食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下芒果山药风味乳，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：山药适量，发酵乳2袋，
辅料：：芒果适量，白糖适量，
芒果山药风味乳的做法步骤：
1.发酵乳2袋。
2.切好的芒果丁。
3.蒸熟的山药放凉。
4.切成小段。
5.放搅拌杯。
6.发酵乳倒入，根据自己口味放适量白糖或糖粉。
7.搅拌三四次。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
山药增稠，发酵乳得根据山药多少增减。
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香蕉菠萝风味乳
食材明细：
主料：：香蕉一根，菠萝适量，
辅料：：风味发酵乳一袋，
香蕉菠萝风味乳的做法步骤：
1.香蕉一根，菠萝块适量。
2.风味发酵乳一袋。
3.香蕉切小块。
4.菠萝切小块。
5.香蕉菠萝放搅拌杯内。
6.风味发酵乳倒入。
7.搅拌杯放底座上，打三次，光滑细腻的香蕉菠萝风味乳完成。
8.成品。
9.成品。
黄桃燕麦风味乳(1)
食材明细：
主料：：黄桃1个，即食燕麦1把，酸奶1份，
辅料：：蓝莓干小许，
黄桃燕麦风味乳的做法步骤：
1.黄桃
2.取一个
3.洗净
4.切块去皮
5.取酸奶
6.倒容器内
7.取燕麦，放酸奶里
8.放黄桃
9.取蓝莓干
10.撒蓝莓干
11.成品
鲜虾芒果蜜乳沙拉
喜欢水果沙拉，是因为它好看、好吃、好做、够简单。最讨巧的是，什么样的水果好像都可以被用来做原料。作为被广大MM们至为推崇的健康食品，水果的好处自不必说，水果沙拉当然就是减肥MM的至爱选择了。
说起来，沙拉起初毕竟也算是西餐中的舶来品，但它无疑也是中西合璧过程中被本土化地最快的一个了，因此作为大众又时尚的经典结合，现在已成功晋升为中餐凉盘中的当然开胃小菜了。
当然，色彩的变幻应该是喜欢水果沙拉的一个原因，尤其喜欢草莓的点缀，好吃之余，多了几分俏皮可爱；香蕉也是水果沙拉中的生力军，它的香糯和着沙拉酱的柔和与细腻，使我们敏感的舌平添了一份享受；当然，俏生生的鸭梨、玲珑的菠萝、温婉的芒果等等，不同的滋味，不一样的养眼。
是的，好像时尚的服装秀，每种水果的配搭都会有不同的效果和感受，也许这就是喜欢水果沙拉的原因了，因为变化而随性，那种不经意的效果。
问很多MM：会不会做菜呀？常有答案：会。会哪些呀？答：煎鸡蛋和水果沙拉。可以说这水果沙拉就是扫盲级的一款美食，那么如何将这极其简单的沙拉做出新意呢？
在食材方面，可以随意搭配，颜色要好看，本例加入鲜虾之后，无论口感还是色彩都十分完美和丰富，另外还有一个秘密就是，摒弃沙拉酱。咱来自己调味酱。
其实很简单，就是在芒果切粒后留一些拌入炼乳滴少许柠檬汁或白醋，用搅拌机搅拌成芒果蜜乳，就是非常棒的味酱，不信你试试。用主料中的水果加工成味酱的好处在于一切恰如其分的和谐和融洽，味道却是丰富而有层次的。
比之千篇一律的沙拉酱，绝对强多了，不管你信不信，反正我信了！
晋升高手级水果沙拉的做法鲜虾芒果蜜乳沙拉
材料：
主料：芒果300克、鲜虾15克、猕猴桃1个、圣女果4颗
配料：炼乳2汤勺、盐1/3茶勺盐、生粉少许、柠檬汁或白醋少许
鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法
1、将水果分别洗净，分别去皮切小块；
2、留一部分芒果肉加入2汤勺炼乳和少许柠檬汁用搅拌机打成泥；
3、鲜虾去皮剥肉，加少许盐和生粉抓开稍腌几分钟；
4、将虾仁入开水锅中划熟，捞出；
5、将虾仁与水果混合，拌入芒果蜜乳，或吃时沾食均可。
TIPS：
◎沙拉的好处在于，有无限搭配的可能，所以不要说找不到芒果了，可以用其它水果代替，水蜜桃、香蕉都可以的，但是最适合的怕也就是烘焙爱好者最爱的那几种水果了，一是草莓，二是芒果，因为乳化效果好，颜色还好看；
◎不必照本宣科，我这也不是标准答案，少什么没关系，可以替代的；
◎柠檬汁可以用白醋代替，若白醋也没，就别加了，味道会稍微直白点，但也已经很香甜。
芒果山药泥
食材明细：
主料：：山药半根，芒果2个，
辅料：：白糖1汤匙，芒果酱1汤匙，
芒果山药泥的做法步骤：
1.山药半根洗净去皮蒸熟。
2.在山药稍凉时加白糖做成山药泥。
3.再做成小球。
4.芒果洗净去皮切小丁，与芒果酱混合搅拌均匀，淋在山药泥上。
小贴士：
食物也有五行，白色食物属金，对应人体的肺脏，是人体营养的基石。
风味豆豉淮山药
食材明细：
主料：：淮山药适量，黑木耳适量，肉糜适量，大蒜适量，干辣椒适量，
风味豆豉淮山药的做法步骤：
1.淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。
2.淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。
3.大蒜切末，干辣椒剪碎。
4.起油锅，爆香蒜末。
5.加入辣椒炒香。
6.加入肉糜炒到变色。
7.加入黑木耳翻炒。
8.加入淮山药。
9.加入风味豆豉、盐、剁椒碎。
10.加水煮20分钟即可。
小贴士：
1.豆豉有咸味的，所有盐的用量要慎重。
2.这道菜的口感偏辣，吃不了辣味的亲们请自行酌减干辣椒和剁椒的量。
3.淮山药比较细，生的时候去皮较困难，蒸熟了再去皮就简单多了，而且也不会手痒难忍。
山药芒果椰球
食材明细：
主料：：山药适量，芒果适量，
辅料：：椰蓉适量，
山药芒果椰球的做法步骤：
1.芒果一个。
2.芒果切丁备用。
3.适量椰蓉备用。
4.适量山药去皮洗净上屉蒸二十分钟左右。
5.取适量蒸熟山药。
6.趁热加入绵白糖。
7.用勺子压成泥。
8.压好的山药泥。
9.取适量山药泥，在手心压扁。
10.取一块芒果放中间。
11.握在一起。
12.再放上些山药泥，握团成球。
13.放深碟里筛动碟子，山药球在碟中打圈转两三圈，既均匀粘上了椰蓉，又更加圆润，紧致许多。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
小贴士：
趁热包，更易紧凑成形。凉了山药变硬，易散。
芒果汁浇山药
食材明细：
主料：：山药一根，芒果一个，
辅料：：水适量，
芒果汁浇山药的做法步骤：
1.山药去皮，芒果备用。
2.山药改刀成小段入盘。
3.上开水锅蒸二十分钟。
4.芒果去皮切片加水，打成汁。
5.时间到后取出山药，淋入芒果汁即可。
6.家常美味，请您品鉴。
7.成品图
8.成品图
小贴士：
也可加入蜂蜜，根据口味选择调入
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