食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？下面，我们为你推荐了草莓酸奶糕，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，酸奶60克，低筋面粉15克，
辅料：：草莓适量，
草莓酸奶糕的做法步骤：
1.草莓切片。
2.碗里垫上油纸，刷油，铺上草莓。将草莓摆放整齐 切片要薄厚均匀。
3.酸奶加入鸡蛋中。
4.筛入面粉。
5.搅拌均匀。
6.淋入酸奶糊。
7.盖保鲜膜 上锅蒸10-15分钟。
8.出锅后切成小块，宝宝可以自己动手抓着吃。
9.成品
10.成品图
小贴士：
1，如果酸奶很稀可以适当减少10g左右
2，蒸的时间不要过长，因为草莓蒸熟之后不容易成型
3，蒸好之后焖3分钟再出锅
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缤纷酸奶糕的做法
孩子的胃肠道正处于生长发育阶段，食用过冷的冷饮容易造成他们的胃黏膜损伤。同时还会使孩子胃肠道的消化、吸收功能下降，这样一来，孩子的营养就无法保证，体质就会下降。今天一道奶和水果结合的缤纷酸奶糕，用吉利丁做为粘合剂，冷藏就行，吃着比较凉爽，不至于冰，非常适合做为宝宝夏季的“冷饮”。天热吃些凉爽的，也别忘了蛋白质要吃够！这里的牛奶、酸奶、淡奶油，各种奶的结合保准你蛋白质足足的！
材料：
吉利丁片3片，自制浓稠酸奶150g，淡奶油150g，牛奶90克，糖15g，红心火龙果半个，芒果半个，，
缤纷酸奶糕的做法的做法步骤：
步骤1，食材：吉利丁片3片，自制浓稠酸奶150g，淡奶油150g，牛奶90克，糖15g，红心火龙果半个，芒果半个
步骤2，将15克吉利丁片剪开，泡在冷水里5分钟。
步骤3，芒果切小丁。
步骤4，火龙果切小丁，
步骤5，先不开火，把牛奶，淡奶油，糖加入，开小火，一边加热一边搅拌至糖溶化后熄火。不需要让奶沸起来，要保持不沸腾状态。
步骤6，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶化。将酸奶倒入搅拌均匀。小贴士：吉利丁片加进来的时候，奶类是温的，不能是烫的，烫的会影响吉利丁的粘合。
步骤7，剪一张烘焙纸，围住四周。这样做好脱模，其实不是非得脱模，用勺子挖着吃更好。不需要脱模也就不需要垫纸。
步骤8，水果铺底，倒入1/3奶液，再来一层水果，倒一层奶液，水果和奶液全部加入。水果有的地方多一点，有的地方少了点，最后好多“立不正”的原因。
步骤9，奶液倒进模具放冰箱，冷藏4小时以上。
步骤10，拿出来的脱模切块。
步骤11，浓郁的酸奶糕完成。
步骤12，加水果呢，如果最终要切成一小块一小块儿，硬一点还有大颗粒的水果不要加，最后切的容易散。
步骤13，如果是直接挖着吃，随便加水果。
巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕
食材明细：
主料：：香蕉1根约70克，酸奶50克，牛奶60克，淡奶油40克，蛋黄1个，细砂糖20克，
辅料：：花生碎适量，巧克力适量，
巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。
3.放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。
4.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。
5.香蕉捣成香蕉泥。
6.小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。
7.把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
8.把冷冻好的奶糕糊打发。
9.然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。
10.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。
11.融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。
12.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。
小贴士：
1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火，不要煮开了。
2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次，口感才更细腻。
3.沾巧克力要立刻撒花生碎，不然巧克力容易冷却，花生碎沾不上。
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