食材明细:
主料::油菜500克,海米50克,
辅料::色拉油20克,葱花3克,姜末3克,
配料::精盐2克,五香粉2克,味精2克,
家常菜----海米炒油菜的做法步骤:
1.将油菜清洗干净,切成段装入盘中待用。
2.将海米清洗干净,装入盘中待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末,倒入海米翻炒。
4.倒入油菜翻炒均匀。
5.翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
6.翻炒均匀,炒至熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::油菜500克,素鸡1个,
辅料::色拉油25克,葱末3克,姜末3克,
配料::精盐3克,五香粉2克,生抽5克,
家常菜----油菜烧素鸡的做法步骤:
1.将油菜清洗干净,切成段,装入碗中待用。
2.将素鸡切成条,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,五香粉。
4.倒入油菜段翻炒均匀。
5.将油菜烧至断生,倒入切好的素鸡条。
6.翻炒均匀,加入精盐,生抽。
7.将油菜,素鸡条翻炒均匀,烧熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::豆角400克,香菇75克,
辅料::色拉油40克,葱末2克,姜末2克,精盐2克,料酒15克,味精5克,香油5克,清汤适量,
家常菜----香菇豆角的做法步骤:
1.将豆角去筋,清洗干净切成段,装盘待用。
2.将焯好的香菇清洗干净,装盘待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末,放入香菇煸炒,烹入料酒。
4.倒入豆角翻炒,炒至断生。
5.加入清汤,精盐,酱油。
6.大火烧开,小火焖熟,最后加入味精调味。
7.淋入香油,炒拌均匀,出锅装盘即可。
杏鲍菇富含蛋白质、维生素,以及钙、镁、锌、铜等人体必备矿物质,可以提高免疫力、润肠胃,搭配小油菜,能够起到抗老防衰、润肤、减少体内脂肪堆积的作用。很棒的搭配,却再家常不过!清炒特意少油、少调味料,充分保留食材原味,简单健康,清爽可口。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
小油菜1捆,杏鲍菇1只,生姜2片,盐1/4茶匙,植物油1/2汤匙,香油1/2茶匙,
<家常菜>杏鲍菇清炒小油菜的做法的做法步骤:
步骤1,油菜洗净沥水,姜切丝备用,杏鲍菇切片,焯水、过凉水,沥干备用
步骤2,热锅入油,待油温上升加入杏鲍菇翻炒几下,盛出控油
步骤3,锅中留有底油,加入姜丝爆香,加入油菜大火快速翻炒,放入杏鲍菇,翻炒几下,加盐,炒匀
步骤4,出锅前加香油,翻拌均匀即可
食材明细:
主料::油菜一把,干香菇适量,
辅料::大蒜4~5瓣,史云生原汁上汤适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,
【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:
1.用温水浸泡干香菇约1小时
2.泡发后冲洗干净
3.在香菇顶上切出十字花刀(便于入味),备用
4.油菜洗净后对半切开
5.放入沸水中焯煮片刻
6.捞出后过凉
7.沥干水分备用
8.大蒜拍扁后切末,备用
9.炒锅内放油,烧热后倒入蒜末煸炒出香味
10.倒入香菇煸炒均匀
11.倒入适量史云生原汁上汤
12.加少许盐
13.烧开后小火焖煮2分钟
14.加少许鸡精
15.转大火后倒入水淀粉
16.炒匀后倒入油菜
17.翻炒均匀即可出锅
食材明细:
主料::菜花400克,香菇100克,胡萝卜50克,
辅料::葱末3克,姜末3克,
配料::色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,生抽5克,味精3克,
家常菜----香菇烧菜花的做法步骤:
1.将菜花切成小块,清洗干净,装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净,切成小片,将焯好的香菇切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜片。
4.翻炒均匀,放入香菇片。
5.翻炒均匀,倒入菜花。
6.翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽,少许清水,稍微烧一会儿。
7.将菜花,香菇,胡萝卜烧熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::菜花300克,香菇30克,西红柿1个,
辅料::葱末3克,
配料::色拉油25克,熟肉末50克,精盐2克,五香粉2克,味精2克,
家常菜----肉末香菇菜花的做法步骤:
1.将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净,切成小块,香菇切成小块,熟肉切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末,放入香菇翻炒均匀。
4.倒入熟肉粒,翻炒均匀,放入西红柿翻炒均匀。
5.倒入菜花翻炒均匀,加入精盐,五香粉,料酒,金针磨酱。
6.翻炒均匀,放入少许清水稍微煨一会儿,将菜花炒熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::菜花400克,香菇100克,
辅料::胡萝卜1根,
配料::色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱花3克,酵母3克,
家常菜----香菇炒菜花的做法步骤:
1.将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2.将事先焯好的香菇清洗干净,切成小粒,装入盘中待用。
3.将胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。
4.热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。
5.放入香菇翻炒均匀。
6.倒入菜花翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。
7.翻炒均匀,稍微烧一会儿,烧熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅装入盘中即可。
食材明细:
主料::香菇200克,豆角400克,
辅料::色拉油25克,葱末3克,姜末3克,
配料::精盐3克,五香粉2克,味精3克,生抽10克,
家常菜----香菇烧豆角的做法步骤:
1.将豆角去筋清洗干净,装入盘中待用。
2.将焯好的香菇,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,放入五香粉,倒入豆角。
4.翻炒均匀,将豆角炒至断生,倒入香菇。
5.翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。
6.翻炒均匀,稍微烧一会儿,将豆角,香菇烧熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::干香菇10 朵,小油菜10 株,蒜头1 瓣,
辅料::酱油2 大匙,水1 碗,鸡精适量,淀粉1/2 大匙,
香菇烩小油菜的做法步骤:
2.起油锅、爆香蒜头后,再下泡好的香菇煸香。
3.下小油菜拌炒。
4.入酱油及水后,盖上锅盖,转中火焖煮5分钟。
5.转小火。先将小油菜及香菇摆盘。汤汁先留在锅中。
6.1/2大匙的淀粉加上2大匙香菇水调匀后,倒入锅中与原来的汤汁拌匀、熄火。即成芡汁。
7.将芡汁淋在已摆好盘的香菇及小油菜上。完成。
小贴士:
选用干香菇是因为干香菇的泡开后、香气较浓郁。当然,也可以使用鲜香菇来做这道菜。
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