食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"三鲜土豆片"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：土豆3个，辣椒3个，蘑菇300g，
辅料：：葱50g，酱油10ml，十三香10g，盐2勺，味精1勺，
三鲜土豆片的做法步骤：
1.锅中放油，加入葱，十三香，酱油炒香。然后加入土豆片翻炒，再加入蘑菇翻炒。
2.然后加少许水，盐，味精，盖上锅盖闷一会儿。（土豆片不爱熟，所以得放些水）
3.待土豆片，蘑菇熟后加入辣椒翻炒。
4.辣椒变色后出锅。
小贴士：
炒土豆片的照片没有拍上，大家自己脑补一下吧。?
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鲜香土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量，生抽适量，
鲜香土豆片的做法步骤：
1.土豆削皮切薄片，用水泡上。
2.从姜辣椒洗净切好，锅中放油下从姜辣椒炒香
3.倒入土豆片加盐翻炒
4.炒匀后加酱油醋蚝油翻炒
5.炒至熟时加生抽和鸡精，翻炒均匀装盘
6.好了
三鲜素片
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，杏鲍菇适量，荷兰豆适量，
辅料：：姜适量，盐适量，葱适量，
三鲜素片的做法步骤：
1.准备好材料。
2.胡萝卜、杏鲍菇切片，荷兰豆洗净撕去头尾，葱切碎。
3.锅内油放姜片爆香后，加入胡萝卜片翻炒。
4.放入杏鲍菇片，翻炒片刻。
5.放入荷兰豆，将三样菜混合翻炒并加入少许盐调味。
6.起锅前加入切碎的葱花。
地三鲜薯片
食材明细：
主料：：土豆1个，红薯1个，芋头半个，
辅料：：盐4克，油适量，
地三鲜薯片的做法步骤：
1.简单的材料，都很容易准备吧
2.芋头去皮，切薄片，对芋头会皮肤过敏的记得削皮前要戴上手套
3.红薯去皮后也切成薄片
4.土豆去皮切薄片，红薯芋头和土豆都尽量切成厚度一样均匀的薄片，如果薄厚度不一，后面建议分开烘烤
5.把土豆片红薯片和芋头片冲洗几次清水，冲洗掉一些淀粉
6.然后把这些片沥干水，时间着急的可以用厨房纸吸掉水分
7.沥干水的地瓜片加点油，翻动盆子让这些地瓜片有沾上点油
8.空气炸锅提前180度预热约5分钟，把地瓜片们放入空气炸锅炸烂里，建议分两到三次烤，叠一起太多会烤不均匀，厚度不一的也分开烤，因为薄的熟得快容易烤糊
9.空气炸锅温度设置180度
10.时间约18分钟，中途要取出来翻个面，最后撒盐，时间只做参考，根据自己切的厚度和分量多少增减时间
小贴士：
1：红薯芋头和土豆都尽量切成厚度一样均匀的薄片，如果薄厚度不一，后面建议分开烘烤
2：时间只做参考，根据自己切的厚度和分量多少增减时间
鲜香土豆片的做法
材料：
土豆3个，胡萝卜1个，青椒1个，葱姜蒜各适量，白糖1勺，香醋1勺，生抽3勺，面酱1勺，椒盐粉适量，小米椒5个，
鲜香土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切片
步骤2，青椒切块儿，胡萝卜切片
步骤3，葱姜蒜切末，小米椒切段。
步骤4，调碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量
步骤5，烧热底油，葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。
步骤6，土豆片、胡萝卜片下锅翻炒
步骤7，料汁倒进锅里炒匀
步骤8，青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅。
步骤9，装盘
耗油土豆片
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：红辣椒适量，香葱适量，淀粉适量，
配料：：耗油适量，鸡精适量，盐适量，
耗油土豆片的做法步骤：
1.土豆切成5毫米左右的片
2.红椒切条，葱切段
3.锅内倒少量油，烧热，放入葱段，红椒爆香，锅内放入半碗水，放入耗油两汤勺
4.下土豆片，大火烧开，中火煮至软烂
5.快出锅时放入味精，盐少许调味，用淀粉勾芡
6.出锅
韭菜土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，
韭菜土豆片的做法步骤：
1.土豆切片。
3.热锅放蒜姜。
4.放土豆片，加水煮两分钟。
5.放韭菜，拌匀，放盐，关火，焖一会。
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