食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“冰糖烤梨”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：梨3，
辅料：：冰糖12个，红枣6个，枸杞12个，
冰糖烤梨的做法步骤：
1.所有原料都准备好了
2.小心将梨核取出
3.放入适量红枣、枸杞、冰糖，根据个人喜好就行，不必拘泥量的多少
4.全部加入冰糖枸杞红枣后，放入容器内
5.蒙紧锡纸
6.烤箱200度、上下火预热三分钟，将蒙紧锡纸的盘子小心放到烤盘上，烤两个小时即可。
小贴士：
将梨核取出略有难度，需要耐心。
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冰糖炖梨
食材明细：
主料：：梨适量，冰糖适量，
辅料：：枸杞适量，红枣适量，
冰糖炖梨的做法步骤：
1.雪梨洗净，削去上部分一截。
2.中间用小刀挖洞。
3.雪梨中放入冰糖、枸杞、红枣。
4.蒸锅水开后，放入雪梨蒸半小时。
5.止咳润肺的冰糖雪梨就做好了。
冰糖红梨水
食材明细：
主料：：红梨4个，
辅料：：红枣5颗，
配料：：冰糖适量，
冰糖红梨水的做法步骤：
1.准备好红梨和红枣
2.将红梨切成小块
3.放入砂锅中，添入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖
4.稍凉后好可以加入适量蜂蜜
小贴士：
冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏寒肢冷者及腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤煮熟后再吃。
冰糖梨汁(1)
食材明细：
主料：：梨300g，银耳20g，水适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖梨汁的做法步骤：
1.1-2个梨，去皮去核，切小块备用；
2.银耳泡发，洗净，摘成小朵备用；
3.将处理好的梨块和银耳放入豆浆机，水填至最少刻度的位置，选定“玉米汁”档，启动。
4.大功告成，稍晾一下就可以喝了。
小贴士：
梨可选大中型的，白梨、酥梨、雪花梨都可以
红枣冰糖炖梨
食材明细：
主料：：梨子1个，
辅料：：红枣少许，冰糖适量，清水适量，枸杞少许，
红枣冰糖炖梨的做法步骤：
1.梨子去皮切块
2.红枣去核（也可以不去，我是去一半）
3.枸杞提前清洗泡一下
4.锅中加入梨块和红枣，加入少量水（梨会出水，不要加太多水）
5.加入适量冰糖
6.小火慢炖20分钟左右，最后加入枸杞，稍微煮一会关火即可
小贴士：
梨子我选的比较大的，如果小可以炖两个。水不宜多加，梨子自己会出水的，枸杞最后加入，不宜煮久！
银耳冰糖梨糖水
食材明细：
主料：：银耳半朵，梨2个，
辅料：：冰糖适量，
银耳冰糖梨糖水的做法步骤：
1.泡发银耳，1个小时以上。
2.泡发好后，清洗干净掰成小朵，掰得越小越容易出胶。
3.尾部的这个黄黄硬硬的部位不要，丢弃。
4.再次冲洗一下，银耳容易藏一下杂质不好洗，要多次清洗才容易彻底洗干净。
5.然后放入沙锅，加水，不用加太多，我差不多到我沙锅的三分之二。因为我这个方法不用熬太久，水不会损耗太多。
6.开大火
7.水开后关小火，这里有个关键的地方，关了小火不要立马盖上锅盖，要等待1--2分钟才能盖锅盖。因为沙锅聚热太强，关了小火立马盖锅盖，过一会水还是会扑出来。盖上锅盖后熬5分钟。
8.关火---闷。这个是出胶的关键，不闷我曾经试过，炖很久依然不出胶，口感还是硬的，不软糯。所以那时候我并不爱喝银耳糖水。闷的时间最少30分钟以上。
9.我这个就闷了30分钟，用勺勺出来看，银耳已经变软，颜色也开始变成半透明，这个就可以了。
10.又开火，大火烧开转小火炖30分钟就可以，依然要注意不要立马盖锅盖，扑出来就可惜了。不用炖长，看已经出胶很浓稠了不能再炖了。
11.放入冰糖
12.准备两个梨
13.切块
14.放入银耳汤里，小火再炖5到10分钟就可以了。
15.浓稠出胶的样子。
16.口感很好入口即化的感觉。
17.秋天常喝银耳糖水也可以防止孩子燥火感冒咳嗽。
冰糖银耳梨水
食材明细：
主料： 雪梨 1个， 银耳 10克，
辅料： 枸杞 5克，
调料： 冰糖 50克，
冰糖银耳梨水的做法步骤：
1.准备材料
2.将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用
3.雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的
4.将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内
5.加入2L左右的水，烧开
6.转小火炖40分钟左右即可，主要喝水
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