食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的黄瓜胡萝卜烧金针菇，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，金针菇适量，
辅料：：盐适量，油适量，味精适量，
黄瓜胡萝卜烧金针菇的做法步骤：
1.黄瓜和胡萝卜切片，金针菇少许。
2.热锅热油放进黄瓜和胡萝卜片炒匀，。
3.放进金针菇炒匀 。
4.再放点盐入味。
5.炒熟。
6.淋上生抽，放点味精就可出锅了。
7.装盘上桌。
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胡萝卜拌金针菇
食材明细：
主料：：金针菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：老干妈香辣酱适量，
胡萝卜拌金针菇的做法步骤：
1.胡萝卜洗干净切成丝.
2.金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净.
3.锅中放水烧开.
4.放入胡萝卜.
5.焯两分钟.
6.在到入金针菇焯一分钟.
7.捞出放入冷水过一下.
8.沥干水分放入盘子里,加两勺老干妈香辣酱.
9.拌均匀即可.
金针菇胡萝卜炒肉
食材明细：
主料：：瘦肉适量，金针菇一小把，胡萝卜半截截，青辣椒一根，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
金针菇胡萝卜炒肉的做法步骤：
1.准备好原材料！如图：瘦肉、金针菇、胡萝卜、蒜头、小青椒（不喜欢吃辣的可以不放，我个人喜欢微辣，开胃！∩_∩）
2.各种材料洗净切好备用！
3.锅里加入适量的油，待油热后把辣椒跟蒜头先爆香！
4.再放入瘦肉一起翻炒，至七、八成熟
5.放入切好的胡萝卜一起翻炒，胡萝卜较硬、加一点点水稍微焖一下更软熟入味！
6.最后放入金针菇一起翻炒
7.金针菇容易熟，放最后加。炒至如图软熟了，再加入适量的盐、鸡精调味就完成了。
8.当当当~ 装盘后就可以美美的开吃了~
金针菇胡萝卜培根卷
女儿喜欢吃金针菇，我也特别喜欢这膳食纤维含量高的食物，叶子最近几年一直在进行体控，所以高膳食纤维低热量的食物叶子特喜欢，也一直研发这方面的菜谱，以供更多的朋友作为参考。
家里剩下几片培根，搭配点胡萝卜，做成今天这个菜，增色增营养，味道也非常棒哟。
这菜看起来感觉有点麻烦，其实叶子将它定为懒人菜肴，真的不难，很简单很简单！
我用烤箱做的，减少油烟，尤其是大热天不愿在厨房挥汗如雨，用烤箱做菜健康又轻松，而且今天这个菜不用一滴油，很健康哟......
不用油不用锅，专为初学厨艺者打造的宴客菜----金针菇胡萝卜培根卷
主料：培根三片、金针菇200克、胡萝卜一段
调料：蚝油适量、生抽少许、椒盐适量、孜然适量
金针菇胡萝卜培根卷的做法
1、准备好原材料。
2、将每片培根切成两段。
3、胡萝卜切成丝。
4、金针菇去根清洗干净，和胡萝卜丝放一起，加入少许生抽、适量蚝油、椒盐、孜然，拌匀。
5、每一片培根卷上适量的金针菇和胡萝卜丝，用牙签固定上。
6、烤盘上铺好油纸，放入金针菇培根卷。
7、放入预热的烤箱中层，210度，上下火，15分钟左右，中途翻一面，表面撒上孜然。
金针菇胡萝卜培根卷做法小贴士
1、烤的时间根据自家烤箱的性能决定，烤熟为止。
2、没有烤箱可以用微波炉的烘烤功能做，没有烘烤也可以直接高火，在金针菇和胡萝卜丝上多刷一些酱料汁就不会太干，也可以直接用锅煎。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
青椒胡萝卜炒金针菇
食材明细：
主料：：金针菇1小把，胡萝卜1根，青椒2个，
辅料：：油适量，盐适量，
青椒胡萝卜炒金针菇的做法步骤：
1.准备好材料；
2.热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；
3.煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；
4.翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；
5. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。
6.端上桌了。
小贴士：
1. 胡萝卜是脂溶性食材， 只有用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收； 2. 金针菇比较青椒更不易熟， 所以先放入里面煸炒； 3. 青椒放入里面翻炒微微变色后就可以加入盐调味了。
凉拌黄瓜金针菇。
食材明细：
主料：：金针菇1袋，黄瓜1根，
辅料：：香肠适量，鸡蛋1个，
配料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，香油适量，酱油适量，白醋适量，鸡精适量，
凉拌黄瓜金针菇。的做法步骤：
1.金针菇1小袋。超市包装是150g.去根洗净用热水焯一下。。冲凉水备用。
2.黄瓜1根切丝备用。
3.鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀。加入少许面粉。倒入平底锅，依旧让蛋液沿着锅边缘流动，铺满锅底。凝固翻面。出锅晾凉切丝备用。
4.香肠也切细丝。三种材料先集合下~外加还在小锅里的金针菇~
5.把金针菇鸡蛋丝，黄瓜丝香肠丝倒进一个盆里。倒入适量的盐，糖，鸡精，醋，酱油，耗油搅拌均有。最后淋上少许香油即可。其实我觉得最后这个凉拌什么的~只要是自己喜欢的味道就好了~
小贴士：
爸爸妈妈说这个给点赞。他俩都觉得这个比之前的西红柿和韭菜鸡蛋和苦瓜鸡蛋饼好吃。。。
o(╯□╰)o
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