食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的#信任之美#芒果炒山药，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：山药适量，芒果适量，荷兰豆适量，松子适量，
辅料：：油适量，盐适量，
#信任之美#芒果炒山药的做法步骤：
1.山药去皮切成片放入水中待用。荷兰豆切丝，芒果切小块
2.锅热后放油，加入控水后的山药翻炒
3.加入荷兰豆丝翻炒熟后，加盐调味。快出锅前加入芒果快速翻炒
4.最后加一把松子，翻炒两下即可出锅
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＃信任之美＃芒果糯米饭
食材明细：
主料：：糯米390克，椰奶适量，芒果3个，
辅料：：黑芝麻适量，盐1/2勺，糖2勺，
＃信任之美＃芒果糯米饭的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，放入铁釜内胆。
2.椰奶加至内胆刻度2往上一点，再加入白糖和盐搅匀。
3.接通电源，蒸煮30分钟。
4.等待蒸制时，把芒果洗净切成薄片。
5.摆入盘中。
6.时间到，蒸好的米饭盛入碗中，压实，倒扣盘中，撒适量黑芝麻。
小贴士：
1糯米提前浸泡一晚是最好的，蒸出的米饭更加软糯可口。
2黑芝麻仅仅是装饰作用，不喜欢可不放。
#信任之美#迷你芒果挞
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，黄油80克，蛋黄1个，清水60克，盐1克，糖20克，
辅料：：全蛋1个，牛奶250克，低筋面粉20克，糖35克，黄油10克，芒果适量，
#信任之美#迷你芒果挞的做法步骤：
1.取全蛋1个，加35克糖，搅拌至不见糖颗粒
2.将蛋液过筛
3.加入20克低筋面粉，搅拌均匀
4.牛奶加热至沸腾
5.分两次加入鸡蛋面糊
6.不断地搅拌
7.小火边加热边搅拌，直到面糊越来越稠，小心粘锅
8. 关火后加入黄油，搅拌让黄油融合进去。
9.做好的卡仕达酱，冷却后备用。
10.盆里加入低筋面粉和室温软化好的黄油。
11.将面粉和黄油搓成玉米屑状
12.一个蛋黄加60克清水、1克盐、20克糖，搅拌均匀。
13.倒入蛋黄液，揉成面团
14.将面团装入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
15.在面团上下各放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开。
16.将挞皮压在派盘上，我用的阳晨3.6寸盘，配方的量可做4-5个。
17. 用擀面杖把多余的挞皮压掉。
18.用叉子或者牙签在挞皮上扎上小孔，避免在烤的过程上挞皮膨胀。
19.在挞皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子，烤箱预热190度，烤15分钟，取出豆子后再烤5-8分钟。
20.芒果切成小粒，从冰箱里取出冷藏过的卡仕达酱，将入裱花袋。
21. 裱花袋上剪一个洞，挤在挞皮上。
22.铺上芒果粒即可，自己吃馅料可以多放一点。
23.美味呈现
小贴士：
1.做卡仕达酱时，蛋黄液过筛后口感会更细腻。
2.卡仕达酱也可以用淡奶油替换，水果也可随意替换。
3.如果喜欢口感酥一点，烤挞皮时间可以延长10分钟左右。
#信任之美#山药核桃露
食材明细：
主料：：山药145克，核桃仁30克，纯牛奶110克，
辅料：：冰糖7粒，清水800毫升，
#信任之美#山药核桃露的做法步骤：
1.备好食材
2.核桃入微波炉高火4分钟至熟、出香味
3.核桃剥去外边的薄皮、掰碎，山药去皮洗净、切小丁
4.山药倒入豆浆机，加入清水
5.加入牛奶
6.倒入核桃
7.豆浆机选择果仁露功能
8.制作完成后，加入冰糖，糖溶化后即可饮用。趁热喝香浓润滑，非常好喝。
9.成品图欣赏!
10.成品图欣赏!
小贴士：
1 山药切好后立刻放入豆浆机，马上加水，时间一长山药会变黑
2 冰糖的量依据个人喜好加减，我这个的量刚有点微甜
3 这是一道非常营养香浓的热饮，趁热喝最棒。
4 做这款热饮最好用免滤豆浆机，更细腻
#信任之美#排骨烧山药
食材明细：
主料：：有机冷冻猪肋排1000克，山药1根，
辅料：：葱4小段，姜4片，八角2个，料酒2汤匙，十三香少许，盐半汤匙，番茄酱1汤匙，酱油1汤匙，植物油适量，冰糖3粒，
#信任之美#排骨烧山药的做法步骤：
1.排骨解冻、泡去血水洗净后捞出
2.排骨冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用
3.热锅凉油，油温热的时候加入葱、姜、八角小火煸出香味
4.葱微黄加入番茄酱
5.倒入排骨，翻炒上色，加入料酒、酱油翻炒到颜色变深、水汽减少
6.倒入没过食材的热水，大火烧开
7. 倒入高压锅，设置排骨档，压制30分钟。（不是有机的排骨要适当缩短压制时间）
8.山药去皮、切块，快速入清水浸泡防止变黑。（我这个就是速度慢了，有点变黑）
9.排骨压好后连汤一起倒回炒锅里，加入山药、十三香，大火烧开
10.加入盐，大火收汁
11.汤汁收到一半的时候加入冰糖
12.收到剩排骨一半的时候即可关火。
13.成品图！
14.成品图！
小贴士：
番茄酱的加入提色，冰糖的加入提亮颜色、中和口感
#信任之美#糯米山药豆浆
食材明细：
主料：：黄豆40克，山药40克，糯米20克，
辅料：：清水800毫升，
#信任之美#糯米山药豆浆的做法步骤：
1.准备食材
2.黄豆、糯米洗净，山药去皮切丁
3.把食材放入破壁机
4.加清水
5.开启豆浆键，程序结束即可
小贴士：
喜欢甜的可以放些蜂蜜或冰糖
#信任之美# 炒酸奶
食材明细：
主料：：瓜子仁10克，花生碎40克，蔓越莓40克，自制酸奶300克，
辅料：：蜂蜜2勺，
#信任之美# 炒酸奶的做法步骤：
1.准备好食材，提前做好自制酸奶
2.蔓越莓切小粒
3.花生米稍稍压一压备用
4.自制酸奶中调入蜂蜜拌匀
5.加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒
6.拌匀后倒入模具中
7.再将剩余1/3调料随意撒在上面
8.送入冰箱冷冻定型
9.稍回温后切块即可食用
小贴士：
1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶，不过最好选浓稠些比较好
3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它
3、模具少了些，所以做出来的炒酸奶有点厚了，亲可以换大点的模具效果更好
＃信任之美＃炒螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹2只，青辣椒3-4个，红辣椒3-4个，
辅料：：蒜2颗，酱油一小勺，生姜1块，盐5g，
＃信任之美＃炒螃蟹的做法步骤：
1.螃蟹清洗干净，注意，炒螃蟹最好把蟹脚剪开，容易熟，用刷子子干净
2.葱姜蒜切好备用
3.辣椒切大滚刀
4.起火，热油，放入葱姜蒜炒香，放入螃蟹爆炒5分钟
5.调去些许料酒，炒1分钟，放入一半辣椒再炒
6.5分钟后放一勺盐调味，再放入剩下的辣椒继续翻炒2分钟出锅
小贴士：
螃蟹一定要买新鲜的！
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