西瓜皮鸡蛋饼
原料:西瓜皮、鸡蛋、橄榄油
西瓜皮鸡蛋饼的做法
1、西瓜皮去皮去红瓤一小块
2、切成薄片
3、打一枚鸡蛋,放入嫩葱花碎
4、将鸡蛋打散搅匀后放入西瓜皮后再次搅打均匀
5、锅入橄榄油,稍热后倒入西瓜皮蛋液
6、一面成型后翻面煎至金黄关火即可
特别提示:西瓜皮切的一定要薄,因为给小宝宝吃的,绿皮多去掉一些,取里面的嫩瓤。
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒。
废弃的西瓜皮也能成就一道美味哦
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::西瓜皮半个,通菜梗半斤,
辅料::辣椒1个,
配料::盐适量,鸡精适量,色拉油适量,
西瓜皮的做法步骤:
1.通菜梗洗净,沥水
2.西瓜皮去掉红瓤,去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水,切丝,挤干水分待用
3.起油锅,少许油,把通菜梗煸炒至稍稍变色
4.加入西瓜皮丝,快速煸炒一下
5.加入红辣椒丝快速煸炒,加入少许盐和鸡精调味
6.出锅装盘
夏天,西瓜是常吃的水果,西瓜皮往往被丢弃。
殊不知,西瓜皮的营养和味道并不输于西瓜瓤。
昨晚,儿子想吃炒米饭,我盘点了一下家里的食材,只有胡萝卜了,我就用刨子刨了点西瓜皮一起炒米饭,儿子大口大口地吃了一碗,老婆吃了也叫好。
今早,还剩点米饭,我又做了一次西瓜皮鸡蛋炒米饭,很简单,但是味道还是不错的,介绍如下。
西瓜皮也有春天西瓜皮鸡蛋炒米饭
材料米饭半碗西瓜皮1块胡萝卜半根鸡蛋1个葱少许盐糖食用油
西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法
1、鸡蛋加一点盐打散,锅里放少许油,放入打散的鸡蛋炒一下,盛起来;
2、西瓜皮、胡萝卜切丁,锅里再放少许油,放入西瓜皮、胡萝卜丁、葱花炒一会;
3、加入米饭继续炒,放盐适量,放糖少许提鲜;
4、最后放入炒散鸡蛋,炒拌均匀即可出锅。
西瓜皮鸡蛋炒米饭食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,火腿片3片,面粉3汤匙,玉米淀粉3汤匙,西瓜皮西瓜皮,
辅料::食用油少许,葱花少许,食盐1/2小勺,
西瓜皮火腿鸡蛋饼的做法步骤:
1.备好食材
2.用刀将西瓜切瓤留皮
3.接着将西瓜皮外面硬皮削掉、留浅绿色瓜瓤部分
4.冲洗干净:将浅绿色瓜瓤、火腿片切碎丁PS:我又切了点点最外面绿皮细丝点缀
5.再将切好的西瓜皮碎丁挤去水份、与火腿丁一起放入小盆中、撒点葱花、打个鸡蛋、加入粉类
6.最后来点食盐
7.用勺子搅拌成糊
8.不粘锅烧热后加少许食用油、倒入西瓜皮火腿面糊
9.转中小火煎制金黄后翻面
10.待双面都煎至金黄关火、出锅既可
11.盛入盘中
12.真的好美味
小贴士:
1、西瓜皮容易出水,切丁后需挤掉水份再加食盐,否则液体量过大面团易散
2、火腿片有些底味,因此食盐加一点点既可
3、食盐根据自己喜欢可随意增减,注意份量面糊不易过厚
4、煎饼时不要心急,用中小火,过大表面糊了,里面还没熟
食材明细:
主料::西瓜皮200克,西红柿1个,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,蚝油适量,
西瓜皮炒西红柿鸡蛋的做法步骤:
1.原料:西瓜皮去外皮、内部红瓤 切丝 西红柿开水烫 去皮 切小块
2.锅内入油
3.下入一个鸡蛋 我犯懒 没有把鸡蛋搅后再入锅 就直接下锅了 炒后盛出鸡蛋
4.剩下的油再热一下 下入西红柿翻炒几下
5.下西瓜皮翻炒几下 断生即可 不可炒太久 不然西瓜的脆爽口味就没有了
6.加入盐、鸡精 淋入蚝油即可出锅
7.出锅了 清淡可口的
8.夏天多吃些清淡可口的菜,少吃油腻的、辛辣刺激的 保护肠胃。对身体也有好处哟~
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