快手汤之菌菇番茄蛋汤

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？由此，小编为你收集并整理了快手汤之菌菇番茄蛋汤更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：金针菇适量，香菇适量，西红柿适量，鸡蛋适量，

辅料：：香油适量，盐适量，胡椒粉适量，蔬之鲜适量，

快手汤之菌菇番茄蛋汤的做法步骤：

1.原材料洗净切好。

2.锅内适量水烧开。

3.放入香菇片，番茄丁。

4.水再次开后放入金针菇。

5.水开后，转小火，将打散的鸡蛋顺着边慢慢倒入锅中，可以边到边用筷子划圈搅拌。

6.烧开手放盐，香油，胡椒粉，疏之鲜，香醋调味即可。

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番茄菌菇汤的做法

冬季天气比较冷，不想在厨房呆时间太长，我用10分钟做了这道西红柿菌菇汤，暖身好喝又鲜美，还特别的清淡,酸溜溜特别开胃！

材料：

火腿50克，金针菇100克，白玉菇100克，番茄1个，姜2片，大蒜1个，盐1勺，鸡精半勺，

番茄菌菇汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备金针菇100克、白玉菇100克、火腿50克、番茄1个、姜、大蒜.

步骤2，金针菇、白玉菇切去根部，金针菇撕小块，清洗干净.

步骤3，火腿切成小丁块.

步骤4，锅中热油，大蒜姜片放入锅中炒香.

步骤5，倒入番茄炒软.

步骤6，添加一碗清水.

步骤7，倒入金针菇、白玉菇、火腿丁，调大火烧开2分钟.

步骤8，调入盐1勺、鸡精半勺，搅拌均匀关火.

步骤9，成品

步骤10，成品

番茄菌菇排骨汤

食材明细：

主料：：猪排骨适量，菌菇类适量，番茄1只，

辅料：：姜片2片，料酒若干，

番茄菌菇排骨汤的做法步骤：

1.食材准备好待用。

2.排骨下砂锅炖煮。

3.排骨炖煮至熟，加入菌菇继续炖，最后加入番茄。

4.炖至番茄软烂为佳。

小贴士：

炖汤可以用电饭煲，汤锅等不同器皿。食材中的菌菇也可以换成其他菇类。这道汤也算是快手菜之一，很适合上班族！

番茄菌菇汤面

食材明细：

主料：：挂面1把，番茄2个，海鲜菇1把，

辅料：：鸡蛋2个，香葱2颗，海米适量，生抽少许，盐少许，胡椒粉少许，玉米油适量，纯净水适量，

番茄菌菇汤面的做法步骤：

1.准备好原料。

2.番茄洗净切小块，海鲜菇洗净揪成小段。

3.锅中放油打入两个鸡蛋煎熟。

4.锅中底油放入葱白炒香，然后放入番茄炒出沙。

5.海鲜菇和海米放入炒匀。

6.注入过滤好的纯净水。

7.锅中水烧开放入挂面煮，可以放一点生抽调味，不喜欢可以不放。

8.挂面煮到自己喜欢的口感，放盐，关火后放胡椒粉，撒香葱叶，盛出就可以享用了。

9.成品图。

10.成品图。

11.成品图。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。

小贴士：

1、可以用湿面条，挂面都可以，如果手擀面会更筋道。
2、口味重的可以放点辣椒油，会更开胃。

番茄菌菇锅

食材明细：

主料：：西红柿三个，白玉菇一小把，金针菇一小把，香菇两个，花生豆腐一块，时令蔬菜适量，木耳适量，青柠一个，

番茄菌菇锅的做法步骤：

1.处理食材。香菇洗净切片，白玉菇金针菇去蒂，番茄切块，青柠切片。

2.将番茄、菌菇、时蔬和豆腐放入Corningware康宁铸铁锅中，小火慢炖10分钟左右。

3.锅中加入少许食盐后转中火片刻即可起锅。

快手菜-蚝油菌菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2根，口蘑10颗左右，小葱少许，

辅料：：糖1勺，蚝油2勺，生抽2勺，

快手菜-蚝油菌菇的做法步骤：

1.杏鲍菇切厚片划花刀，口蘑洗净表面划花刀，根部对半切切好后入加盐的沸水中煮约1分钟，捞出

2.热锅倒油，油烧热后，倒入煮过的菌菇翻炒，加糖1勺，蚝油2勺，生抽2勺，翻炒至收汁即可。装盘撒葱花！

3.这道菜的要点就是：炒得时候千万不要加水！实际颜色会深一点，我的菜不知道为什么每次拍出来颜色都很浅

小贴士：

杏鲍菇切厚片口感会更好
划花刀是为了更好更快入味
这道菜的要点就是：炒得时候千万不要加水！

金针菇番茄蛋汤

食材明细：

主料：：金针菇1把，西红柿2个，鸡蛋2个，

辅料：：葱1勺，油盐适量，姜适量，蒜末适量，

金针菇番茄蛋汤的做法步骤：

1.准备好原材料；

2.鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用；

3.热锅凉油， 放入葱姜蒜末进去炝锅；

4.煸炒出香味后放入番茄粒进去煸炒；

5.将番茄炒成蓉， 加入适量的水煮开；

6. 汤汁开后加入金针菇进去煮，再次煮开；

7.煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味；

8.最好倒入打散的蛋液， 再次煮开后就可关火了， 盛入小碗中，表面上撒上小葱末。

9.可以开吃了。

小贴士：

1. 番茄最好去皮后切成小粒； 2. 用葱姜蒜末炝锅， 再加入番茄粒进去煸炒， 这样更有利于番茄红素的吸收；注意要将番茄汁熬煮出来， 味道才会想香； 3. 倒入鸡蛋液后再次煮开就可以关火了，让余温将鸡蛋焖煮。

番茄金针菇蛋汤

这道番茄金针菇蛋汤里面所含的食材可以说再平常不过了，但是组合在一起却别有风味，夏日完美的下饭汤，大家快来动手制作试试吧!

食材：

番茄两个(450克);金针菇150g;生鸡蛋一枚;番茄酱两勺;盐三小勺(平勺);白胡椒粉一小勺(平勺);水700ml;淀粉三小勺兑少量水;大蒜两瓣;小葱一根

步骤：

1.备料

2.鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。

番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的

3.锅里放油爆香葱蒜

4.下番茄翻炒

5.炒出红汤

6.倒入700毫升水

7.两勺番茄酱

8.水开后加入金针菇

9.一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减

10.水淀粉勾芡

11.转圈细流淋蛋液

12.蛋液基本凝固撒葱绿即可。

想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌

小贴士：

此菜谱大约两到三人份(^_^)

小编有话说：

这道番茄金针菇蛋汤制作简单，口味鲜美，大家快来动手制作试试吧!

番茄菌菇豆腐汤的做法

今天瑾儿和大家分享一款适合夏季喝的汤，食材简单，做法简单，开胃不油腻，还补钙减脂哟…

材料：

番茄1个，白玉菇一小把，虾仁数个，豆腐1个，鸡蛋1个，淀粉水一小碗，盐适量，生抽一小勺，香菜一小撮，胡椒粉适量，

番茄菌菇豆腐汤的做法的做法步骤：

步骤1，先在番茄顶上画十字，用开水烫过，去皮。

步骤2，番茄切丁备用。

步骤3，白玉菇去根部，洗干净剪小段，备用。

步骤4，豆腐切小块，备用。

步骤5，鲜虾去壳去虾线，备用。

步骤6，香菜洗净备用。

步骤7，取出麦饭石不粘锅放少许油，烧热。

步骤8，加入番茄丁煮至这个程度，加入水煮开。

步骤9，番茄汤煮开后加入白玉菇和豆腐，煮开后煮三分钟。

步骤10，再加入虾仁，煮两分钟。

步骤11，打入一个鸡蛋，用筷子打散。

步骤12，煮开后加入淀粉水，再次煮开光火，加入盐、生抽和胡椒粉调味。在撒上香菜即可。

步骤13，一碗开胃减脂的番茄菌菇汤就完成啦。

步骤14，一碗适合夏天喝的汤。

鳝鱼番茄菌菇养生汤的做法

妈妈做完手术黑鱼汤，鸽子汤等等汤都吃遍了，我绞尽脑汁想出来鳝鱼番茄菌菇汤，因为鳝鱼的营养价值很高加入番茄和菌菇就更胜一筹了。

材料：

鳝鱼，番茄，香菇，猴头菇，葱，姜，蒜，鲜辣粉，料酒，，

鳝鱼番茄菌菇养生汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备好葱姜蒜，鳝鱼切段。锅里倒油，油热后倒入葱姜蒜爆香在倒入鳝鱼翻炒，加点料酒翻炒

步骤2，加入开水，大火烧滚后开小火，放入菌菇

步骤3，番茄顶上划十字，用开水烫一下去皮，切小块放入汤里

步骤4，小火烧个半小时，放盐和葱花就好了。我烧汤一搬都不用味精的

菌菇肉丸汤

食材明细：

主料：：猪肉馅约250克，金针菇适量，木耳适量，蟹味菇适量，香菇适量，

辅料：：生抽1勺，蚝油半勺，盐1小勺，葱适量，水淀粉适量，十三香少许，姜适量，

菌菇肉丸汤的做法步骤：

1.猪肉剁成馅

2.加蚝油、生抽、葱姜末、十三香

3.顺一个方向搅拌均匀

4.加适量浓稠淀粉水

5.搅拌至肉馅上劲儿

6.如图，锅里坐水烧至边缘冒小泡，调到最小火，左手抓一把肉馅，从虎口处挤出适量肉馅，右手用沾了凉水的小勺把肉馅刮下来，放进锅里，一个圆圆的肉丸就做好了

7.肉丸煮到定型，浮起，煮肉丸时有浮沫就撇一撇，然后关火备用

8.菌菇，我用了香菇、蟹味菇、金针菇、木耳，香菇切片，木耳切丝，金针菇和蟹味菇去掉根部洗净

9.菌菇入沸水焯熟，捞出备用

10.锅里加一点点底油，爆香葱花

11.加入煮肉丸的汤，汤不够就再加点水

12.烧开后下菌菇

13.煮两分钟

14.加入肉丸，再煮一分钟，加盐调味

15.加点香菜叶，撒点胡椒粉即可

16.汤鲜味美

感谢您阅读“97美食网”的《快手汤之菌菇番茄蛋汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！