食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心整理的"鲫鱼枸杞汤",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，
鲫鱼枸杞汤的做法步骤：
1.菜场买回鲫鱼，已杀好，然后洗净，身体上切三段，葱切段，姜切丝。
2.姜丝，料酒，把鱼研一下。
3.油锅在外婆的建议下，把鱼煎一下，再下汤锅。
4.鱼入锅汤后，准备的材料:葱块，枸杞，料酒，盐。
5.大火烧滚，转小火，炖半小时左右。
小贴士：
枸杞和鱼对眼睛都不错，推荐。
97Msw.com相关知识
枸杞烧鲫鱼
食材明细：
鲫鱼1条，枸杞12克，豆油，葱，姜，胡椒面，盐，味精适量。
枸杞烧鲫鱼的做法步骤：
(1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
鲫鱼煲红枣枸杞
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，红枣适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，
鲫鱼煲红枣枸杞的做法步骤：
1.小小个的鲫鱼，杀好洗净。
2.红枣洗净备用。
3.枸杞也洗净备用。
4.热锅下油把鲫鱼煎至两面金黄。
5.将鱼转入砂锅，加水开始煲汤。
6.水煮开后加入红枣。
7.鱼汤煮了有十几分钟就很奶白了。
8.加入枸杞再煮个差不多十分钟，最后加盐调味即可。
9.成品。
枸杞烧非洲鲫鱼
食材明细：
主料：：非洲鲫鱼适量，
辅料：：枸杞适量，
配料：：油适量，老抽适量，生抽适量，淀粉适量，盐适量，白糖适量，胡椒粉适量，姜适量，
枸杞烧非洲鲫鱼的做法步骤：
1.非洲鲫鱼洗净。
2.枸杞洗净；切葱花，姜末。
3.在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。
4.将腌好的鱼身裹上淀粉。
5.饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。
6.煎至2面金黄备用。
7.锅里放油烧热，爆香姜末。
8.放一碗水烧开。
9.将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。
10.煮至收汁；撒上葱花即可。
11.成品。。。。
枸杞木耳炖鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，黑木耳若干，枸杞子10余粒，姜1小块，
辅料：：油3茶匙，盐适量，胡椒适量，郫县豆瓣2茶匙，
枸杞木耳炖鲫鱼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.新鲜鲫鱼收拾干净，鱼身划斜刀，抹少许盐。
3.黑木耳提前泡好，去杂质、洗净。枸杞子泡发。姜切丝。
4.锅烧热，倒油，用姜片抹一下锅，放入鲫鱼煎炸。
5.煎至两面焦黄；盛起。
6.锅中余油，爆香姜丝。
7.加入郫县豆瓣。
8.豆瓣炒至油红。
9.放入黑木耳翻炒均匀。
10.加入适量凉水。
11.水开，焖煮2分钟。
12.放入鲫鱼，煮5分钟。
13.倒入枸杞子，调好味，即可装盘。
小贴士：
1、有高血压、性情急躁的人最好不要吃鲫鱼。
2、本菜品可以防止产妇产后摄入过多脂肪。
枸杞叶鲫鱼汤
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，
辅料：：姜片适量，盐适量，
配料：：枸杞叶适量，
枸杞叶鲫鱼汤的做法步骤：
1.鲫鱼去除残余的内脏，洗净鱼腹内的黑膜，处理干净做出来的鱼汤才不会有腥气，味道比较鲜美。枸杞叶摘好洗净
2.锅烧热，倒油撒少量盐,下鱼煎至两面金黄
3.把煎好的鱼倒入煮好开水的锅中，盖上锅盖,大火滚至汤发白,再加入少量热水沸腾后改小火炖10分钟左右
4.加入姜片和鱼泡鱼卵,加入枸杞叶,再炖一会儿即可
5.鲜美
萝卜枸杞鲫鱼汤
食材明细：
主料：：白萝卜1根，鲫鱼1条，枸杞7克，
辅料：：葱适量，料酒适量，油适量，盐适量，姜适量，
萝卜枸杞鲫鱼汤的做法步骤：
1.鲫鱼腹内有一层黑色的膜，一定要刮干净！鱼弄好后，要用厨房纸巾擦干鱼表面。
2.萝卜刮皮后，切成细条状。
3.准备一块姜片，把东菱多功能锅煮锅的锅底擦一遍，倒入适量的花生油，把锅加热，然后把鱼放入。
4.煎好一面，再翻面。两面煎至金黄，就把鱼盛起，然后倒掉锅里多余的油。
5.重新把煎好的鱼放入锅内，加入热水、料酒、葱头、姜片。
6.盖上锅盖，待水烧开后，转中小火继续煮15分钟。
7.把萝卜丝放入，再煮10分钟左右。
8.加入枸杞，煮两分钟。
9.最后加盐并洒上葱花，一碗鲜甜美味的鱼汤就做好了，而且很有营养哟。
喜欢《鲫鱼枸杞汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
