食材明细:
主料::银耳1小朵,冰糖2-3粒,枸杞适量,雪梨1个,
辅料::红枣2粒,
银耳冰糖炖雪梨的做法步骤:
1.把雪梨顶部切开。
2.挖出果核和果肉,果肉切成小块。
3.银耳提前冲洗干净后用水泡发半小时。
4.泡好的银耳切掉底部的硬结,撕成小朵
5.红枣去核备用。
6.把银耳、梨肉、红枣、冰糖、枸杞放入梨盅,盖上雪梨的顶盖。
7.放入锅中蒸1-1.5小时即可。
小贴士:
/梨/
视频中用的是普通的雪梨,没有去皮蒸的。追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸,但蒸的时间不能太久,没有皮的支撑,梨盅的梨肉太薄,蒸太久软了很容易塌的。
/银耳/
银耳需要提前泡发,再使用,不能直接丢进热水煮了。当然有条件买到新鲜银耳的可以不用泡发直接使用。
食材明细:
主料::雪梨1个,枇杷几个,
辅料::冰糖1块,枸杞几粒,清水适量,
冰糖雪梨炖枇杷的做法步骤:
1.准备材料。
2.雪梨削皮去掉中心的核并切块。
3.枇杷剥去外皮后同样把核取出。
4.炖盅内加入适量清水,把所有材料放入后入高压锅隔水炖30分钟。
5.清心润肺的雪梨冰糖炖枇杷就做好了。
小贴士:
甜度根据自己喜好适量增减。这个糖水也有止咳润肺的功效。
食材明细:
主料: 雪梨 1个,
调料: 冰糖 适量, 水 1小勺, 川贝母 5克,
冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:
1.雪梨一只洗净,顶部削去四分之一留用,去核,放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺
2.将原来留用的雪梨顶部盖好,取一大碗,放入雪梨,不用再加水,炖制后自己会出一些水,盖上锡纸,放入高压锅中,上汽后小火炖45分钟,关火自然排气后取出。除川贝外,其他连梨带汁均可食用
营养功效
冰糖川贝炖雪梨是一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子,每天一次,连续三天,可以辅助治疗风热咳嗽。梨,味甘性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的功效;川贝母味苦,入肺、心经,有化痰止咳、清热散结的功效;冰糖主要用来调味。当然,咱们毕竟不是医生,真生病了还得去医院,食疗只能作为配合或者调理。
食材明细:
主料::燕条10克,
辅料::冰糖适量,雪梨1个,
冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤:
1.燕条提前泡发,最好放冰箱冷藏泡发,营养流失小,泡发1天,或者2个小时以上,我买的干净的燕条,去泰国买的,直接洗干净就可以
2.把雪梨去皮洗干净,切小片,梨核去掉只要果肉,放入炖盅,燕条撕碎放进去,加冰糖,再加水就可以了!炖30分钟以上就可以
3.我炖了一个小时的成品
食材明细:
主料::梨适量,花生适量,
辅料::冰糖适量,
花生冰糖炖雪梨的做法步骤:
1.1大个梨,洗干净,切小丁
2.花生洗干净放水
3.把梨切丁放花生里面,在放10多个冰糖,放电压力锅或电饭煲炖1小时左右,炖的烂点好吃
4.炖好了
5.在来张成品图,晚上的宵夜和明天早上是早点都有了
食材明细:
主料::雪梨2个,
辅料::冰糖少许,蜂蜜少许,水适量,
冰糖蜂蜜炖雪梨的做法步骤:
1.水中加冰糖,煮至冰糖完全溶化。
2.雪梨洗干净,去皮、去核。
3.切成小块。
4.加入冰糖水中,大火烧开,小火炖30分钟,关火晾至不烫,加入蜂蜜,搅拌均匀即可。
5.冰糖蜂蜜炖雪梨做好了,可以享用啦~
小贴士:
雪梨甜度高,建议可以适当少放些冰糖。
食材明细:
主料::梨1个,银耳20颗,苟杞20颗,
辅料::冰糖10颗,水20ml,
冰糖雪梨炖银耳的做法步骤:
1.银耳泡发后加入适量清水放入沙锅中大火煮开小火炖三十分钟
2.加入冰糖继续炖十五分钟
3.加入梨再炖十分钟
食材明细:
主料::雪梨1个,冰糖适量,
辅料::枸杞适量,
冰糖枸杞炖雪梨的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.将雪梨洗净,去皮去核,把雪梨切成大片,放在深碗中,加入冰糖和枸杞,上锅蒸30分钟左右。
3.放入高压锅中(为求速度,我用了高压锅,可以防在一般的蒸锅中,时间稍长点),锅中加适量水,盖盖上汽后蒸10—20分钟
4.蒸好的冰糖枸杞雪梨羹。
食材明细:
主料::雪梨适量,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
冰糖炖枸杞雪梨的做法步骤:
1.雪梨去皮切块加枸杞冰糖
2.加水
3.上电饭锅隔水炖,
4.成品快吃完才想起拍照
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