食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“简单易制——话梅花生”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：花生750克，
辅料：：话梅60克左右，
简单易制——话梅花生的做法步骤：
1.准备原料。花生洗净，一定要洗干净哦。
2.为了入味，看到很多人都用剪刀把花生的头剪掉一点，其实只要用手按一下，裂开就行了。
3.花生放入高压锅，倒入话梅
4.加水一定要没过花生。最后大火煮开压二十分钟左右关火
5.没气了开盖再煮几分钟入味就可以了。冷却后放入冰箱，浸泡一个晚上味道更好
小贴士：
一，喜欢话梅味重一点的可以多加点
二，这种话梅在干货区都有的卖，很咸，不用加盐
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话梅花生猪脚
食材明细：
主料：：猪蹄1个，花生1汤匙，
辅料：：话梅4个，
话梅花生猪脚的做法步骤：
1.花生焯水
2.猪脚焯水
3.爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。
4.沙锅加油爆香干䓤头。
5.下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。
6.调料。
7.焖煮中
8.小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮
9.完成。
话梅花生粥(1)
食材明细：
主料：：花生250克，大米150克，
辅料：：话梅15颗，冰糖300克，
话梅花生粥的做法步骤：
1.花生泡好清洗干净。
2.大米150克备用。
3.准备话梅和冰糖。
4.准备半锅清水。
5.花生要凉水下锅，然后开大火烧开。
6.开锅后要把沫子撇掉。
7.调小火煲上30分钟。
8.花生煮好后洗好的大米和话梅一起下锅。
9.开锅后调最小火。
10.小火把米煲到全部开花而且浓稠就可以把冰糖下锅。
11.冰糖融化后关火自然放凉后放入冰箱藏上半天。
12.冰过后再吃口感更好。
小贴士：
冰糖和话梅的量可以随自己的喜好进行加减。
话梅盐水花生
食材明细：
主料：：花生300克，
辅料：：话梅3个，盐2勺，香叶4个，八角1个，干辣椒2个，
话梅盐水花生的做法步骤：
1.花生多捞几遍水，把土洗干净。
2.重要的配料，话梅，八角，香叶，辣椒。话梅口感要酸的最好。我用的是台湾酵素话梅，特别酸哈。
3.高压锅家一倍水，加平时五倍左右的盐，高压锅烧开，大火五分钟，中小火20分钟。
4.捞起，花生要软烂哦。就是这么简单嘿。
简单易做，酥得掉渣的花生酥
食材明细：
主料：：花生米150g，低筋粉350g，
辅料：：黑芝麻10g，糖100g，花生油150g，泡打粉8ml，鸡蛋1个，
简单易做，酥得掉渣的花生酥的做法步骤：
1.花生米放入烤盘烤约10分钟，去皮，用搅拌机打成花生粉，不用太细，内有少许花生碎粒，这样口感更好。
2.原料集合
3.花生油加入糖，搅拌均匀
4.加入低筋粉，拌匀
5.加入花生粉
6.黑芝麻也用搅拌机磨碎，倒入拌匀
7.把花生芝麻面团捏成一个个小圆饼，约10g一个，排入烤盘
8.160度烤箱烘烤25分钟，表面焦黄，内部酥松即可
9.剩下的花生米也可以嵌入花生酥饼内，样子更好看一些
小贴士：
同理：如果是核桃碎加入，我想就应该是核桃酥了吧。
这玩意真是太好吃了，做了五罐，带去办公室，瞬间被灭了~
陈皮话梅煮花生的做法
最近电视剧《一代枭雄》火的一塌糊涂，剧情中有一集何辅堂和素影与立雪吃饭，其中点的一道菜就是“陈皮话梅煮花生”，过年祛除油腻口感，这道小食非常合适，清甜果香。
材料：
花生适量，陈皮适量，话梅3-5颗，白糖适量，
陈皮话梅煮花生的做法的做法步骤：
步骤1，花生剥壳，陈皮和话梅清水清洗
步骤2，花生米，陈皮和话梅入煮锅中，加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量白糖，中火慢煮半小时，关火焖凉。
步骤3，放入冰箱冰镇一下，口感更好
简单易做的寿司
食材明细：
主料：：米饭1斤，海苔皮2张，鸡蛋1个，烤肠一个，黄瓜1根，
辅料：：肉松适量，
配料：：寿司醋适量，
简单易做的寿司的做法步骤：
1.备好冷却好的米饭。
2.寿司醋做法：碗里放入2勺盐，一勺糖，20ml的醋，在锅里隔水加热，直到盐融化即可。
3.加入寿司醋到米饭里搅拌均匀。
4.取一个鸡蛋在碗里打散。
5.锅中倒入大量的油，大火，倒入鸡蛋。
6.快速的煎鸡蛋，煎至金黄盛出。
7.材料备好。
8.取一个竹帘卷，放上一张海苔皮。
9.铺上厚厚的一层米饭。
10.在米饭上放上些肉松。
11.交叉着放些黄瓜。
12.再放些烤肠。
13.最后放些蛋皮。
14.从一头开始卷起来，用手按压下。
15.卷好样子，在从头开始切。
简单易做培根炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：培根适量，胡萝卜适量，豆苗适量，黄瓜适量，
配料：：葱末适量，盐适量，黑胡椒适量，油适量，
简单易做培根炒饭的做法步骤：
1.培根、胡萝卜、豆苗、黄瓜切碎备用，葱切葱花。
2.锅内放有加热后加入培根碎炒香，让培根油脂的部分炒进油内。
3.放入蔬菜碎（蔬菜可以自己调整，香菇豌豆之类也很好吃），翻炒到熟。
4.加入米饭适量盐炒匀，起锅前翻入葱花翻炒就可以成盘了。
秘制老醋花生
食材明细：
主料：：花生300克，
辅料：：彩椒适量，
配料：：蒜末适量，生抽适量，陈醋适量，冰糖粉适量，盐适量，花生油适量，小葱适量，
秘制老醋花生的做法步骤：
1.花生洗净晾干，彩椒切颗粒，葱切细，蒜拍碎剁成末
2.冷锅冷油放入花生米，小火慢炸，用不沾锅，用花生油，这样炸的花生不吃油
3.炸好的花生撒少许白酒，晾凉
4.四勺醋，一勺生抽，一小勺冰糖粉（可以用白糖，我家基本都用冰糖粉做食物，感觉白糖容易上火），少许盐，蒜末，调成醋汁
5.放入彩椒
6.倒上醋汁，放入冰箱冷藏后口感更好
小贴士：
一：凉锅凉油下花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。
二：花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
三：拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。
简单易做的比萨
食材明细：
主料：：面粉300G，
辅料：：蔬菜适量，鸡蛋1枚，牛奶适量，火腿适量，
配料：：番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，
简单易做的比萨的做法步骤：
1.准备食材
2.由于早上来不及发面，是前一晚上发的，配料为300G面粉，3G酵母，鸡蛋一枚，牛奶适量。早上把发好的面分成两份，擀成大约5MM的面饼，铺在涂好油的比萨盘上，边立起，用叉子在面饼上叉一些印，以防止面饼在烤的过程中起鼓
3.在面饼上涂抹番茄酱，然后铺上火腿片，红椒丝、黄椒丝、元葱圈，洒上适量的马苏里拉芝士丝。
4.烤箱预热后，把比萨盘放入，上下火，200度，15分钟
5.烤制过程中，香味逐渐溢出
6.烤制结束，配一杯煮的咖啡，还是很小资的
简单易做——啤酒鸭
食材明细：
主料：：鸭半只，啤酒1-2听，
辅料：：土豆1个，葱姜蒜适量，青椒适量，红椒适量，
配料：：生抽适量，鸡粉适量，冰糖适量，
简单易做——啤酒鸭的做法步骤：
1.鸭肉切块泡去血水冲洗干净装入盘中，土豆切块冲洗去多余淀粉放入碗中泡上水备用，葱姜蒜、青红辣椒切好备用。啤酒1-2听准备好，菜肴全程大概30分钟。
2.锅中放少许油，姜蒜放入翻炒香。
3.放入鸭肉，皮朝下，渗出鸭油后翻炒。
4.炒至变色加入生抽、冰糖，继续翻炒。
5.接着加入啤酒，开大火烧开，转中小火慢炖15-20分钟。
6.鸭肉烧至烂些加入土豆，翻均匀后继续大火烧开转中小火10-15分钟左右。
7.土豆炖烂后加入葱姜蒜、青红椒、鸡粉，翻炒下，收汁即可。
8.装盘完成。
9.来个近照，嘿嘿..鸭肉和土豆炖的都很烂哦？开动喽！
小贴士：
鸭肉泡去血水做比较干净。
土豆切好一定用水泡不然会发黑，什么时候加土豆什么时候去除水。
鸭皮朝下出鸭油会更香。
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