食材明细:
主料::鸡肉500克,
辅料::虫草花10克,玉竹15克,枸杞10克,西洋参5克,沙参15克,生姜5克,料酒3勺,
西洋参元气鸡汤的做法步骤:
1.准备材料:鸡肉切块,药材备用
2.将虫草花 玉竹 沙参 枸杞和西洋参冲洗干净
3.鸡肉下开水中焯水,去掉浮末后捞出来
4.砂锅内倒入鸡肉和药材,加入足量的水,再加3片生姜,倒3勺料酒。盖上盖子然后大火烧开转小火,煲45分钟鸡肉熟烂即可,加盐后即可起锅
5.鸡汤鲜美,冬季进补吃可补虚增免,喝汤吃肉,还有里面的药材是可以一起吃掉的哦!
小贴士:
炖鸡汤时一次性加足水,中间不再加水这样鲜味更足哦;煲汤完最后加盐以免鸡肉会变硬
食材明细:
主料::土鸡半只,红枣6个,西洋参2克,
辅料::葱花适量,姜适量,盐少许,水适量,
西洋参红枣鸡汤的做法步骤:
1.备齐材料,鸡清洗干净斩块
2.鸡块放入沸水中焯水,去掉血水捞出待用
3.所有的材料(盐除外)放入大炖盅中
4.炖锅中加入水至刻度,放入搁架
5.炖盅放入锅中,加入清水没过食材
6.接通电源,用功能键选择骨头汤功能,按开始自动烹饪,默认时间2个小时
7.烹饪结束,炖好的清鸡汤,味道非常鲜美,喝的时候用适量的盐调味,若感觉油腻,可将鸡汤表面的油脂撇出;
小贴士:
西洋参用量不可多,一天不可超5克,忌食萝卜和饮茶
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