食材明细:
主料::鸽子一只,
辅料::红枣四个,枸杞数粒,生姜一块,大葱两段,
配料::食盐适量,
红枣枸杞鸽子汤的做法步骤:
1.准备做汤所需的食材
2.将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3.葱切成小段,生姜切片,红枣枸杞冲洗干净
4.蒸锅中加入适量的清水烧开
5.将鸽子冲掉血水后,换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6.我一共煮了一小时四十五分钟,我家用的是9寸的汤盆
小贴士:
1.鸽子比较营养,但隔水蒸出来的汤太慢,大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.我家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长,时间可根据自己的情况情节
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是桂圆枸杞鸽子汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:乳鸽350g,桂圆10g,
辅料:枸杞子10g,,
桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤:
1. 食材:鸽子、桂圆和枸杞。
2. 枸杞桂圆用清水洗净。
3. 鸽子择洗干净,焯烫一下。
4. 全部食材放入隔水炖锅内胆里。
5. 一次性加足适量的清水。
6. 盖锅盖。
7. 盖外盖。
8. 通电,选择【快炖】功能键,时间为3小时。
9. 时间到,断电,盛出享用。桂圆枸杞鸽子汤烹饪技巧
1将鸽子清洗干净,切成两半备用;2把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;
材料:
主料:虫草花适量,枸杞子5g,
辅料:乳鸽一只,沙参5g,白芷5g,党参5g,薏米10g,料酒适量,
虫草枸杞鸽子汤的做法步骤:
1. 将鸽子清洗干净,切成两半备用;
2. 把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;
3. 把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
4. 用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;
5. 将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。
准备排骨,党参,枸杞,姜片。把排骨斩小块,党参折成小段。
材料:
主料:排骨90g,党参8g,
辅料:枸杞子5g,姜适量,
枸杞党参排骨汤的做法步骤:
1. 准备排骨,党参,枸杞,姜片。
2. 把排骨斩小块,党参折成小段。
3. 锅内烧水焯排骨。
4. 当排骨出血沫的时候,取出冲洗干净备用。
5. 锅内准备清水,下排骨和党参。
6. 再加姜片和枸杞加入一起,大火煲开10分钟后转小火煲30分钟。
7. 煲好的汤加适量盐食用即可。
食材明细:
主料::鸽子一只,红枣两个,桂圆适量,枸杞适量,生姜少许,
辅料::盐少许,
红枣桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤:
1.现杀鸽子清洗干净;
2.鸽子飞水,备用;
3.将飞水后鸽子和其他材料放入砂锅中;
4.煲三个小时即可。
小贴士:
1、鸽子选用现杀鸽子,保证汤品的新鲜口感;
2、水一次加够,中途不要再加水;
3、此款汤不仅可以用砂锅煲也可以选用隔水炖的方法。
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