食材明细:
主料::菜心适量,
辅料::植物油适量,玉米适量,盐巴适量,
炒菜心的做法步骤:
1.菜心洗干净后切成小段备用,然后准备好玉米罐头食品
2.锅里放油烧热,然后加入葱姜蒜末爆香,加入菜心不断翻炒
3.最后撒上一些盐巴,再炒熟,即可
食材明细:
主料::剩饭适量,猪肉适量,鸡蛋适量,油菜适量,
辅料::生姜适量,葱适量,
配料::盐适量,生抽适量,料酒适量,
炒菜饭的做法步骤:
1.五花肉和瘦肉切丝,可以放一种,瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下,五花肉是为了出油,这样炒饭香
2.油菜切碎
3.鸡蛋一个,葱,生姜切碎
4.剩饭,中午特地煮多的
5.加油炒碎鸡蛋
6.捞起鸡蛋放入五花肉暴香暴出点油
7.加入瘦肉炒香
8.放入葱生姜暴香
9.加盐,生抽炒均匀
10.倒入油菜翻炒均匀
11.在倒入米饭翻炒
12.倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
13.出锅可以开吃啦,香啊
小贴士:
我的猪肉都的提前放盐和料酒放冰箱里面焉一个晚上的,这样平时炒菜都可以放,焉了的猪肉菜香肉比较香。煮这个肉可焉可不焉,看个人喜欢了
食材明细:
主料::莴笋1根,杏鲍菇2根,
辅料::黑木耳适量,烤肠半根,青椒2个,
配料::玉米油适量,葱适量,姜适量,盐适量,味精适量,
家常炒菜的做法步骤:
1.准备材料,莴笋、杏鲍菇、烤肠、葱姜、青椒切丝。
2.热锅倒油,下葱姜爆香,倒入莴笋丝木耳,翻炒均匀。
3.加入杏鲍菇、烤肠、青椒翻炒均匀,调入盐炒匀,出锅前加入适量味精即可!
小贴士:
杏鲍菇切丝不要切的过细,否则就感受不到杏鲍菇独特的口感!
炸香椿
材料:香椿100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、面粉2汤匙、淀粉1汤匙、油适量
做法:
1、材料备好。
2、香椿洗净切去老根。
3、鸡蛋液加面粉、淀粉、盐混合,调成面糊。
4、将香椿分次放入裹上蛋糊。
5、锅下,油温烧至五至六成热时(150-180度),分次下香椿进行炸制。
6、两面炸至金黄捞出,控油后即可食用。
小贴士:
1、油温烧至五至六成热时(150-180度)炸制,不容易欠火吸油,也不容易过火炸焦。
2、调面糊时加点淀粉,可增加酥脆口感。
3、也可以调面糊时不放盐,炸后撒椒盐粉、花椒粉来增添风味,但我觉得原味的更好吃。
食材明细:
主料::香椿1斤,
辅料::盐适量,水适量,
盐渍香椿的做法步骤:
1.香椿买回来理一下。
2.浸洗。
3.略修剪,剪去老的蒂头。
4.锅内入冷水煮开。
5.下香椿烫下。
6.看着、等到香椿颜色变绿。
7.立刻就捞起来。
8.盆用热水烫下,放一层烫好的香椿。
9.少少放一些盐。
10.这样一层香棒、一层少少的盐的铺上去,直到弄好所有的香椿。
11.用筷子稍稍压压紧实。
12.倒掉盆底的水。
13.面上再撒些盐,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏约半天。 即可食用。
14.整个冰箱都是香香的味道~~
15.就这么一根一根拿了当零嘴儿啊 别看梗粗粗的,其实很嫩的, 唇齿留香呢。。。
材料:
香椿一把,大虾5个,意面一把,鲜面条一把,帕尔马奶酪粉5g,淡奶油一汤匙,香油一茶匙,醋一汤匙,蒜几瓣,盐2-3g,
香椿蒜泥香椿蒜泥面香椿蒜泥意面的做法的做法步骤:
步骤1,香椿洗净过热水焯烫50秒钟,至变绿。蒜去皮。蒜臼子里放盐,加切碎的香椿与大蒜,砸成泥即可。
步骤2,面条煮熟,大约5分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水,直接拌,做成热面),加香椿蒜泥,醋,香油,或者自己喜欢的任何材料,拌匀即可。
步骤3,大虾去皮,去虾线入水煮熟,捞出备用。意面煮熟,大约15分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水,直接拌,做成热面),加香椿蒜泥,加淡奶油和虾仁拌匀。吃前撒上奶酪粉即可。也可以加自己喜欢的任何材料。
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