食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“红枣木耳汤 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：红枣15枚，木耳15克，
辅料：：水适量，
红枣木耳汤的做法步骤：
1.准备用料
2.将木耳用清水泡发
3.泡发好的木耳用清水反复淘洗干净
4.红枣用清水洗净
5.将洗净的红枣和木耳放入大碗，加入适量清水
6.放入电炖盅，隔水炖煮1-2小时
7.炖至木耳软烂，即可
小贴士：
此汤可根据自己的口味加糖食用
用电炖锅只是为了避免糊锅底的偷懒之举，也可以用普通煮锅炖煮。
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黑木耳红枣汤
食材明细：
黑木耳20克，红枣20枚，冰糖适量。
黑木耳红枣汤的做法步骤：
将黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。
[用法]吃木耳、红枣，喝汤。
红枣银耳木耳猪腱汤
食材明细：
银耳(干)20克，木耳(干)40克，猪腿肉480克，枣(干)50克，姜3克
红枣银耳木耳猪腱汤的做法步骤：
1. 银耳浸1小时，剪去脚硬的部分，撕成小朵，水煮5分钟，捞起洗净，滴干。
2. 木耳浸1小时，撕成小块，水煮5分钟，捞起过冷水，猪腱（后腿肉）水煮5分钟洗净，红枣洗净去核。
3. 放水适量煲开，放入各料煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。
小贴士：
开脾助胃，降脂减肥，含粗纤维。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
白木耳红枣莲子汤
白木耳就是银耳，营养很高，还可以美容养颜，今天小编教大家做的是白木耳红枣莲子汤，莲子香糯，味道好喝极了。
主料
白木耳
30克
红枣
50克
莲子
50克
枸杞子
15克
辅料
冰糖
适量
步骤
1.白木耳干品冲洗一下;
2.放水里泡发4小时;
3.莲子洗一洗;
4.红枣洗一洗;
5.将泡发好的白木耳，掰成小块和红枣、莲子一起放锅里;
6.放水;(放水的量可以按自己的喜好)
7.电压力锅调烧粥档;
烧到可以打开过了，放冰糖，盖上焖5、6分钟;
8.枸杞子洗净，
9.放入锅内焖盖1、2分钟;
10.即可盛出开吃了。
小贴士：
枸杞子要最后放入，泡一下就可以了。不然枸杞子会烧烂，不好看还不好吃。
小编有话说：以上就是小编教大家做的白木耳红枣莲子汤，秋天多熬这些甜汤来喝吧。
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