没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上金针菇炒青笋，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：青笋一个，金针菇适量，木耳少许，
辅料：：盐少许，花生油少许，
金针菇炒青笋的做法步骤：
1.准备原料，木耳提前泡发
2.青笋斜切成片，木耳切成丝
3.热锅凉油，先放入金针菇翻炒
4.再放入木耳、青笋片翻炒均匀，出锅前加少许盐调味，装盘出锅
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金针菇炒青菜
食材明细：
主料：：金针菇100克，青菜200克，
辅料：：香葱适量，精盐适量，菜籽油适量，
金针菇炒青菜的做法步骤：
1.金针菇切去老根，用盐水泡一泡之后清洗。青菜为图中的小青菜，也可以用油菜心或是上海青等青菜。
2.青菜洗好之后摘为两段。菜根与菜叶分开来。如小朋友年龄较小，可以将菜切短一些。另外备些香葱。
3.锅中烧开水，将洗好的金针菇入锅，翻动，烫一烫后捞出过凉水待用。金针菇焯水可以去除一些细菌，炒制也省时。
4.锅中入油。加入香葱段炒香，让炒青菜更美味，可以用点香葱炸锅，这样有了葱香味，孩子更喜欢了。
5.最后加入金针菇与青菜翻炒，加入精盐炒匀即可出锅了。
6.清清爽爽的上菜。
小贴士：
简单味美无技巧。
家常菜＃金针菇炒青椒
食材明细：
主料：：金针菇150g，青椒1个，植物油20g，
辅料：：蚝油1匙，生抽1匙，
家常菜＃金针菇炒青椒的做法步骤：
1.金针菇去根，青椒洗净切丝。
2.金针菇洗净用开水焯熟。
3.炒锅放油烧热，下青椒丝煸炒。
4.青椒丝炒软后放入金针菇，蚝油，生抽。
5.翻炒均匀即可。
6.成品图。
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