食材明细:
主料::青毛豆300克,土豆一个,西红柿1个,
辅料::食用油适量,盐1匙,鸡精2匙,蚝油2匙,麻辣鲜1匙,
素炒三丁的做法步骤:
1.这是提前准备好的毛豆,倒入水和毛豆煮熟
2.土豆去皮和西红柿切粒备用
3.煮好的毛豆捞出备用
4.起锅倒入少许油烧热倒入毛豆翻炒片刻
5.倒入土豆粒翻炒
6.倒入西红柿翻炒片刻
7.放调料:鸡精,盐,麻辣鲜,耗油翻炒出锅
8.素炒三丁出锅了
食材明细:
主料::黄豆适量,豆干适量,茭白适量,花生适量,肉丁适量,
辅料::糖适量,黄豆酱适量,油适量,
酱炒素丁的做法步骤:
1.1
2.1
3.1
4.1
5.1
6.1
7.1
8.1
食材明细:
主料::茄子半个,
辅料::青椒一个,红椒一个,熟毛豆仁少许,葱少许,姜适量,蒜适量,
配料::料酒适量,蚝油少许,味极鲜少许,食盐少许,白糖少许,淀粉适量,花生油适量,
素炒茄丁的做法步骤:
1.准备材料:将茄子切成丁,青红椒也切成丁,葱姜蒜切末,毛豆提前煮熟去皮待用
2.调汁:将排骨汤、盐、白糖、料酒、味极鲜、葱姜末、淀粉调汁备用。
3.炒锅稍微加热后倒进适量的花生油,茄子吸油可以多放点。
4.稍微加热后加入葱姜蒜末煸炒
5.加入茄子丁继续翻炒至茄子稍微变软。
6.倒进调好的汁继续翻炒,茄子逐渐变软后加入青红椒丁和毛豆仁继续煸炒,等茄子软透青红椒稍微变色汁渐渐收浓关火出锅。
小贴士:
1,因为用的排骨汤所以炒菜的时候没有加猪肉,而且这一餐里面有一道排骨和鸡翅所以猪肉就不必加了。
2,青红椒因为极容易烂所以要等快出锅的时候放进锅里,放早了容易烂糊,口感不好。
食材明细:
主料::梅菜适量,青瓜适量,胡萝卜适量,黄豆适量,
辅料::油适量,酱油适量,糖适量,盐适量,蚝油适量,
素炒彩丁的做法步骤:
1.在市场上都可以买到的梅菜。
2.先用水将梅菜泡半小时,主要是为了减淡它的咸度。梅菜里面有很多的沙和盐,要反复洗几次。
3.将梅菜挤干水分,切碎。
4.青瓜去了里面的籽。
5.青瓜切成小丁。
6. 胡萝卜也要切成丁。
7.所有的材料准备好。
8.热油锅,先放梅菜。
9.再放胡萝卜粒,胡萝卜里最好就是在煮饭的时候蒸一下,这样比较快熟。
10.放青瓜粒。
11.最后把黄豆也放进去。黄豆之前用高压煲闷了一下,是熟的了,所以最后放。全部材料都放好之后就放调味料了。
12.翻炒几下就出锅。颜色比较鲜艳,用来拌饭很不错。
食材明细:
主料::菜花适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,葱适量,姜食材,蒜适量,盐适量,十三香适量,酱油适量,
菜花炒双丁的做法步骤:
1.成品!
2.成品!
3.菜花洗干净,切小朵!
4.胡萝卜黄瓜适量,切丁!
5.锅里适量水烧开焯2分钟,控干水分,备用!
6.锅里适量油,葱姜蒜爆锅,适量十三香,酱油适量,编炒!
7.倒入食材,翻炒,加入适量盐,炒好,出锅!
有些事情没有尝试过之前会觉得很奇怪,而尝试过后就会爱上它!
我喜欢用果酱来做菜,开始的时候是因为熬了太多果酱来不及消耗,才想到拿来做菜,可是做过之后就爱上那种味道了,尤其是和肉类搭配,堪称完美!微酸的果酱解了肉类的油腻,让肉有了一种很清新的味道,而且果酸会使肉质更鲜嫩,而酸酸甜甜的味道也绝对开胃!
之前熬了芒果雪梨酱,照例是要拿来入菜的,原来打算直接炒肉丁,但想想味道和营养都有些单调,所以又加了梨丁,和菜的味道很搭,也正适合这个干燥季节。
果酱炒双丁
材料:里脊肉,梨,芒果雪梨酱,姜蒜。
调料:料酒,盐。
果酱炒双丁的做法
1、准备好所有原料。
2、里脊肉去筋膜洗净沥干切小丁,加料酒和盐抓匀腌制15分钟以上。
3、梨去皮切小丁。
4、姜切片,蒜去皮拍散。
5、油锅入姜片和蒜爆香,倒入腌好的肉丁炒至变色盛出备用。(里面的姜和蒜取出。)
6、另起油锅,倒入几勺果酱烧至冒泡,调入适量盐。(油不要太多,不粘锅子就行,我的果酱比较稀,如果是比较稠的果酱,可以稍微兑点水)
7-8、倒入肉丁和梨丁大火翻炒均匀即可。
网站小提示
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用,其营养更加丰富,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。
食材明细:
主料::玉米适量,豌豆适量,胡萝卜适量,香菇适量,
辅料::盐适量,芹菜适量,
素炒豆丁的做法步骤:
1.芹菜切丁。
2.主料切丁。
3.水烧开倒点植物油,这样煮出来的菜颜色鲜亮,先下玉米,煮五分钟,
4.在下豌豆,
5.陆续下入胡萝卜,香菇。约煮一分钟。
6.捞起冲下水,控水
7.倒少许油,放入芹菜炒超两下,放入焯过水的主料炒几下,最后放少许盐出锅。
8.装盘即可。
食材明细:
主料::春笋200克,莴笋200克,
辅料::油30克,盐3克,
素炒双笋的做法步骤:
1.材料:莴笋一颗
2.材料之二:春笋两颗
3.莴笋去叶子、去皮
4.去皮的莴笋切成丝
5.春笋去壳,同样切成丝
6.锅中放油,先炒莴笋
7.再加春笋,一起炒
8.加适量的水,煮5——6分钟
9.最后,出锅,装盘
感谢您阅读“97美食网”的《素炒双丁》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了素炒西兰花专题,希望您能喜欢!