食材明细:
主料::金针菇适量,香菜适量,鸡蛋适量,
辅料::姜丝适量,
配料::味噌汤块适量,
金针菇香菜蛋花汤的做法步骤:
1.锅内注入小半锅清水,放入姜丝煮沸。
2.水开之后放入味噌汤块。
3.再加入鸡蛋搅拌,放少许盐、芝麻油。
4.放入金针菇大火煮沸片刻。
5.最后放入香菜熄火。
食材明细:
主料::西红柿1个,金针菇一小把,鸡蛋1个,
辅料::油少许,盐少许,糖少许,蕃茄酱少许,味精少许,香油少许,
西红柿金针菇蛋花汤的做法步骤:
1.金针菇去掉根部,摘好洗净中间切一刀。
2.西红柿去皮。(用小勺均匀地刮一刮,用刀划出一个十字刀一撕就撕下来了。)
3.西红柿切成小块。
4.坐锅点火倒油葱花爆香放入西红柿翻炒。
5.翻炒中加入适量的番茄酱,糖和清水。
6.放入金针菇,放入少许的盐,鸡精。
7.金针菇熟后打入一个鸡蛋,再次开锅后点上点香油即可关火出锅。
8.成品。
食材明细:
主料::金针菇适量,榨菜适量,鸡蛋2个,葱适量,西红柿适量,姜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,水淀粉适量,
金针菇榨菜蛋花汤的做法步骤:
1.金针菇,姜末,香菜,西红柿,香葱碎。
2.榨菜适量。
3.水淀粉适量。
4.2个柴鸡蛋。
5.姜葱,香菜,榨菜,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿备用。
6.锅内适量水烧开,西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。
7.勾入水淀粉煮开。
8.鸡蛋液打圈儿淋入,待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。
9.调好的调料倒入。
10.搅匀盛碗。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
鸡蛋液淋入不能久煮,凝结关火,鸡蛋花儿嫩滑。
很补钙的一道汤,秋季多喝些汤水有益身体。滚汤又快又简单还不做起?
材料:
鸡蛋1个,金针菇适量,紫菜适量,银鱼或虾皮适量,油,盐,鸡粉适量,麻油适量,
银鱼金针菇紫菜蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,提早泡发银鱼。金针菇收拾成一条条的,紫菜洗好备用。
步骤2,汤锅里放入适量的水,将银鱼、金针菇、紫色放入煮开。
步骤3,煮开后,将鸡蛋打入,用筷子夹开鸡蛋,慢慢顺着锅里搅开,这样为了使汤清亮些,不至于汤糊的,不清爽。
步骤4,再次煮开后,调味加盐和麻油即可。
步骤5,添汤,汤清味美。
食材明细:
主料::金针菇250克,番茄一个,鸡蛋一个,青蒜数根,
辅料::盐适量,陈醋适量,白胡椒粉适量,香油数滴,淀粉两小勺,
金针番茄蛋花汤的做法步骤:
1.金针菇去除老根,清洗干净
2.切成一厘米长的段
3.番茄一个,清洗干净
4.切成拇指长的块
5.青蒜数棵,清洗干净
6.切成一厘米长的段
7.煮锅中做开水,水开后下入番茄块
8.待番茄煮软后,入金针菇同煮,倒入一些陈醋
9.将鸡蛋入碗中,准备好
10.金针菇入锅中,煮开两分钟,将事先调好的水淀粉缓缓倒入汤中,边倒边用勺子搅动汤,使水淀粉均匀入汤中,
11.待汤煮开后,先撒入一些白胡椒粉,再倒入打散的鸡蛋液,形成漂亮的鸡蛋花
12.撒入青蒜段,再倒入适量的陈醋,关火,点入几滴香油
13.汤看着很清爽,酸而微辣,很开胃哟
小贴士:
金针菇不宜久煮,两分钟足矣,既消毒了又能保持住其脆感,醋分两次放,更加有滋味,放入香菜更添美味。
食材明细:
主料::西红柿2个,
辅料::金针菇1小把,香葱1棵,大蒜3瓣,鸡蛋1个,
配料::盐适量,水淀粉适量,食用油适量,香油适量,开水适量,
番茄金针蛋花汤的做法步骤:
1.原料。
2.金针菇提前洗净,并用清水浸泡3到4小时;
3.用时捞出,挤干水分,切成2、3段;
4.香葱切葱花;大蒜切末;鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡;水淀粉备好;
5.西红柿洗净,切成小丁;
6.起炒锅,加入1小勺植物油,爆香葱花;
7.下入西红柿丁,煸炒至出现红红的汤汁;
8.加入适量开水(喜欢清汤多加,喜欢浓汤少加);
9.大火煮开后,加入金针菇;
10.再次煮开后,下入水淀粉勾芡,少量多次,推出自己喜欢的浓稠度;
11.加入适量盐调味儿;
12.再次煮开后,下入打散的鸡蛋,顺同一方向推出蛋花
13.加入蒜末,推匀关火;
14.滴入几滴香油即可。
小贴士:
金针菇含有一种有害物质——秋水仙碱,充分浸泡可以基本去除。一般2小时以上,如果没时间,能泡多久泡多久吧。
感谢您阅读“97美食网”的《金针菇蛋花汤(宝宝的营养汤)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!