食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了臭咸方圆蒸显鲜 七夕满月映翡翠 五香栗子鸡翅煲 “免火再煮一锅焖”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：臭豆腐8块，咸鸭蛋2只，鹌鹑蛋7只，鸡蛋1只，肉末适量，黄瓜1根，鸡中翅5只，栗子10只，
辅料：：洋葱适量，淀粉适量，
配料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，味精适量，白砂糖适量，老抽适量，六月鲜适量，料酒适量，五香粉适量，橄榄油适量，
臭咸方圆蒸显鲜 七夕满月映翡翠 五香栗子鸡翅煲 “免火再煮一锅焖”的做法步骤：
1.臭豆腐洗净后，码放在蒸盘内。
2.黄瓜洗净切成段。
3.除去黄瓜瓜瓤。
4.肉末入葱、姜、味精、淀粉、料酒和适量清水拌匀。
5.将加工好的肉末嵌入黄瓜段内。
6.将多余的肉末打入鸡蛋，加入适量细盐、味精和清水调匀后，倒入蒸盘内。
7.将加工好的黄瓜嵌肉，码放在以上蒸盘内备用。
8.选择七只新鲜的鹌鹑蛋。
9.将鹌鹑蛋打入嵌肉黄瓜中心。
10.栗子去壳后洗净。
11.鸡翅洗净后改刀成块。
12.洋葱洗净后切成块。
13.将加工好的食材入葱、姜、盐、料酒、味精、老抽浆制片刻。
14.免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、葱白煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻后，加入适量清水。
15.盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
16.10分钟后进行适当调味，然后加入七夕满月映翡翠蒸盘、臭咸方圆蒸显鲜蒸盘，盖上保温锅盖。
17.用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。
18.文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。
19.然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。
20.免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖： 1、臭咸方圆蒸显鲜2、七夕满月映翡翠3、五香栗子鸡翅煲
21.《臭咸方圆蒸显鲜》成品效果图。
22.《七夕满月映翡翠》成品效果图。
23.《五香栗子鸡翅煲》成品效果图。
97msw.cOm延伸阅读
龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖”
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，大虾适量，茭白适量，金针菇适量，青椒适量，肉末适量，鸡蛋适量，黄牛肉适量，土豆适量，
辅料：：洋葱适量，淀粉适量，菊花适量，
配料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，味精适量，料酒适量，老抽适量，六月鲜适量，花椒适量，桂皮适量，八角适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖”的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净备用。
2.大虾去头洗净备用。
3.取适量鸡胸肉、虾仁加入葱姜剁成“龙恋凤味”肉泥备用。
4.“龙恋凤味”肉泥中加入细盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
5.茭白洗净切成与蒸盘半径适宜的长度的丝。
6.金针菇去除老根后洗净。
7.金针菇改刀成与蒸盘半径适宜的长度的段。
8.先将茭白丝码放在蒸盘底部。
9.在茭白丝上码放先金针菇的根本段，然后码放金针菇的上部段，码放时金针菇菇头朝外，制成”银丝菊“。
10.在码放好的金针菇“银丝菊”中心，码放加工好的大虾并在其中心摆放上龙凤味肉球，然后淋入细盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、料酒和适量菊花汁、高汤，制成《龙凤呈祥丝银菊》备用。
11.取大小适宜的大虾，剥去外壳留虾尾（凤尾虾）。
12.青椒掏空内脏，洗净备用。
13.取适量鸡胸肉、猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐、味精、料酒、六月鲜拌匀成馅。
14.取一只凤尾虾，凤尾朝外塞入青椒，然后用肉末填满青椒空间，制成“凤恋翡翠椒”。
15.将加工好的“凤恋翡翠椒”码放在蒸盘内备用。
16.取一鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜汁和适量清水打匀。
17.将打匀的鸡蛋液倒入装有“凤恋翡翠椒”的蒸盘内，便制成《凤恋翡翠满月羹》备用。
18.土豆洗净去皮切成块。
19.黄牛肉洗净切成大小适宜匀称的块。
20.黄牛肉块入葱、姜、味精、料酒浆制片刻。
21.免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、葱白、桂皮、八角、花椒煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻后，加入适量清水。
22.盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
23.10分钟后进行适当调味，然后加入《凤恋翡翠满月羹》蒸盘、《龙凤呈祥丝银菊》蒸盘，盖上保温锅盖。
24.用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。
25.文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。
26.然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。
27.免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖： 1、《龙凤呈祥丝银菊》 2、《凤恋翡翠满月羹》 3、《土豆焖烧黄牛肉》
28.《龙凤呈祥银丝菊》成品效果图。
29.《凤恋翡翠满月羹》成品效果图。
30.《土豆焖烧黄牛肉》成品效果图。
蒜蓉麻油焖茄子 扬州干丝蒸菊花 丁香八宝鸭腿煲 “免火再煮一锅焖”
食材明细：
主料：：茄子2只，豆腐干3块，香菇4只，胡萝卜适量，洋葱适量，鸡胸肉适量，火腿肉适量，鸭腿2只，栗子适量，白扁豆适量，白果适量，大豆适量，
辅料：：蒜蓉适量，红枣适量，枸杞适量，黄芪适量，菊花适量，
配料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，味精适量，白砂糖适量，料酒适量，老抽适量，六月鲜适量，丁香适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，鲜辣粉适量，麻油适量，橄榄油适量，鸡精适量，
蒜蓉麻油焖茄子 扬州干丝蒸菊花 丁香八宝鸭腿煲 “免火再煮一锅焖”的做法步骤：
1.茄子洗净切片后，码放在蒸盘内，
2.鸡胸肉洗净切丝。
3.鲜香菇洗净切丝。
4.香干洗净切丝。
5.洋葱洗净切丝。
6.先将香干丝码放在蒸盘底部。
7.香干水上面码放香菇丝和适量火腿丝。
8.香菇丝上面码放鸡胸肉丝，再用洋葱丝覆盖。
9.在洋葱丝上面码放一层胡萝卜丝，然后淋入盐、鸡精、鲜辣粉、高汤、菊花茶。
10.鸭腿洗净切块。
11.洋葱洗净切块。
12.香菇洗净切块。
13.栗子去壳洗净备用。
14.白果去壳洗净后，用开水侵泡剥去外衣备用。
15.白扁豆清水侵泡过夜，洗净备用。
16.大豆清水侵泡过夜，洗净备用。
17.红枣温水侵泡洗净备用。
18.枸杞温水侵泡洗净备用。
19.将加工好的食材放在配菜盘内备用。
20.鸭腿肉入葱、姜、料酒浆制片刻。
21.免火再煮锅淋油入葱姜煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻后，淋入老抽，加入适量清水。
22.盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
23.10分钟后进行适当调味，然后加入《扬州干丝蒸菊花》蒸盘、《蒜蓉麻油焖茄子》蒸盘，盖上保温锅盖。
24.用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。
25.文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。
26.然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。
27.免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖： 1、《蒜蓉麻油焖茄子》2、《扬州干丝蒸菊花》3、《丁香八宝鸭腿煲》
28.《蒜蓉麻油焖茄子》成品效果图。
29.《扬州干丝蒸菊花》成品效果图。
30.《丁香八宝鸭腿煲》成品效果图。
免火再煮锅菜谱之——红焖羊肉
食材明细：
主料：：羊腿一只，
辅料：：白萝卜适量，姜适量，香葱适量，土豆适量，桂皮适量，枸杞适量，大枣适量，红辣椒适量，香叶适量，
配料：：色拉油适量，生抽适量，料酒适量，花椒水适量，蚝油适量，清水适量，盐适量，红糖适量，
免火再煮锅菜谱之——红焖羊肉的做法步骤：
1.羊腿洗净，去除肥油、筋膜，羊肉切成小块。
2.白萝卜、土豆切块；香葱切段、姜、蒜切片。
3.羊肉块和骨头冷水下锅，煮开焯一下，捞出；洗干净、控干备用。
4.锅中倒入色拉油，烧热，加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。
5.加入羊肉块和骨头翻炒。
6.加入花椒水、料酒、生抽、蚝油、红糖翻炒至羊肉上色。
7.倒入清水没过羊肉（如果不想汤汁太多就倒水至羊肉2/3处），加入红辣椒、大料、桂皮、香叶、红枣、枸杞。
8.所有材料倒入免火再煮锅内胆，内胆置于火上煮沸，盖好内胆的盖子，再接着煮20分钟；20分钟后加入白萝卜块和土豆块，加适量盐，煮开后立即关火。
9.内胆离火，放入外壳中扣好，盖好盖子。把锅放在安全的地方，余热继续加热半小时，这时一定不要用手触摸外壳，会很烫。30分钟后羊肉就炖好了，3个小时以内食用都还是热乎乎、香喷喷滴！
小贴士：
花椒水的制作：花椒适量放入碗中，倒入开水浸泡30分钟以上，滤掉花椒粒，就OK了。
葡萄豆沙八宝饭 太子八宝焖乳鸽 “免火再煮一锅焖”
食材明细：
主料：：糯米1碗，豆沙适量，乳鸽1只，鹌鹑蛋6只，栗子适量，白果适量，白扁豆适量，大豆适量，毛豆适量，
辅料：：太子参适量，黄芪适量，玉竹适量，橙皮适量，红枣适量，枸杞适量，葡萄干适量，陈皮适量，
配料：：香葱适量，老姜适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，橙皮适量，食盐适量，味精适量，料酒适量，老抽适量，白砂糖适量，橄榄油适量，
葡萄豆沙八宝饭 太子八宝焖乳鸽 “免火再煮一锅焖”的做法步骤：
1.选择较大的葡萄干，用清水洗净备用。
2.脆皮可选用成品‘九制陈皮’，选择较大的切成橙皮丝备用。
3.糯米清洗后，用清水侵泡过夜，上锅蒸熟，然后加入适量白砂糖、橄榄油拌匀备用。
4.取一大小适宜的碗，在碗底用葡萄干码放图案。
5.图案码放好后，用加工好的糯米饭，均匀地铺设在碗底，并留出存放馅料的空间，然后将糯米饭压实。
6.在压实的糯米饭上，撒上适量葡萄干和橙皮丝。
7.在八宝饭的空间内，用成品豆沙填满空间，并撒上适量葡萄干、橙皮丝。
8.在豆沙上覆盖一层糯米饭，然后再将撒上多余的葡萄干、橙皮丝，并将其压实，即制成《葡萄豆沙八宝饭》。
9.将《葡萄豆沙八宝饭》倒扣在蒸盘内。
10.取下碗托便成。
11.将南瓜带皮加工成大小相同的菱形状。
12.用菱形状南瓜围边妆点后备用。
13.栗子去壳洗净备用。
14.白果去壳洗净后，用开水侵泡剥去外衣备用。
15.白扁豆清水侵泡过夜，洗净备用。
16.大豆清水侵泡过夜，洗净备用。
17.毛豆洗净备用。
18.红枣温水侵泡洗净备用。
19.枸杞温水侵泡洗净备用。
20.太子参、黄芪、玉竹、橙皮清理干净备用。
21.鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
22.乳鸽洗去血水。
23.将乳鸽改刀成大块。
24.将大块乳鸽入葱姜、料酒和适量清水。
25.将乳鸽入微波炉蒸煮去除血水。
26.将乳鸽入微波炉蒸煮去除血水。
27.用清水冲洗干净备用。
28.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
29.将花椒、桂皮、八角等香料处理干净。
30.免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、葱白、桂皮、八角、花椒煸香。
31.香料煸香后，放入加工好的食材煸炒至变色。
32.淋入适量料酒、老抽翻炒出香味。
33.加入太子参、黄芪、玉竹、橙皮和适量清水，盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
34.10分钟后进行适当调味。
35.加入《葡萄豆沙八宝饭》蒸盘。
36.盖上锅盖，用大火烧开。
37.盖上保温锅盖。
38.转入文火焖10分钟左右。
39.文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。
40.然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。
41.免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖： 1、《葡萄豆沙八宝饭》 2、《太子八宝焖乳鸽 》
42.《葡萄豆沙八宝饭》成品效果图。
43.《太子八宝焖乳鸽》成品效果图。
喜欢《臭咸方圆蒸显鲜 七夕满月映翡翠 五香栗子鸡翅煲 “免火再煮一锅焖”》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了栗子鸡专题，希望您能喜欢！
