食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意为大家收集整理了“菌菇烧猪蹄(1)”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：猪蹄一只，杏鲍菇五个，口蘑五个，
辅料：：青辣椒一个，红辣椒一个，姜一块，葱一段，八角两个，
配料：：盐一茶匙，老抽半汤匙，豆豉酱一汤匙，白糖一茶匙，
菌菇烧猪蹄的做法步骤：
1.原料。
2.猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。
3.杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。
4.锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
5.锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
6.大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可。
小贴士：
1，我这次猪蹄切的很小块，所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块，就要相对增加烧制时间。
2，烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好。
3，蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香。
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香菇烧猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄1000克，香菇（泡发）400克，
辅料：：盐一茶匙，老抽两茶匙，生抽两茶匙，辣椒适量，姜适量，八角适量，花椒适量，鸡粉半茶匙，
香菇烧猪蹄的做法步骤：
1.煮猪蹄下锅加入两茶匙料酒焯水
2.捞出冲洗干净
3.泡发香菇洗净备用
4.锅里倒入适量的底油烧热下八角，姜片，花椒爆香
5.倒入猪蹄翻炒五分钟
6.加入辣椒段翻炒
7.倒入香菇翻炒均匀
8.加入三茶匙老抽翻炒均匀
9.加入没过猪蹄的水大火烧开撇去浮沫，改中小火烧
10.烧至汤汁还有三分之一时加入一茶匙盐，半茶匙鸡粉调味
11.大火收至汤汁浓稠即可
12.成品
13.成品
土豆烧猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄一只 600克，土豆300克，
辅料：：八角1枚，
配料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，蚝油适量，花生油适量，
土豆烧猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄买的时候让铺头切好，回来洗净。
2.洗净的猪蹄焯水待用。
3.取小土豆适量
4.土豆去皮，切大块待用。
5.起油锅，下猪蹄煸炒一下。
6.加入生抽，老抽上上色。
7.加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。
8.加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。
9.土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。
10.简单好吃的土豆炖猪蹄。
茶树菇烧猪蹄的做法
天冷了，越发的不想动，想吃个红烧猪蹄，想想还要起油锅调配料，真麻烦呀，这时冰箱里的老卤汁派上用场了。
材料：
猪蹄400g，茶树菇一小把，老卤汁一份，，
茶树菇烧猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄切块洗净，开水焯一遍。
步骤2，老卤汁倒入锅中，加入猪蹄，注入开水，没过猪蹄。
步骤3，盖上盖煮20分钟后，再加入茶树菇，再煮20分钟左右。
步骤4，成品，色泽诱人，超下饭。
木瓜烧猪蹄
食材明细：
猪蹄300克，木瓜30克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡油35克
木瓜烧猪蹄的做法步骤：
1. 将木瓜洗净后切成薄片；
2. 猪蹄去毛后剁成4块；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水；
5. 用武火烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。
小贴士：
本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气肿胀等症患者食用。
感谢您阅读“97美食网”的《菌菇烧猪蹄(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇菌食材专题，希望您能喜欢！
