食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？请阅读由小编为你编辑的南瓜雪球奶昔(1)，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：南瓜两块，
辅料：：冬瓜适量，牛油果半个，草莓炼奶小半勺，热牛奶适量，冰糖适量，
南瓜雪球奶昔的做法步骤：
1.蒸熟的热南瓜两块。
2.挖好的冬瓜球适量。
3.牛油果半个，草莓2个。
4.冰糖适量。
5.炒锅内适量水烧开，冰糖放入。
6.冬瓜球煮三四分钟捞出备用。
7.煮冬瓜球之际，热南瓜放料理机内。
8.倒入适量加热过的牛奶，半勺草莓炼奶调味。打成南瓜奶昔。
9.倒入容器;，冬瓜球摆入，牛油果切片摆中间。
10.草莓切片摆牛油果上点缀。南瓜雪球奶昔即成。
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南瓜蛋黄奶昔
食材明细：
主料：：南瓜300克，椰奶250克，蛋黄2个，
辅料：：蓝莓少许，
南瓜蛋黄奶昔的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将南瓜蒸熟，鸡蛋煮好之后，取蛋黄用于今天的饮品里。
3.将所用食材全部入破壁机的冷杯里。
4.上盖之后再将抽真空的真空盖放至在上面，将里面的空气抽出。
5.然后选择打果汁的模式进行打汁。
6.一分钟的时间，一款细滑有味的南瓜蛋黄奶昔就完成了。
7.倒在饼子里，插上吸管，你家孩子是不是都不想外出吃饮品啦？
南瓜奶昔(2)
食材明细：
主料：：南瓜适量，牛奶适量，蜂蜜适量，
南瓜奶昔的做法步骤：
1.南瓜切块上笼蒸熟。
2.放入料理机用勺子压成南瓜泥，倒入牛奶。
3.打开机器转动几十秒，磨成糊状。
4.倒入杯子里放入蜂蜜即可。（也可不放，南瓜本身就有甜味）
雪球明虾
食材明细：
红豆沙200克，油皮300克，土豆(黄皮)200克，胡萝卜150克，鸡蛋黄10克，白砂糖10克，料酒10克，醋10克，盐5克，花生油60克，味精3克
雪球明虾的做法步骤：
1. 拌豆沙馅团成12 个直径4 厘米左右的小圆球；
2. 马铃薯（土豆）洗净煮熟去皮制成泥；
3. 胡萝卜去皮煮熟制成泥，加蛋黄，合放一起拌匀；
4. 拌匀的胡萝卜泥下热油锅中煸炒2分钟，加盐、味精、白糖、料酒、米醋煸炒入味；
5. 将油皮改切成长10厘米、宽6厘米的长条；
6. 胡萝卜去皮洗净，切成细丝；
7. 面粉加水成面糊；
8. 把成条的油皮摊开，抹上马铃薯泥馅，两端夹上胡萝卜丝卷起来，用面糊粘牢封口，弯曲成对虾形；
9. 炒锅置旺火，下入花生油，烧至五成热，把豆沙球放入面糊中裹匀，逐个下锅炸至浅黄色时捞出，码在盘心外边；
10. 然后再将备好的对虾下锅炸透至虾红色，捞出码放在盘心，再往球上洒些白糖即成。
小贴士：
1. 炸雪球或对虾，皆宜温油中火，以表皮酥脆为度；2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1500克。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
核桃雪球
核桃和腰果、榛子、扁桃并称为世界著名的四大干果，含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素，也含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，都说核桃含脂量大，吃了容易发胖，但核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克。
这些脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。
核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱合脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发治燥；中老年人常食可防心脑血管病。
与核桃有个约会---核桃雪球
材料：核桃70克、细砂糖38克、盐3克、低筋面粉175克、黄油125克
表面材料：糖粉适量
烘烤：中层，170度，上下火，烤22分钟。
核桃雪球的做法
1.核桃入预热150度的烤箱，中层烤5分钟。取出后切成3-5厘米大小的粗粒。
2．黄油室温完全软化，加入细砂糖、盐。
3．用刮刀大至拌和一下，防止砂糖一会儿尺溅出来。
4．用电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积变大。筛入低筋面粉。
5．用刮刀把面粉和黄油拌合成均匀的块状，加入切好的核桃。
6．再次用刮刀拌和均匀，用手抓捏成团。
7．分成每15克一个的小球并搓圆。
8．把小球放入铺了油纸的烤盘中，入预热170度的烤箱，中层，上下火，烤22分钟，至饼干底部微黄即可出炉。
9．取出完全放凉以后，在表面筛上糖粉。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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