食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的莲子雪耳糖水---解决秋燥的食谱，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：莲子250克，雪耳50克，
辅料：：冰糖30克，红枣20粒，
莲子雪耳糖水---解决秋燥的食谱的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.莲子用水泡开。
3.雪耳用水泡开。
4.撕去蒂部黄色的部分，并摘成小朵。
5.莲子去掉芯。
6.红枣去掉核。
7.把所有材料放入电压锅中，加入适量清水。
8.插上电源，压15分钟。
9.消气后即可开吃。
10.莲子一定要泡软，只有泡软的莲子煮了之后才会松酥的口感。
11.既滋润又美容。
12.欢迎光临，请随便吃。
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秋季润燥【栗子雪耳糖水】
食材明细：
主料：：栗子1斤，雪耳1朵，冰糖180克，
辅料：：枸杞一小擢，桂圆一小擢，
秋季润燥【栗子雪耳糖水】的做法步骤：
1.准备材料
2.栗子洗净切块2瓣。
3.雪耳洗净泡发并剪碎。
4.高压锅放一半的水，放入栗子雪耳。
5.放人冰糖
6.放人洗净的桂圆。
7.盖上盖子，大火煮至上气后，改中小火继续煲20分钟熄火。
8.消完气后，打开盖子放入洗净的枸杞，开中小火煮5分钟即可（不需盖盖子，试下味，不够甜可以加点砂糖）。
小贴士：
用高压锅省时省气，没有用电饭煲，煲至栗子软粉即可，吃不完可以放冰箱里冷藏，冷的更好吃。枸杞最后，先放会煮得完全没有营养。
雪耳莲子鹌鹑蛋糖水
食材明细：
主料：：雪耳莲子适量，百合适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：枸杞子适量，冰糖适量，
雪耳莲子鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.用水泡雪耳几分钟，并撕开
2.百合莲子洗净，并用水泡
3.杞子已经备用，鹌鹑蛋洗干净
4.把雪耳莲子和百合，鹌鹑蛋一起放进去，煮二十分钟左右
5.然后把鹌鹑蛋捞出来，去壳。和杞子、冰糖一起放进去，再煮几分钟。待冰糖融掉就可以了
6.待冷却就可以放进冰箱，更可口哦～～
小贴士：
可以加些马蹄，口感清爽点
雪耳红枣莲子鸡蛋糖水
食材明细：
主料：：雪耳适量，红枣适量，鸡蛋适量，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
雪耳红枣莲子鸡蛋糖水的做法步骤：
1.材料包括：雪耳，红枣，莲子，鸡蛋，冰糖
2.将所有材料倒进锅里面，我用高压锅大概30分钟左右。
3.等啊等，等啊等，30分钟到咯，出锅！
4.对了，忘了说要在差不多煲好的时候要放入适量的冰糖。这个汤对女性是很好的，红枣补血，雪耳滋润养颜，莲子补脾、益肺、养心、益肾，鸡蛋就是补充蛋白质啦!呵呵！
5.糖心鸡蛋。好好吃！
莲子百合雪耳糖水
食材明细：
主料：：雪耳一朵，莲子100g，百合100g，鹌鹑蛋20颗，
辅料：：冰片糖两片，
莲子百合雪耳糖水的做法步骤：
1.雪耳洗净用清水浸泡至少两个小时(中间每隔半小时换一次水)后剪去黄蒂部份，撕成小块。
2.鹌鹑蛋用清水煮熟、剥壳。
3.莲子用清水浸泡一小时，冰片糖敲成小块。
4.锅中加3份之2的水，倒入莲子百合煮开后加入雪耳煮约30分钟，放鹌鹑蛋、冰片糖煮约15分钟至雪耳出胶呈浓稠状即可。
5.放凉后再吃胶质更浓、更滑口。
小贴士：
雪耳里面硫磺很多，不泡够时间的话吃起来会酸并有害健康。
雪耳莲子百合糖水的做法
材料：
雪耳一朵，莲子100克，百合50克，冰糖适量，
雪耳莲子百合糖水的做法的做法步骤：
步骤1，雪耳泡软，切碎。
步骤2，莲子洗干净，下锅。
步骤3，百合洗净，下锅。
步骤4，加冰糖入锅高压90分钟，完成。
木瓜雪耳糖水
食材明细：
主料：：木瓜1千克，雪耳1个，
辅料：：红枣15个，枸杞子15颗，冰糖80克，
木瓜雪耳糖水的做法步骤：
1.将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵
2.木瓜削皮去籽，切成小块
3.准备好红枣和枸杞子，也可以根据自己的喜好不加，红枣先去核，因为带核的红枣会比较燥热
小贴士：
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦!银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
雪耳红枣糖水
食材明细：
主料：：雪耳适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
雪耳红枣糖水的做法步骤：
1.雪耳温水泡3-4小时，泡发后去硬部，撕成小块，红枣洗净
2.将雪耳与红枣放入1.6L的大内胆中
3.将蒸格放入162美人煲不锈钢内胆中，加入适量的水
4.将装有食材的白瓷大内胆放入不锈钢内胆中，然后盖上玻璃盖，选择“汤类”功能，然后按“开始”键。
5.炖2个小时30分钟后，加入适量的冰糖，新鲜的雪耳红枣糖水汤完成。
小贴士：
1.雪耳泡发后量比较多，所以要选择适量的雪耳浸泡。
2.雪耳一定要提前3小时以上时间浸泡，以免影响炖的时间与口味。
3.根据个人口味放入适量的冰糖。
绿豆雪耳糖水
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：雪耳适量，枸杞适量，冰糖适量，
绿豆雪耳糖水的做法步骤：
1.先把雪耳枸杞浸泡备用。（记得处理雪耳要把黄色部分去掉哦，然后切细）
2.我是绿豆先下锅，因为不太喜欢粘粘的东西。
3.绿豆开始变沙时把枸杞雪耳放下去。
4.再熬半个小时，自己个人喜欢绿豆烂到什么程度，最后放冰糖。
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