没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编现在向你推荐银耳鹌鹑蛋糖水，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：干银耳10克，鹌鹑蛋适量，
辅料：：枸杞10克，银杏适量，
配料：：冰糖40克，
银耳鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.银耳泡发撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。
2.银杏去壳去皮泡发，枸杞洗净，熟鹌鹑蛋剥壳。
3.锅中放少量水，加入银杏、鹌鹑蛋、冰糖同煮。
4.银杏熟时，加入枸杞煮沸。
5.倒入煮好的银耳汤。
6.再次煮沸即可关火出锅。
小贴士：
1、煮好的银耳我用了三分之一。
2、银耳泡发后可一次性煮好，可配不同的菜或水果，方便省事。
3、鹌鹑蛋在银杏熟时再放入也可。
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南瓜鹌鹑蛋糖水
食材明细：
主料：：南瓜150g，鹌鹑蛋6个，干百合少许，
辅料：：枸杞少许，冰糖适量，
南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.南瓜削皮切块备用。
2.干百合放入温水中浸泡备用。
3.将鹌鹑蛋煮好后剥壳，备用。
4.壶中加入适量清水，烧开后放入浸泡好的百合、南瓜和少许枸杞，煮约15分钟左右，待南瓜煮软糯。（时间视每个煮锅功率或火候而定）。
5.南瓜煮软糯后，加入鹌鹑蛋和冰糖，煮至冰糖完全溶化即可享用。
小贴士：
南瓜要选用较老的那种，煮出来才够香甜及粉糯。
鹌鹑蛋红枣银耳羹
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋15枚，红枣15枚，莲子20g，银耳10g，
辅料：：黄白糖适量，
鹌鹑蛋红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备食材
2.莲子，银耳洗净泡发，银耳去蒂撕小片。
3.鹌鹑蛋洗干净放入锅里，倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉。
4.鹌鹑蛋剥壳，红枣洗净。
5.将莲子，银耳放入锅中，加适量的冷水。大火煮沸好，转小火煮25分钟
6.放入红枣煮10分钟
7.放入鹌鹑蛋煮2分钟
8.放入黄白糖拌均匀即可。
9.成品图
小贴士：
1 鹌鹑蛋已经煮熟，最后再放。
2 莲子，银耳事先泡发，容易煮熟。
鹌鹑蛋银耳汤
食材明细：
主料：：桂圆干10粒，银耳2小朵，鹌鹑蛋1份，红枣5粒，
辅料：：红糖适量，枸杞适量，
鹌鹑蛋银耳汤的做法步骤：
1.备好如图所用食材：桂圆干10粒，银耳2小朵，鹌鹑蛋1份，红枣5粒，红糖及枸杞适量。
2.将红枣洗好去核，银耳去黄根蒂再剪细碎，然后泡洗好备用。
3.桂圆发洗一遍之后，去壳再过水备用。
4.鹌鹑蛋煮好去壳备用。
5.除鹌鹑蛋之后，其它食材都入养生壶里，选择滋补品模式进行炖煮。
6.煮至离结束还有十几分钟的时候，再将鹌鹑蛋加入，同煮至时间结束就可以。
7.最后按个人喜好添加红糖及枸杞就完成了。
8.朋友们喜欢也可以试一下，好气色好眼力喝出来。
小贴士：
不爱红糖的，可以换成白糖，或是冰糖。都要在出壶前再加。
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