食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《健康低脂的枸杞贝果》，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，水113g，
辅料：：糖8g，酵母3g，盐2g，枸杞子10g，泡枸杞子的水25g，黄油8g，
健康低脂的枸杞贝果的做法步骤：
1.先提前将干枸杞冲水去灰尘，接着放入容器倒入温水浸泡半小时。
2.半小时后将除了黄油之外的面团配料（包括枸杞和泡枸杞的水）都倒进厨师机搅拌到扩展状态。加入黄油继续揉至面盆光滑面团完全阶段，紧接着立刻分割成70g一个的面团滚圆松弛5分钟。
3.松弛好的面团立刻开始整形。将面团擀成椭圆形面片，下图1。翻面后将顶部三分之一翻下来压紧，图2。再将底部三分之一翻上去压紧，图3。再将面片对折后压紧接口处，图4。
4.将面团搓成22cm左右的长条，右端用擀面杖压扁，下图1。左端放在压扁的面片上，用压扁的右端包好左端并且捏紧封口图2.3。依次做好剩下的面团，放在温暖湿润的地方发酵25分钟，图4。
5.发酵面团的最后几分钟煮糖水，发酵好的面团放入煮沸的锅中。每面烫30秒即可。
6.放入预热好的烤箱200度，中层，上下火，烤20分钟，至表面金黄，散发香味，出炉。冷却后可以单独吃。也可搭配生菜培根，做成贝果汉堡。
小贴士：
1、贝果不需要基础发酵，分割之后直接整形。
整形之后准备发酵时，烤盘上垫油纸，避免沾粘，煮时更容易从烤盘上把贝果取下来。切记轻拿轻放。
2、贝果煮好后需要立即送入烤箱。故在煮贝果前就需要将烤箱开启预热。
97msW.com相关推荐
低脂果蔬糊
食材明细：
主料：：猕猴桃一个，黄瓜一根，
辅料：：蜂蜜适量，矿泉水适量，
低脂果蔬糊的做法步骤：
1.猕猴桃黄瓜备用。
2.猕猴桃去皮改刀成末。
3.黄瓜改刀成末。
4.一同放入器皿中，加适量矿泉水。
5.AcA小可爱出场。
6.几秒功夫美味呈现。
7.加适量蜂蜜搅拌均匀即可享用。
8.给你的肠子洗洗澡吧！。
小贴士：
这款果蔬糊，能增加饱腹感的同时，更有利于减肥哦！
健康低脂早餐(1)
食材明细：
主料：：东北大米1杯，小米半杯，栗子面南瓜一块，
辅料：：小黄瓜一根，紫甘蓝一块，火腿一块，红油榨菜一份，
健康低脂早餐的做法步骤：
1.将所有的主食材准备好，东北大米，小米，栗子面南瓜，火腿，小黄瓜，紫甘蓝。蔬菜也可根据自己的喜好来选择，比如生菜，胡萝卜等都可以。
2.东北大米和小米混合在一起，用清水淘洗干净。
3.南瓜去皮去籽，用擦丝器擦成丝儿备用。没有擦丝器，直接切成小丁儿也可以。南瓜也可以换成板栗，紫薯，地瓜等等。
4.巧釜脱糖电饭煲内胆中注入时间纯净水，将淘好的大米小米放入甑子中。
5.启动低糖饭功能键。默认米种为东北大米，口感默认为适中。
6.小米，南瓜和大米搭配在一起煮，口感好，味道真心不错。
7.电饭锅的底部有一个过滤盒，这就是我们常说的米汤，米饭中大部分糖分就溶解在其中。
8.将配菜切好备用，火腿，黄瓜，紫甘蓝分别切成丝儿。另外再准备一份小咸菜，我用的是红油榨菜。
9.菜板上铺一张保鲜膜，将煮好的米饭平铺在保鲜膜上。放入紫甘蓝丝儿，黄瓜丝儿和火腿丝儿。
10.最后再放入一些榨菜丝。此时再来点凉拌鸡胸肉也很不错。
11.抓起保鲜膜的四个角将米饭包裹起来。
12.捏紧一些定型，然后从中间对半切开。
13.可以边走边吃的早餐。
14.营养美味好吃又好做，喜欢的朋友一起来试试吧。
感谢您阅读“97美食网”的《健康低脂的枸杞贝果》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了低脂的菜谱专题，希望您能喜欢！
