任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《【香菇木耳炒青菜】健身体增智慧》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：青菜适量，
辅料：：木耳适量，香菇适量，
配料：：生抽适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
【香菇木耳炒青菜】健身体增智慧的做法步骤：
1.青菜择好洗净沥水备用。
2.木耳和香菇用温水发好，切好备用。
3.锅内放油，爆香葱姜蒜。
4.倒入香菇和木耳。
5.翻炒均匀后倒入青菜。
6.倒入生抽。翻炒入味后点少许盐即可。
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香菇炒青菜
食材明细：
主料：：青菜335克，新鲜香菇65克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香菇炒青菜的做法步骤：
1.材料：青菜（已洗净）、新鲜香菇（已清洗）
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净的青菜切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和新鲜香菇翻炒翻炒至断生，
5.接着，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即可。
8.出锅，装盘。
香菇快炒青菜
食材明细：
主料：：香菇8-9朵，青菜7-8株，
辅料：：橄榄油一勺半，食盐适量，
香菇快炒青菜的做法步骤：
1.将青菜洗净
2.香菇浸泡
3.青菜稍大的对切开，小的整株
4.去蒂一个个冲洗干净，但浸泡的水不倒掉，让其静放一会儿。
5.坐锅热油，高火
6.倒入青菜快炒至断生。
7.倒入香菇，加食盐适量。
8.加入浸泡香菇的水，留下底脚不用。略煮即可。
9.出锅摆盘
小贴士：
1，快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2，浸泡香菇的水不倒掉，有其特殊香味，让其静放一会儿加入菜里。
黑木耳鸡蛋炒青菜
食材明细：
主料：：青菜255克，黑木耳5朵，鸡蛋2个，
辅料：：料酒适量，盐适量，
黑木耳鸡蛋炒青菜的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）、青菜（已洗净切开）
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打入蛋液。
4.随后，将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
黑木耳虾仁炒青菜
食材明细：
主料：：虾仁95克，青菜230克，黑木耳5克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳虾仁炒青菜的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、黑木耳（已泡发清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.接着，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
5.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
家常炒青菜
食材明细：
主料：：青菜500g，
辅料：：油适量，盐适量，
家常炒青菜的做法步骤：
1.将青菜洗净后摘掉老的叶子
2.将蒜切碎
3.下油爆炒出蒜香味
4.放入青菜
5.翻炒几下，盖上锅盖，下盐。焖上几分钟即可出锅
小贴士：
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
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