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食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?也许下面的“枸杞红枣筒骨鱼泡汤”正合你意!欢迎你的品鉴!

食材明细:

主料::筒骨500克,鱼泡50克,

辅料::枸杞若干,红枣若干,

配料::盐适量,

枸杞红枣筒骨鱼泡汤的做法步骤:

1.将筒骨洗净装碗。

2.鱼泡洗净装盘。

3.红枣洗净装盘。

4.枸杞洗净装盘。

5.将洗净的鱼泡装入碗中,加入适量的清水。等会儿放入电饭煲的蒸层蒸。

6.先将洗净的筒骨、红枣、枸杞放入电饭煲的内胆里,加入适量的清水,以没过筒骨为准。再将装鱼泡的碗放入蒸层,选择电饭煲的烹饪时间一小时,功能煲汤即可。

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筒骨汤


食材明细:

主料::筒骨一根,

辅料::胡萝卜适量,生姜适量,党参适量,枸杞适量,

筒骨汤的做法步骤:

1.筒骨用清水洗净

2.红萝卜洗净切好,生姜切片(两片就好),枸杞适量

3.锅里装好适量的水,筒骨下锅,加入生姜一起(注:切记,筒骨是在锅里装好水后就立马下锅),开大火把水煮开后,改中火煮20分钟

4.加入胡萝卜,用中火煮5分钟

5.加入枸杞,和党参,改用小火慢煮5分钟

6.关火,放适量盐,一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了,简单,美味

小贴士:

参可以自己选加入哪些,但一定要注意量,尤其是要给孩子吃的,更要注意,切记,不是什么都是越多越好,而是适量,适合自己的才是最好

筒骨粥


食材明细:

主料::筒骨1个,大米1/2杯,小米1/4杯,

辅料::食盐1勺,白胡椒粉适量,姜丝适量,

筒骨粥的做法步骤:

1.筒骨一个,剁成四块,清洗浸泡两小时,中途换两次水,把血水泡出来。

2.冷水下锅煮开,撇去浮沫,倒入一勺料酒,煮五分钟,焖五分钟。

3.捞出过凉水。

4.大米1/2杯,小米1/4杯淘洗干净。

5.切少许姜丝。

6.放入姜丝,白胡椒粉。

7.放一小勺食盐。

8.把筒骨放入电压力锅内胆中,选择“煲粥”键。

9.浓香筒骨粥。

10.筒骨粥。

黄豆筒骨汤


食材明细:

主料::筒骨860克,黄豆85克,

辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,

黄豆筒骨汤的做法步骤:

1.食材:筒骨(已清洗焯水)、黄豆(已泡发)

2.将泡发好的黄豆淘洗一下。

3.随后,焯好的筒骨和淘洗好的黄豆下入高压锅中。

4.接着,加入一些清水。

5.加适量的料酒。

6.然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7.焖至没气后开盖。

8.最后,加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味翻匀即成。

萝卜筒骨汤


食材明细:

主料::筒骨745克,萝卜650克,

辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,

萝卜筒骨汤的做法步骤:

1.食材:筒骨(已清洗焯水)、蒲瓜(已清洗去皮切块)

2.将焯好的筒骨下入高压锅中。

3.随后,加入一些清水。

4.加适量的料酒。

5.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

6.焖至没气后开盖。

7.接着,合入切好的萝卜。

8.再盖上盖烧煮2分钟后关火。

9.焖至没气后开盖。

10.然后,加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味搅匀即成。

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