食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“清热润肺、利水去湿—薏米鹌鹑蛋糖水”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：红枣3颗，鹌鹑蛋6个，
辅料：：生姜1片，薏米2大勺，葡萄干适量，
配料：：冰糖适量，
清热润肺、利水去湿—薏米鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.薏米洗净，用清水泡30分钟；红枣洗净去核；鹌鹑蛋煮熟去皮。将所有材料放入锅中加水煮沸，改用小火煮至薏米酥烂。
2.加入冰糖，煮至糖化即可。
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银耳鹌鹑蛋糖水
食材明细：
主料：：干银耳10克，鹌鹑蛋适量，
辅料：：枸杞10克，银杏适量，
配料：：冰糖40克，
银耳鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.银耳泡发撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。
2.银杏去壳去皮泡发，枸杞洗净，熟鹌鹑蛋剥壳。
3.锅中放少量水，加入银杏、鹌鹑蛋、冰糖同煮。
4.银杏熟时，加入枸杞煮沸。
5.倒入煮好的银耳汤。
6.再次煮沸即可关火出锅。
小贴士：
1、煮好的银耳我用了三分之一。
2、银耳泡发后可一次性煮好，可配不同的菜或水果，方便省事。
3、鹌鹑蛋在银杏熟时再放入也可。
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：百合10克，薏米15克，鹌鹑蛋6个，瘦肉50克，
辅料：：生姜2片，盐适量，
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.薏米、百合可稍浸泡；
3.鹌鹑蛋先煮熟，然后过凉水去壳； 瘦肉切块；
4.所有食材一起下炖盅，加满水；
5.加盖隔水炖两小时，这个袪湿润肺汤就做好了~~喝时加盐调味~~
电饭煲版去湿糖水
薏米80g，芡实80g，花豆80g，茯苓80g称好备用。放入锅内，用水洗净。加入足够没过所以食材一倍多的水。
材料：
主料：薏米80g，，
辅料：芡实米80g，茯苓80g，冰糖适量，，
电饭煲版去湿糖水的做法步骤：
1. 薏米80g，芡实80g，花豆80g，茯苓80g称好备用。
2. 放入锅内，用水洗净。
3. 加入足够没过所以食材一倍多的水。
4. 放入电饭煲里。
5. 用煲汤的程序煲1个半小时。
6. 加入适量的冰糖。
7. 再煲至冰糖完全溶化即可。
雪耳莲子鹌鹑蛋糖水
食材明细：
主料：：雪耳莲子适量，百合适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：枸杞子适量，冰糖适量，
雪耳莲子鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.用水泡雪耳几分钟，并撕开
2.百合莲子洗净，并用水泡
3.杞子已经备用，鹌鹑蛋洗干净
4.把雪耳莲子和百合，鹌鹑蛋一起放进去，煮二十分钟左右
5.然后把鹌鹑蛋捞出来，去壳。和杞子、冰糖一起放进去，再煮几分钟。待冰糖融掉就可以了
6.待冷却就可以放进冰箱，更可口哦～～
小贴士：
可以加些马蹄，口感清爽点
桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法
材料：
桂圆肉25克，莲子30克，鹌鹑蛋10个，冰糖30克，
桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法的做法步骤：
步骤1，备好莲子桂圆肉和冰糖，莲子提前泡洗净。桂圆肉清水洗净。
步骤2，鹌鹑蛋入锅沸水中煮5分钟，捞起放到凉水里洗澡。
步骤3，鹌鹑蛋煮熟去壳备用
步骤4，把桂圆莲子鹌鹑蛋一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮30分钟。
步骤530，分钟后，加冰糖再煮融即可。
步骤6，桂圆莲子鹌鹑蛋糖水盛入碗中，享用。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
补血去湿红豆薏米水
食材明细：
主料：：红豆适量，炒薏米适量，陈皮适量，红枣适量，
辅料：：水适量，
补血去湿红豆薏米水的做法步骤：
1.红豆
2.红豆洗净后放入冰箱冷冻四小时以上
3.炒薏米和陈皮撕碎
4.水开后加入豆豆
5.加入蒸熟的大红枣
6.按下煮粥键
7.浓浓的红豆水 开动啦。
去湿薏米茶的做法
薏米具有去湿美白消水肿的功效，还含有一定的维生素E，能保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺斑点，改善肤色，功效那可真是杠杠的，所以炒了这款茶，超简单也方便随身携带泡来喝。
材料：
薏米100克，开水200ml，
去湿薏米茶的做法的做法步骤：
步骤1，薏米淘洗干净，捞起来沥干水
步骤2，取炒锅，不发油不放水，放入薏米小火干炒
步骤3，要不停的翻炒至薏米变得像爆米花一样的香味出来，一定要炒干水分炒熟才易保存，茶味才香浓
步骤4，薏米炒好之后放凉放入容器中盖好盖子保存
步骤5，泡的时候放一小勺就可以了
步骤6，煮滚的开水冲泡，我很喜欢这味道哦
步骤7，很清香的薏米茶，比任何饮料都好喝
步骤8，大家可以多泡来喝哦，对皮肤很好的呢
莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水
食材明细：
鹌鹑蛋100克，莲子15克，桂圆肉10克，白砂糖10克
莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1. 将莲子去心，洗净浸半小时；
2. 龙眼肉（桂圆肉）洗净；
3. 鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖再煮沸即可。
小贴士：
健脾益气、养血安神；神经衰弱属心脾两虚，气弱血少者；症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等；若没有鹌鹑蛋，改用鸽蛋，鸡蛋亦可获同效；神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。
桂圆鹌鹑蛋红枣糖水的做法
吃啥补啥…………
材料：
红枣10颗，桂圆10颗，鹌鹑蛋8个，水适量，冰糖（可选）一小块，，
桂圆鹌鹑蛋红枣糖水的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，桂圆，不论你是买外面现成剥好的，还是自己剥的，都要清洗一下。
步骤3，鹌鹑蛋煮熟后去壳，也要冲洗一下。
步骤4，小锅里放半锅的水，把洗干净的红枣和桂圆先放进去煮。
步骤5，煮开后，小火慢炖，接着把鹌鹑蛋也放进去。
步骤6，一直炖到桂圆变成饱满的、胖胖的样子。
步骤7，根据口味，可适量加入冰糖，白糖或者红糖。
步骤8，等糖全部烧融化就好了。
步骤9，完成。
步骤10，完成。
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