食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“煲鸡汤(2)”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡半只，葱2克，香叶3片，料酒半茶勺，
辅料：：枸杞适量，姜1克，八角1个，食盐2茶勺，
煲鸡汤的做法步骤：
1.锅内水烧热，鸡块下水焯一下
2.焯好的鸡块用水冲洗干净
3.把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，把时间调整为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤
4.最后放入枸杞煮5分钟关火
5.鸡汤盛出来了
6.成品图
7.成品图
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鸡汤粉丝煲
食材明细：
主料：：鸡汤适量，粉丝适量，
辅料：：鹌鹑蛋适量，菠菜适量，黑木耳适量，
配料：：盐适量，胡椒适量，
鸡汤粉丝煲的做法步骤：
1.准备的食材。
2.用砂锅把鸡汤加热。
3.配料切好待用。
4.汤烧开下泡好的粉丝。
5.下鹌鹑蛋 木耳烧开。
6.放入菠菜。
7.用盐 胡椒调味，撒葱花。
8.盛起享用。
海参煲鸡汤
食材明细：
火鸡胸脯肉500克，火腿50克，海参500克，胡萝卜350克，姜3克，大葱5克，盐3克
海参煲鸡汤的做法步骤：
1. 鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
2. 胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。
3. 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件。
4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
小贴士：
海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，火腿功能健脾，滋肾，胡萝卜功能健胃，助消化，含有丰富的胡萝卜素。大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。海参：海参不宜与甘草、醋同食。
艾草煲鸡汤
食材明细：
主料：：整鸡一只，艾草适量，
辅料：：盐适量，
艾草煲鸡汤的做法步骤：
1.杀鸡（强烈建议最好是在买的时候让他们杀好，杀鸡太累人了）：把鸡割血，去毛，剖肚，清洗干净，斩块，过一遍热水（如果是自己养的鸡我们都是不过水的），放入已经煮滚的汤煲中
2.杀鸡前把艾草在水中浸泡，把鸡放进汤煲之后把艾草清洗干净。鸡块放进去水再次烧开，把艾草加进去，再次烧开，关小火，慢慢煲！
3.一个小时左右加入适量的盐，我吃的比较淡，每次我煮东西都是只放一点盐。再煮一会关火。
4.盛碗开动了！
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