中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“西红柿菌菇肉圆汤”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：西红柿2个，肉圆5个，香菇适量，蟹味菇适量，杏鲍菇适量，茭白1根，
辅料：：大蒜2瓣，玉米油适量，盐适量，香菜适量，清水适量，
西红柿菌菇肉圆汤的做法步骤：
1.西红柿2个，茭白一根，剥去叶子，削去外皮(正常可不削皮)
2.菌菇洗净去掉根部
3.西红柿切块，茭白切厚片
4.香菇杏鲍菇切片
5.热锅入油，蒜末爆香，下西红柿大火翻炒
6.西红柿炒软出汁，放入菌菇翻炒
7.加入清水
8.加入肉圆(肉圆是昨天做好放冰箱冷冻的，可参考红烧狮子头肉圆做法)，大火煮开，调至中小火煮5分钟，加入茭白，煮5分钟，关火前两分钟加盐
9.开吃，别烫着哦?
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西红柿烧菌菇
食材明细：
主料：：西红柿2个，金针菇适量，海鲜菇适量，蟹味菇适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，大葱适量，
西红柿烧菌菇的做法步骤：
1.西红柿洗净，顶部切十字。菌菇洗净切小段备用。
2.放入开水中烫一会，要翻动西红柿，这样才能受热均匀。
3.西红柿去皮，切滚刀块。
4.大葱切葱花。
5.炒锅烧热倒油，放入葱花炒香。
6.放入菌菇翻炒。
7.菌菇炒软后加入西红柿，盖盖，烧3到5分钟，期间搅拌一次。
8.加入盐，胡椒粉调味拌匀。
小贴士：
加点水就可以做成菌菇汤了。
肉圆豆腐菌菇煲的做法
材料：
肉圆，黑豆嫰豆腐，海鲜菇，蘑菇，金针菇，葱适量，姜适量，，
肉圆豆腐菌菇煲的做法的做法步骤：
步骤1，肉圆子是前几天炸好放在冰箱冷冻室的提前取出化冻。
步骤2，黑豆豆腐用水煮过切片待用。
步骤3，把菇们洗净蘑菇\切片沥水待用。
步骤4，葱姜切碎。
步骤5，炒锅入油放入葱姜碎炸香到入菇们翻炒。
步骤6，加开水或高汤放入肉圆子煮滚后加盐最后加入豆腐块撒上葱碎。
金针菇肉圆汤
食材明细：
主料：：猪肉末100g，金针菇60g，葱适量，
辅料：：生姜3g，食盐1匙半，胡椒粉2/1匙，味极鲜1匙，淀粉5g，猪油适量，
金针菇肉圆汤的做法步骤：
1.准备所需食材
2.金针菇洗净切段
3.生姜切丝
4.煮锅注水，大火加热
5.放入生姜
6.水烧开后，放入金针菇
7.加入猪油
8.猪肉末放入碗里，加入淀粉
9.加入味极鲜
10.加入半匙食盐
11.加入胡椒粉，搅拌均匀
12.搅拌均匀的肉末，搓成大小适中的肉圆，小火放入（火大容易冲散），煮至3分钟
13.起锅前加入1匙食盐
14.撒上葱花，成品图欣赏
15.成品图欣赏
菌菇肉丸汤
食材明细：
主料：：猪肉馅约250克，金针菇适量，木耳适量，蟹味菇适量，香菇适量，
辅料：：生抽1勺，蚝油半勺，盐1小勺，葱适量，水淀粉适量，十三香少许，姜适量，
菌菇肉丸汤的做法步骤：
1.猪肉剁成馅
2.加蚝油、生抽、葱姜末、十三香
3.顺一个方向搅拌均匀
4.加适量浓稠淀粉水
5.搅拌至肉馅上劲儿
6.如图，锅里坐水烧至边缘冒小泡，调到最小火，左手抓一把肉馅，从虎口处挤出适量肉馅，右手用沾了凉水的小勺把肉馅刮下来，放进锅里，一个圆圆的肉丸就做好了
7.肉丸煮到定型，浮起，煮肉丸时有浮沫就撇一撇，然后关火备用
8.菌菇，我用了香菇、蟹味菇、金针菇、木耳，香菇切片，木耳切丝，金针菇和蟹味菇去掉根部洗净
9.菌菇入沸水焯熟，捞出备用
10.锅里加一点点底油，爆香葱花
11.加入煮肉丸的汤，汤不够就再加点水
12.烧开后下菌菇
13.煮两分钟
14.加入肉丸，再煮一分钟，加盐调味
15.加点香菜叶，撒点胡椒粉即可
16.汤鲜味美
浓香菌菇汤
食材明细：
主料：：香菇5朵，菌菇250克，芹菜2颗，
辅料：：淀粉适量，
配料：：大蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，
浓香菌菇汤的做法步骤：
1.准备好材料！
2.1：香菇 平菇 芹菜洗净备用（芹菜最好是叶子和杆分开），大蒜拍碎切末。
3.2：锅中倒油，下大蒜末爆香，待香味溢出再下香菇。
4.3：待香菇快熟时，加入芹菜杆，继续炒。
5.这个时候好香呢，哈哈，口水（ˉ﹃ˉ）口水
4：加入菌菇翻炒。
6.加水煮沸。
7.烧开后，加入水淀粉、芹菜叶和胡椒粉（胡椒粉不可以加多哦，一点就可以啦）
8.待菌菇熟透后，加入适量的盐，味精。
哈哈大功告成~~~~
小贴士：
健康 绿色 营养，减肥中也可以吃哦
排骨菌菇汤
食材明细：
主料：：排骨适量，杏鲍菇适量，蘑菇适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：盐适量，
排骨菌菇汤的做法步骤：
1.排骨浸泡出血水
2.飞水
3.放入砂锅煲半小时左右
4.放入菌菇，胡萝卜煲20分钟左右
5.出锅前加入盐调味
豆腐菌菇汤
食材明细：
主料：：豆腐100克，金针菇半捆，西红柿1个，小油菜2棵，大蒜适量，大葱一段，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，白糖少许，
豆腐菌菇汤的做法步骤：
1.大豆腐100克，金针菇半捆，小油菜2棵，西红柿1个，大蒜适量，大葱1段。
2.油菜泡洗干净，掰成段。
3.金针菇切两刀，去根撕散。
4.开水烫一下过凉。
5.豆腐切条。
6.开水烫一下去腥味。
7.西红柿去皮切块。
8.准备好所有食材，西红柿加一点糖。
9.平底锅加热炒香葱花蒜末。
10.加番茄炒软。
11.炝上汤。
12.开锅加金针菇和豆腐。
13.加盐和五香粉。
14.加油菜，关火。
15.口味清淡，色泽美观，春季润燥好汤水。
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿菌菇肉圆汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇菌食材专题，希望您能喜欢！
