中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读“十一”宅家美味——缤纷烤串，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鱿鱼爪3只，鸡翅9个，香菇10个，土豆1个，金针菇一把，
辅料：：料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，油适量，烧烤酱1汤匙，黑胡椒粉适量，椒盐粉适量，孜然适量，
“十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤：
1.鸡翅中洗净，用生抽，料酒，蚝油，烧烤酱腌三十分钟。上面划两刀
2.鱿鱼爪去牙齿、眼睛及硬骨之类的，洗净剪成等份。用腌料腌好，十分钟左右，材料可以一起腌，也可以一样一样腌。
3.土豆去皮切大薄片，腌十分钟。
4.香菇金针菇洗净即可。
5.将所有材料串成串，用竹签串的，可以提前用水泡一下，这样在烤箱里不会烤黑。
6.全部都串成一串串，如果你怕麻烦也可以不串，直接在烤盘里也行。
7.烤箱预热200度，中层，上下火，烤箱放不下，我分三次烤的，下面放的锡纸，本来怕烤焦，上面还盖了一层锡纸，后来发现根本用不到。
8.每次烤大约二十分钟，看食材类型，自己把握，烤前再刷一遍烧烤酱和油，也可以刷刚刚的腌料，洒一些黑胡椒粉、椒盐、孜然调成的料，过了十分钟再刷料和洒料。
9.装盘即可。
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缤纷烤肉串
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，
辅料：：青椒1个，红椒1个，洋葱1个，芝麻适量，
配料：：大喜大烤肉酱1袋，黑胡椒粉适量，
缤纷烤肉串的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净
2.将洗净后的鸡胸肉切丁
3.加入大喜大烤肉酱和黑胡椒粉腌制过夜
4.竹签泡好备用
5.青椒，红椒和洋葱分别切小块
6.将各种食材交叉串成什锦串
7.烤箱210度预热，十分钟后刷一层烤肉酱，翻身后继续烤十分钟左右即可
8.可以开吃了，根据需要撒上芝麻即可
小贴士：
1 肉丁腌制过夜是为了使其更入味，如果没有时间的话也需腌制四小时以上
2 配料的选择可以自由搭配，颜色鲜艳搭配即可
“下酒菜”缤纷海鲜串
食材明细：
主料：：三文鱼250g，
辅料：：青椒适量，红椒适量，黑皮虾仁250g，黄肉椒适量，
“下酒菜”缤纷海鲜串的做法步骤：
1.三色椒洗干净切成方形块。
2.虾仁放入盐腌制一下。
3.三文鱼切块。
4.锅里倒入油，少许盐把三文鱼放入煎外表煎金黄即可。
5.放入虾仁煎熟。
6.彩椒倒入锅中，少许盐炒熟即可出锅，不要炒软。
7.最后用竹签串起来撒上黑芝麻即可。
【亨博电热烧烤炉试用报告】---美味牛排宅家享用
食材明细：
主料：：牛排适量，
辅料：：西红柿适量，洋葱适量，白梨适量，
配料：：红酒适量，糖浆适量，蚝油适量，黑胡椒适量，芝麻适量，干迷迭香适量，盐适量，
【亨博电热烧烤炉试用报告】---美味牛排宅家享用的做法步骤：
1.牛肉切成1.5cm厚的片，两面都用肉锤敲松。
2.西红柿、洋葱、白梨切成小块，放入料理机中打成泥。
3.烧烤炉调到最高档预热。
4.牛排放进容器中，倒入所有材料，用手抓匀，腌制数小时。
5.腌制好的牛排用厨房纸巾吸干汁液。
6.烤盘上淋适量油，用毛刷或防烫硅胶刷涂匀。
7.牛排放在烤盘上烤制，烤到两面变得金黄，稍有焦色即可。
8.配上黑胡椒酱，还等什么？
小贴士：
1、初始预热烤盘，会有少许的白烟冒出，这是正常现象，一会儿就好了。
2、煎烤时尽量减少食物的水分，因为油水沸腾会造成微溅。
3、我在烤炉下面加垫了一个烤网，怕高温烫坏桌子。
4、烤盘非常好清洁，洗净后用干抹布或纸巾擦干即可。
5、烤盘热的时候不要随意挪动，一定要动请戴上防烫手套，以免烫伤。
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