食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“秋季进补佳品-----栗子蒸鸡”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：琵琶腿2个，栗子200克，
辅料：：红枣适量，桂圆肉适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，生抽适量，盐适量，姜适量，香葱适量，料酒适量，
秋季进补佳品-----栗子蒸鸡的做法步骤：
1.鸡腿切块飞水入凉水，沥干待用，栗子去皮，红枣、桂圆肉、枸杞洗净装盘待用
2.鸡腿切块飞水入凉水，沥干待用，栗子去皮，红枣、桂圆肉、枸杞洗净装盘待用，姜切大块
3.依次将鸡腿，红枣，桂圆和枸杞以及姜倒入大腕，放入适量冰糖、盐，生抽、料酒以及小半碗水，放入蒸锅，盖盖开大火，中途开盖搅拌一次。1小时即可出锅
4.出锅撒入香葱即可
5.出锅撒入香葱即可
小贴士：
冰糖不要放太多
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秋季进补——葱油鲍鱼
食材明细：
主料：：鲍鱼４只，葱１段，香菜适量，食用油适量，
辅料：：蒸鱼豉油１调羹，姜４片，
秋季进补——葱油鲍鱼的做法步骤：
1.材料：鲍鱼4只，配料，葱、香菜；调料：蒸鱼豉油、食用油适量。
2.鲍鱼用刷子刷洗干净，用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。
3.剔除鲍鱼沙包、鱼牙、内脏，冲洗干净，鲍鱼肉剞十字花刀，鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。
4.葱、香菜切碎沫。
5.鲍鱼肉重新装回鲍鱼壳内撒葱末、摆盘中，置蒸锅中。
6.大火开锅蒸8分钟即可，蒸太久肉质会老口感不好。
7.蒸好的鲍鱼挑去葱摆盘中。
8.葱、香菜沫撒鲍鱼上，根据个人口味也可放一片红椒片。
9.锅预热加入食用油，油热停火。热油泼在鲍鱼上，成盘预热。
10.热油泼在鲍鱼上，成盘上桌。
蒸栗子
食材明细：
主料：：栗子500g，
辅料：：水适量，
蒸栗子的做法步骤：
1.新鲜栗子
2.把栗子洗干净。
3.在栗子上打上十字花刀。
4.放上电饭煲蒸笼。
5.按下煮饭健，等电饭锅跳了就好啦！
6.干爽的栗子就完成了。
小贴士：
给栗子切花刀的时候容易切到手，要小心点哦！
感谢您阅读“97美食网”的《秋季进补佳品-----栗子蒸鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬菇蒸鸡专题，希望您能喜欢！
