双人份,要是一个宝宝就要减半。或者妈妈加点盐自己吃掉。
食材明细:
主料::莴笋一条,
辅料::瘦肉适量,水淀粉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,蒜头适量,
翡翠白玉丝的做法步骤:
1.莴笋切丝,加点盐,将盘子斜放,将水份渗透出来
2.将肉切丝,用一点水淀粉和料酒淹制蒜头拍一下,切碎
3.炒锅开始加热,放油,将蒜头爆香
4.将淹好的肉丝在锅里滑一下,然后倒入莴笋丝,大火翻炒
5.转小火开始调味,加点盐(不要多入哦,刚才已经加过)和鸡精,开大火继续翻炒
6.调味后不用炒太久,就可以出锅咯
小贴士:
1、莴笋丝出水后,会变的很脆,很有口感
2、料酒不要放太多,肉丝也不用淹太久,以防颜色变黄不好看
食材明细:
主料::白萝卜适量,心里美适量,莴笋适量,
辅料::西兰花适量,河虾适量,小米辣椒适量,蒜头适量,
配料::花生油适量,盐适量,老抽适量,淀粉适量,
白玉翡翠虾的做法步骤:
1.准备好原料,没有河虾可以用虾仁,成菜更漂亮。我是因为上次屯太多河虾了,得把河虾吃完啊。
2.心里美,萝卜、莴笋去皮。
3.心里美对半切开。
4.再切成均匀的4块。
5.取一块再对半切开,成小正方形。
6.用剪刀把正方形的4个角剪掉,继续剪角,至到萝卜成球形即可。
7.把白萝卜和莴笋按同样的方法做成球。其实有里有挖球器的更方便,直接挖就行了。
8.剩下的不能切成球的萝卜可以切成细丝。扔掉可惜了嘛。
9.西兰花剪成小朵,在盐水中泡2分钟。
10.将萝卜球、丝和西兰花在加了盐的沸水中焯下水捞出沥水备用。
11.萝卜丝可以铺在碗底,西兰花摆在旁边。
12.辣椒,蒜头切碎。如果不吃辣椒的可以不用这步,直接用淀粉和高汤起浓汁淋在做好的成品菜上即可。
13.虾清洗干净控水后,炒锅烧热入油烧七成热后倒入虾爆至变色,加盐继续翻炒至虾壳酥脆。
14.加入焯过水的萝卜球翻炒两下后出锅装盘。
15.另起锅烧热放油,盐、老抽、辣椒、蒜头、适量水煮开淋在成品菜上。
食材明细:
主料::豆腐3块,火腿150克,
辅料::麦豆150克,
配料::盐适量,鸡粉适量,
翡翠蒸白玉的做法步骤:
1.准备食材
2.麦豆过水煮熟
3.豆腐切成12份,抹上盐,6份装盘
4.火腿切成6份放在豆腐上面
5.把剩下的豆腐盖在火腿上
6.麦豆放搅拌器里,加上盐和鸡粉搅拌
7.了
8.成汁倒碗里待用
9.放锅里蒸3分钟就可以出锅
10.出锅后浇上汁就好了
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