食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了老醋菠菜花生的做法，或许你能从中找到需要的内容。
非常好吃又好做的凉菜
材料：
菠菜，炸花生，盐，糖，醋，味精，
老醋菠菜花生的做法的做法步骤：
步骤1，切段的菠菜焯水，变色即可。过凉，挤干水分。
步骤2，加入提前炸好的花生，醋、盐、糖拌匀。炸花生都提前一天炸，多炸点放密封的保鲜盒，能用几天，拌凉菜的好材料。
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老醋菠菜花生米
食材明细：
主料：：菠菜400克，花生米50克，胡萝卜适量，
辅料：：蒜末适量，
配料：：香醋1.5汤匙，糖0.5汤匙，盐0.5茶匙，生抽0.5汤匙，
老醋菠菜花生米的做法步骤：
1.凉锅凉油，花生米下锅，小火翻炒。要不断翻动，防止受热不均
2.花生米炒熟出锅，趁热加入一点点盐，让其均匀沾上。
3.菠菜去根洗净，菠菜要多些，因为焯熟以后菠菜体积会明显变小
4.烧开水，菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了，菠菜很容易熟
5.焯熟的菠菜入冷水至凉透，将水挤干
6.将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘，加糖、盐、香醋、生抽和蒜末拌匀就可以了
小贴士：
我们每次吃的花生米都是晾凉了的颜色，会比热的时候颜色深些，所以炸的时候颜色要浅些的时候就出锅，避免火大。
老醋花生菠菜的做法
菠菜经常是炒着吃，今天换换口味来个凉拌的吧！
材料：
菠菜100克，花生适量，生抽1勺，醋适量，芝麻油少许，，
老醋花生菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，洗净
步骤2，水开放入灼熟，几分钟即可捞出凉凉，挤出水分，切段。准备一个碗或者杯子切好的菠菜放进去做一个凹造型。
步骤3，花生米炒熟一定要小火哦
步骤4，我用的杯子，最上面放上花生米和苦菊叶
步骤5，倒入适量生抽老抽
老醋花生拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜500克，花生30颗，油适量，
辅料：：辣椒适量，花椒适量，
配料：：白糖适量，蚝油适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，
老醋花生拌菠菜的做法步骤：
1.将菠菜洗净，切成小段。
2.将菠菜用开水炤熟，捞出并攥干水分。
3.热锅放油，待油不是很热时候放入花生，待花生颜色变红即可出锅。此时，将老醋倒入碗中，将炸好的花生放入腌制两分钟。
4.将干辣椒和花椒用热油炸熟，放入碗中备用。
5.将菠菜、老醋花生拌匀，放入白糖、耗油、鸡精、盐、香油，将炸好的辣椒油浇上，拌匀即可享用。
小贴士：
如果你的脸色不佳就请常吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜花生
食材明细：
主料：：菠菜1把，油炸花生米1把，
辅料：：大蒜头2瓣，醋30ml，糖1匙，盐1勺，生抽10ml，香油5ml，
菠菜花生的做法步骤：
1.菠菜洗净放入加了盐的开水中焯2分钟。
2.焯好的菠菜切段，放入碗中备用。
3.加入熟花生米。
4.加入糖，醋，生抽，香油，拌一拌就可以吃了。
小贴士：
觉得淡了就加点盐调味。
老醋花生的做法
老醋花生酸甜脆爽，开胃小菜，嘟嘟宝贝也和妈妈爸爸一样特别喜欢吃，每次都是做多少统统吃光光，这次妈妈给嘟嘟宝贝做的是奶奶家自己种植的花生哦！好吃的不要不要哒。
材料：
花生仁200g，陈醋4勺，生抽2勺，油适量，葱1颗，糖1匙，盐1匙，，
老醋花生的做法的做法步骤：
步骤1，花生仁沥干水分备用
步骤2，凉锅凉油凉花生米加热至听到劈劈啪啪声关小火慢慢炸制
步骤3，炸至花生仁变色捞出控油备用
步骤4，撒适量高度白酒可以让花生更脆爽
步骤5，容器中加入生抽，醋，糖，盐搅拌均匀淋入花生中翻拌均匀入冰箱冷藏片刻味道更好。撒适量香葱末美味的老醋花生快来品尝吧。
老醋菠菜
食材明细：
主料：：菠菜500克，花生米50克，
辅料：：陈醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量，鸡精适量，
老醋菠菜的做法步骤：
1.原料备好；
2.菠菜入沸水加盐快速汆至变软，捞出入冰水镇凉，保持菜不变色，捞出挤干水分；
3.凉透备用
4.将菠菜、花生米、调料放一起拌匀。比例为：盐1 老醋5 白糖4 鸡精3 香油1；
5.装盘后撒点白芝麻即可。（我这回忘撒了）
小贴士：
1、花生也可以用电饼铛炒熟，避免油腻。
老醋花生米拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜500克，花生米1把，
辅料：：老抽3勺，醋4勺，糖半勺，盐适量，香油1勺，植物油适量，
老醋花生米拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜把根须用刀削净，清洗干净
2.锅中放入适量清水，烧开，放入菠菜，烧开烫一分钟即可
3.捞出放入冷水中
4.捞出用手攥干水份，切成两厘米小段
5.摆入盘中
6.锅中水倒出，烧干，放适量植物油，放入花生米，小火，用铲子不停的翻炒，炸至红衣爆开，盛出待用
7.放入两勺生抽
8.三勺醋
9.一点盐，半勺糖
10.放入一勺香油。搅拌均匀，放置十分钟入味
11.待花生米入味后浇到菠菜上即可。（泡花生米时可以加点葱蒜沫，孩子嫌有口气，所以没放）
12.成品
老醋花生（11）
材料：花生、洋葱、红尖椒、陈醋、味极鲜酱油、精盐、白糖、香油、植物油
做法：
1、花生挑选干净，洗净控水。
2、锅里添足油，油七成热时倒入花生。
3、细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出控油备用。
4、洋葱去老皮，切小丁。
5、红尖椒洗净切碎。
6、干净锅里倒入五汤匙陈醋。
7、调入适量精盐。
8、倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。
9、调入1/2汤匙味极鲜酱油。
10、料汁晾凉后倒入炸花生。
11、倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
小贴士：
1、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。
2、油炸花生要细火炸制，等花生噼啪响声变小，花生微黄就捞出，晾凉后即变脆。
3、调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠，用来调制花生可均匀裹住花生。
熬糖版老醋花生——媲美餐馆的老醋花生！的做法
在外面是吃饭，尤其是吃烧烤的时候，总喜欢点老醋花生吃，那个酱汁真的是好吃的停不下来！到底是怎么做出来的？！为什么会那么粘稠？！回到家试了一试，嗯，原来蛮简单的！熬糖版的老醋花生来了！让那酸甜的酱汁挂在你的花生上吧！
材料：
红皮花生500克，陈醋/米醋300克，糖150克，食用油适量，
熬糖版老醋花生——媲美餐馆的老醋花生！的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，红皮花生用水洗一下，不是浸泡哈，我是为了拍照片说明一下；
步骤3，将洗好的花生放在厨房纸巾上吸干水分；
步骤4，将锅烧热，放入适量的食用油，放入花生，小火煎炸，中间不断翻炒，使花生受热均匀；
步骤5，花生炸熟后平摊开，表面喷洒少许白酒，这样可以让花生脆脆哒
步骤6，锅中放入醋和白糖，先开中火烧开；
步骤7，糖融化后改中小火慢慢熬制；
步骤8，熬到汤汁最后能微微挂在铲子上即可关火；
步骤9，.放入容器中放凉，我最后的汤汁差不多是250克，已经很粘稠了；把汤汁和花生米放一起拌匀就可以吃了。如果不着急，放在冰箱里冷藏，会更好吃！
老醋花生米的做法
老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽，不但在口感上相得益彰，在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入，不但使花生更酥更香，也使口味更加的复合。以往做这道小菜时，我都是用锅来炒，经常炒过了火。炒过火的花生是苦的，而且颜色也不漂亮，更谈不上香了。今天我用面包机来炒，不但省力，不用全程看着，而且炒出来的花生米还酥香脆嫩，真是棒极了！
材料：
花生米250克，黄瓜一根，植物油10克，盐少许，老醋50克，生抽30克，香油数滴，，
老醋花生米的做法的做法步骤：
步骤1，花生米准备好
步骤2，倒入面包桶中，选择炒干货程序
步骤3，待花生米被搅动起来后，加入几滴玉米油
步骤4，时间到，花生米炒好了，刚炒好的花生米还有些软，待凉后就会变得香酥脆嫩了
步骤5，一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁
步骤6，将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗，根据口味加入生抽、老醋、盐、香油
步骤7，充分拌匀即可食用
步骤8，花生酥香，黄瓜脆爽
步骤9，来尝尝吧
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